Hala yağda pişmiş yumurta mı yiyorsunuz? Bunu bir damla yağ eklemeden, hafif ve sindirimi kolay, yağdan korkmadan yapmaya çalışın.
Lif kabağı yalnızca yaz mevsiminde mevcuttu, ancak şimdi tüm yıl boyunca serada tutuluyor. Ailem lif lifi yemeyi seviyor. Bunu yemenin en yaygın yolu, yağda lifle çırpılmış yumurta, lif kabağı yumurta çorbası ve bazen de yumurta ile eşleştirmektir. Tavada kızartılmış deniz ürünleri, örneğin lif kabağıyla birlikte kızartılmış jilet istiridye, lif kabağı midye çorbası, lif kabuğunun kendisinin özel bir tadı yoktur ve yumuşak bir tadı vardır, bu nedenle yumuşak malzemelerle uyumlu olması en iyisidir. .
Bugün, her zamanki gibi bir lif kabağı aldım ve yanında iki yumurta vardı Kocam rastgele sordu: Bugün lif kabağı çırpılmış yumurta yiyor musunuz? Hayır dedim, o lif kabağı çorbası dedi, ben hayır dedim. Cevabı yemek yerken öğreneceksin.
Gerçekten yemek zamanı geldiğinde gülümsedi, lif kabuğunun hala bir lif kabağı olduğu ve yumurtanın hala bir yumurta olduğu, buharda pişmiş yumurta muhallebini yaptığı ortaya çıktı. Lif kabındaki etin nerede olduğunu sordu. Kazın ve atın dedim. Yazık olduğunu söyledi, yiyebildiği her şeyi çöpe attı, yemeğiniz güzel görünüyor ama şekli içerikten daha büyük.
Pek çok durumda formun da çok önemli olduğunu ve bu yemeğin bir damla yağının olmadığını söyledim. Buharda pişirilmiş kızartmadan daha sağlıklıdır. Baharatta sadece hafif, besleyici ve sindirimi kolay olan az miktarda tuz eklenir! Pekala, bu formun gerçekten içerikten biraz daha büyük olduğunu kabul ediyorum.
Malzemeler: 1 lif kabağı, 2 yumurta
Aksesuarlar: birkaç tane kurt üzümü, uygun miktarda tuz
Adımlar: 1. Mümkün olduğunca düz, aynı kalınlıkta bir lif kabağı seçin, böylece kazma delikleri düzgün olabilir. Küçük bir hayvan şeklinde koyun.
2. Yumurtaları yumurta sıvısı ile çırpın, bir kase ılık su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaşık tuz ilave edin.İlk önce wolfberry'yi soğuk suda bekletin. Lif kabını soyun ve yaklaşık olarak aynı uzunlukta parçalar halinde kesin.
3. Lif kabağı ortadaki eti kazar.
4. İçi boş lif kabını belli bir derinlikte bir kaba koyun ve yumurta sıvısını bir elek yardımıyla lif kabına dökün, aksi takdirde kabarcıklar oluşacaktır.
5. Lif kabağı yumurta çorbasını streç filmle örtün ve 15 dakika buharda pişirin.
6. 15 dakika sonra muhallebi buğulandı ve ıslatılmış kurt çileği ile süslendi.
Bir kase hafif lif kabağı muhallebi hazır ve daha iyi tadı için biraz buharda pişirilmiş balık soya sosu da ekleyebilirsiniz.
