Ev yapımı krepler lezzetlidir, bu 3 adımda ustalaştığınız sürece dışarıdan satın alınanlardan daha lezzetli olacaktır.
Çin Yeni Yılı'ndan sonra, büyük balık ve et yemekten sıkıldım. Hafif bir şeyler yemek istiyorum. Bugün, ev yapımı kreplerin lezzetli bir tarifini arkadaşlarımla paylaşacağım. Erişteyi bırakıp sıcak suyla kaynatmanıza gerek yok, cildi gevrek ve katmanlı. Bir kase yulaf lapası servis edilir. Lezzetli kekler kahvaltı için iyi bir seçimdir. Turta yapmanın birçok yolu var. Erişte yapmak için kaynar su ve soğuk su kullanıyorum. Unutmayın ki kaynar su soğuk sudan biraz daha fazla, böylelikle turta yumuşak ve lezzetli olsun. Glüten elde etmek için az miktarda soğuk su erişteleri ekleyin ve kek yapışkanlık hissetmez. Yemek yemeyi sevenler denemek isteyebilir.İşte ayrıntılı üretim adımları, lütfen bakın.
Kahvaltı Pastası
Malzemeler: 300 gram un, yaklaşık 100 gram kaynar su, yaklaşık 90 gram soğuk su, biraz tuz ve orta miktarda yağ.
Adım yöntemi:
1. Hazırlanan unu bir leğene koyun, sadece sade un, unu ikiye bölmek için yemek çubukları kullanın, karıştırmak için kaynar suyun yarısını ve karıştırmak için yarısını soğuk su kullanın.
2. Erişte oluşturmak için kaynar su ve soğuk suyla ayrı ayrı karıştırın, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, amaç hamuru yumuşatmaktır, erişte ellerinize yapışmaz.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar hamuru yoğurun, panonun üzerine koyun ve 20 dakika boyunca hazneyi kapatın.
4. Bitirdikten sonra hamuru yoğurmayın ve uzun şeritler halinde düzenleyin.
5. Erişteleri yaklaşık 5 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde açın, üzerine biraz bitkisel yağ serpin ve ardından biraz tuz serpin.
6. Hamuru silindir şeklinde açın ve bıçakla üçe bölün.
7. Yağın dışarı akmasını önlemek için eriştelerin iki ucunu sıkıca sıkıştırın ve dikey olarak ezin.
8. Erişteleri düzleştirin ve bir kenara koyun.
9. Derinin kurumasını önlemek için bitmiş bisküvileri taze saklama torbasıyla kapatın ve 10 dakika bekletin.
10. İyi hamuru yukarı aşağı yuvarlayarak yuvarlak kek yapınız, çok kalın yuvarlamayınız, aksi takdirde pişirilmesi uzun zaman alacaktır.
11. Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ sürün, minimum ısıyı açın, kek hamurunu tavaya koyun, kek kabuğunun üstüne ince bir yağ tabakası sürün, bu adım çok önemlidir, eriştelerdeki nemi hapsedin, kek yumuşak olur Soğuk sert değildir, örtün ve 1 dakika yakın.
12. Kek topu şişkinleştirir ve alt yüzey altındır ve ters çevrilebilir.
13. Ters çevirin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirmeye devam edin, kek pişince pişebilir, gevrek yemeyi ve bir süre pişirmeyi seviyorum.
Yukarıdakiler, arkadaşlarınızın ev yapımı kreplerini paylaşmanın basit bir yoludur. Bu ipuçlarında ustalaştığınız sürece, basit ve lezzetli gevrek ve katmanlı bir krep yapabilirsiniz. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
Birkaç kelime daha söyle:
1. Haşlanmış erişte pişirmek kolaydır ve soğukken sert olmayacaktır.
2. Erişte ile karıştırın, ardından hamurun yumuşak ve yoğurulurken yapışkan olmaması için pişirme yağı ekleyin.
3. Kek boşluklarını tavaya koyun, keklerin nemini hapsetmek için bir yağ tabakası sürün ve kekleri yumuşak ve lezzetli hale getirin.
