Sonbaharda nilüfer kökü, yam, turp, armut, lotus tohumu, beyaz mantar vb. Gibi daha fazla beyaz besin tüketilmesi gerektiği söylenir. İklim sonbaharda kuru olduğundan, gündüz ve gece arasındaki sıcaklık farkı nispeten büyüktür, hava sıcak ve soğuktur ve insanların cildi çok görünür. Kuru, ağız kuruluğu kolay, boğaz kaşıntısı ve beyaz yiyecekler genellikle vücut sıvıları üretebilen ve vücut sıvılarını yenileyebilen doğası gereği serin ve hafiftir.Bu nedenle bu süre zarfında bilinçli olarak daha fazla beyaz sebze yemeği alıp her gün bir tane yapacağım Beyaz yiyecek.
Aslında, beyaz yiyeceğin genel bir kuralı daha hafif olmasıdır. Sadece tavada kızartılırsa daha hafif olur. Yani yaptığınızda beyninizi kullanmak isteyebilirsiniz. Tatlı ve ekşi tada dönüştürülebilir veya haşlanmış, soğuk veya haşlanmış olabilir. çorba.
Bugün bir dilim lotus kökü yaptım ve satın aldım, onu tatlı ve ekşi tatlı ve ekşi bir tada dönüştürdüm. Tadı da çok gevrek ve ferahlatıcı. Bir tabakta kızarttım ve ailem onu seviyor. Lotus kökü sadece lezzetli değil, aynı zamanda iyi bir tedavi edici etkiye sahip, aynı ilaç ve besin içeren bir tür besindir. Lotus kökü tatlıdır, nişasta, protein, C ve B1 vitaminleri ve kalsiyum, fosfor, demir ve diğer inorganik tuzlar bakımından zengindir.Sindirimi kolaydır, genç ve yaşlılar için vücut sıvılarını beslemeye uygundur, sonbaharda kuruluğu önler, besleyici yin ve nemlendirici etkiye sahiptir, özellikle öksürüğe yatkın olanlar , Daha fazla yemelisin.
Malzemeler: 300 gram bir lotus kökü
Aksesuarlar: 20 gr yağ, 30 gr hafif soya sosu, 20 gr sirke, 10 gr şeker
Adımlar: 1. Lotus kökü bölümü için daha dolgun bir tane seçmeye çalışın.Acele etmemek için hafif soya sosu, sirke ve şekeri önceden koyun.
2. Lotus kökünü soyun, doğrayın, suyla durulayın ve bir kenara koyun.
3. Güveçte biraz yağ ekleyin, küp küp doğranmış lotus kökünü ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın
4. İki kase su ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin
5. Soya sosu ve şekeri tadına ekleyin
6. Çorba kuruyana kadar pişirin, sirkeyi tavadan çıkmadan hemen önce dökün, eşit şekilde karıştırın ve tavadan çıkacaktır.
Tatlı ve ekşi ile tuzun birleşimi olan tatlı ve ekşi kızarmış lotus kökü, gevrek ve lezzetli bir tada sahiptir. Sonbaharda yemek en iyisidir.