Lezzetli yapışkan pirinç topları yapmanın püf noktaları var, bu aşamalarda ustalaşın, yumuşak, yapışkan ve tatlı, satın alınanlardan daha lezzetli, süper keyifli
Fener Festivali çok yakında.Çin geleneksel festivalleri yapışkan pirinç topları yemek için vazgeçilmezdir.Kuzeyimizde bazı yerlerde buna Yuanxiao denir, ancak güneyde yapışkan pirinç topları denir. Yöntemler farklı.Bazı iç harcı yapar,su serper,yapışkan pirinç unu içinde yuvarlar,bazısı da hamur haline getirir ve top haline getirir.Zamanın varsa kendi yaptığın köfteler en güzelidir. İstediğine sarabilirsin, her çeşit dolmayı yiyebilirsin.
Bugün arkadaşlarımla yapışkan pirinç topları yapmanın en iyi yolunu paylaşacağım.Bu iki ipucuna hakim olduğunuz sürece, satın aldığınızdan bile daha lezzetli.Yumuşak ve tatlı, çok keyifli ve tadı çok güzel. iyi. Detaylı üretim aşamaları aşağıdadır, yemek yemeyi sevenler evde denemek isteyebilir~
El yapımı köfte
İçindekiler: 200 gram yapışkan pirinç unu, 50 gram buğday nişastası (yerine mısır nişastası da kullanılabilir), 80 gram kaynamış su, 40 gram soğuk su, 40 gram mısır yağı, 200 gram yer fıstığı, 150 gram çörek otu tohumlar ve 80 gram bal.
Adım yöntemi:
1. Fıstıkları bir fırın tepsisine koyun, fırına verin, 160 derecede 13 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve dış kabuklarını ovalayın, plastik bir torbaya koyun ve merdane yardımıyla parçalara ayırın.
2. Susamları fırın tepsisine koyun ve 150 derecede 6 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve plastik bir torbaya koyun ve parçalara ayırın.
3. Yapışkan pirinç unu ve buğday nişastasını karıştırın, kaynamış sıcak suyu azar azar ilave edin ve çubuklarla karıştırarak granül haline getirin.Sıcak suyu çok ince olmayacak şekilde tek seferde dökmeyin.
4. Kalan kuru tozu soğuk suyla karıştırarak hamur haline getirin, içine 20 ml mısır yağı dökün ve kalan yağı kıyılmış fıstıkların üzerine dökün.
5. Hamuru karıştırın ve yapışkan pirinç toplarının yumuşak ve parlak olması için hamuru tekrar tekrar çekin.
6. Hamuru pürüzsüz hale getirin ve cildin kurumasını önlemek için plastik sargıyla örtün.
7. Ardından yerfıstığı ve susam dolgusunu ayarlayın, yerfıstığı ve susamı bir araya getirin, 20 gram mısır yağı dökün ve ardından bal ekleyin.
8. İyice karıştırın ve eşit şekilde kavramak için tek kullanımlık eldivenler giyin.
9. Küçük toplar yapın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
10. Hamurdan bir parça alıp tepsiye dizip ince şeritler halinde yoğurun.
11. Tek tip boyutta küçük dozlar halinde kesin, her doz yaklaşık 18 gramdır.
12. Küçük dozu düzleştirin, ortası kalın ve dört tarafı ince, dolguyu koyun.
13. Susam ve fıstık dolgusunu sarın veya kaplan ağzı yöntemini kullanın.
14. Son olarak avucunuzun içinde yuvarlanıp köfteler hazır.Sarılmış köfteleri buzdolabına alıp dondurun.Yerken çıkarın.Kızartabilir veya kızartabilirsiniz.
Yukarıdakiler, yapışkan pirinç topları yapmanın en iyi yolunu arkadaşlarınızla paylaşmanın en iyi yoludur.Bu adımlarda ustalaştığınız sürece, basit ve lezzetlidir.Bugün, denemek için birkaç tane pişirmek için geleneksel yöntemi kullanacağım. Suyu bir tencereye koyun ve yapışkan pirinç topları yüzene kadar pişirin.Pişmiş.Bir ısırık alın.Yumuşak ve tatlı. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, herkesle paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
