İlkbaharda yemeniz gereken 5 vejetaryen yemeği, basit ve kullanışlı, et yemeklerinden daha lezzetli!
Bahar geldi, her şey düzeldi, beslenme mevsimi ... Tüm yılın mevsimi ilkbaharda vücudu yenilemek ... Bir süre önce, kış tatilinden sonra herkesin bu yağlı etli sebzelerden korktuğuna inanıyorum. Vücudunuzu rahatlatmak için daha fazla sebze yemelisiniz, o zaman ağustos ayından bahara kadar size tüm vejetaryen yemekleri getireceğim! İlkbaharda mutlaka yemeniz gereken 6 vejetaryen yemeği, et yemeklerinden daha lezzetli, basit ve kullanışlı!
Tavada kızartılmış kurutulmuş karnabahar
Malzemeleri hazırlayın: karnabahar, yağsız kıyma, kuru kırmızı biber, yeşil biber, yemeklik yağ, yemeklik tuz, hafif soya sosu, sirke, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber
adım:
Karnabaharı önce küçük çiçekler halinde kesin ve yıkayın. Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri kesin.Yağı tavaya dökün ve yağı% 70 sıcakta ısıtın. Biraz biber koyun, ardından doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin Güzel kokulu kırmızı biberleri karıştırın, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz daha biber ekleyin.
Sonra doğranmış yağsız eti koyun ve rengi değişene kadar karıştırıp soya sosu ekleyin. Bu, karnabaharı dökün ve hızlı bir şekilde karıştırmak için yüksek ateşte açın. Karnabahar piştikten sonra, biraz soya sosu ve sirke ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tavadan çıkarın Biraz tuz koyun ve tadı için kızartın, sonra servis edebilirsiniz.
Soğuk Enoki Mantarı
Malzemeleri hazırlayın: enoki mantarı, tatlı biber, yeşil soğan, sarımsak, hafif soya sosu, susam yağı, bal, balzamik sirke
adım:
Tencereden su dökün, suyu kaynatın, enoki mantarlarını ve tatlı biber parçalarını ekleyin ve sıcak suda yarım dakika pişirin, soğuk suyu alın, ardından 1 kaşık hafif soya sosu, beyaz sirke ve yarım kaşık Bal ve biraz kıyılmış sarımsak, iyice karıştırın ve ardından masaya birkaç damla susam yağı koyun.
[Acılı kızarmış tofu]
Malzemeleri hazırlayın: su tofu, yeşil ve kırmızı doğranmış biber, soya sosu, yeşil soğan, yemeklik yağ
adım:
Önce su tofuyu tabağa dökün, ardından dilimler halinde kesin ve çapraz olarak tabağa koyun. Yeşil soğanları dilimleyin ve daha sonra kullanmak için suda bekletin. Kıyılmış biberi tofunun üzerine eşit şekilde dökün, ardından üzerine biraz soya sosu dökün ve streç film kullanın Bu sırada üzerini örtün ve buharda pişirmek için buharlı pişiriciye koyun, üzerini kapatın ve 10 dakika buharda pişirin Ocağı kapattıktan sonra tabağı çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve üzerine kızgın yağ gezdirin.
Kimyonlu patates
Malzemeleri hazırlayın: patates, kimyon, karabiber, toz biber, tuz, zencefil, susam yağı
adım:
Aynı büyüklükte birkaç patates seçin, yıkayın, tencereye koyun ve kaynatın, pişirirken biraz tuz ekleyin, suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve patatesleri yumuşatmak için yaklaşık 15 dakika pişirin. Haşlanmış patatesleri yüzey suyunu boşaltmak için alın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
Patatesler soğuduktan sonra soyulup bıçakla parçalara kesilebilir.Isıtmak için tavaya bir miktar yemeklik yağ dökün ve ardından kızartmak için patatesleri ilave edin.Birkaç kez zencefil, kimyon tozu, pul biber, karabiber ekleyin, Tuz ekleyin ve tadına bakmak için birkaç dakika karıştırarak kızartın.
[Tempeh ile tavada kızartılmış kaplan derisi biberi]
Malzemeleri hazırlayın: yeşil biber, tempeh, sarımsak, yemeklik yağ, yemeklik tuz, şeker, hafif soya sosu, sirke
adım:
Tavayı alıp yağı dökün, yüksek ateşte yağı% 80 sıcaklığa getirin, sonra orta ateşe getirin ve yeşil biberleri ekleyin, spatula kullanarak yeşil biberleri bastırıp kızartın.Yeşil biberleri hızlıca kızartmak için erişteleri birkaç kez çevirin. Sotelemek için biraz tempeh ve kıyılmış sarımsak ekleyebilir, ardından yeşil biber ve uygun miktarda su, yemeklik tuz, şeker, hafif soya sosu, sirke ekleyebilir ve servis yapmadan önce hızla eşit şekilde karıştırabilirsiniz.
