Bu turtayı yemeyi seviyorsanız, 2 sırrı öğrendiğiniz sürece evde yapabilirsiniz.
Son zamanlarda popüler İnternet ünlü pastası hayranlar arasında oldukça popülerdir.Aslında bu kek Diaolubing olarak da adlandırılır, gevrek bir dış cilde ve yumuşak bir iç kısma sahiptir. Bugün size bu turtayı nasıl yapacağınızı öğreteceğim.Çok basit.İki sırrı öğrendiğiniz sürece, başarılı bir turta sağlamak için evde yapabilirsiniz. Lütfen aşağıdaki ayrıntılı üretim adımlarına bakın.
Bu turtanın özelliği ince kabuğudur, tek seferde yapılır.Hamur çabuk kıvrılır ve doğal olarak baloncuklar oluşturur.Bu turtanın kökeni budur.Yüksek sıcaklıkta altın yüzeyde pişirilir, çok iştah açıcı görünür. Gelin aynı duyguyu öğrenin ve aileniz için deneyin.
Fırında Kek Asılı
Malzemeler: 300 gr yüksek glutenli un, 5 gr yemeklik tuz, 180 ml ılık su, uygun miktarda bitkisel yağ
Üretim adımları
1. Unu hazırlayın Bu pastayı yapmak için kullanılan un, yüksek glüten veya orta glüten olabilir.Keki lezzetli hale getirmek için una tuz ilave edin.İkincisi, kekin glütenini iyileştirin.
2. Tuzu ve unu iyice karıştırın, gruplar halinde ılık su ekleyin, hamur oluşturmak için karıştırarak su ekleyin.Farklı unlara göre, eriştelerin yumuşaklığını kontrol etmek için gruplar halinde su ekleyin.Son olarak, erişteleri daha yumuşak hale getirmek için biraz yağ dökün.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, bu kekin yüzeyi çok yumuşak olmamalıdır, aksi takdirde kolayca kırılır.
4. Hamurun yüzeyine yağ sürün ve yarım saatten fazla kaplayın.
5. İyi hamuru çıkarın ve panele yerleştirin.
6. Erişteleri yoğurmaya gerek yok, onları uzun şeritler halinde çekin ve eşit büyüklükte etkenler halinde kesin. 8 küçük ajan kestim.
7. Küçük maddeyi uzun bir şerit halinde ovalayın, üzerine yağ sürün ve plastik sargı ile 10 dakika örtün.
8. Erişteleri elle düzleştirin ve erişteleri ortadan kenarlara doğru 1 mm kalınlığında yuvarlayın.
9. Kenarlar kaldırıldığında çok yarı saydamdır Hamur kaldırıldığında iki tarafını hızlıca içe doğru katlayın, hava hamura girecektir.
10. Merkezden dışa doğru yuvarlak bir kek embriyo haline getirin ve servis yapın.
11. Hepsini bitirmek için aynı yöntemi kullanın, 'ye gerek yok, sadece tencereye koyun ve pişirin.
12. Elektrikli fırın tepsisine az miktarda yağ dökün, eşit şekilde yayın, ısıtın ve kek embriyosuna koyun.
13. Bu turtanın kabuğu ince olup pişirmesi kolaydır, 4-5 dakika kadar pişirin, sararınca hızlıca ters çevirin.
14. Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin, biraz yanık yemeyi seviyorsanız bir süre pişirin.
15. Bu pişmiş bir balonlu kek, dışı çok gevrek, ellerinizle sıkıştırın, tabakalar belirgin ve tortu çıtır.
İpuçları:
Zaman dolana kadar balonlu kek noodle yapmalısınız.Noodle'ları gece buzdolabına koyup ertesi sabah yapabilirsiniz. Buzdolabından çıkarılan erişteler biraz daha sert olduğundan bir süre oda sıcaklığında bekletilmeleri gerekiyor.
Hamur ne kadar ince yuvarlanırsa, pastanın kabarcık etkisi o kadar iyidir, ancak açmayın.
Yemeğim gibi, tıpkı onun gibi! Mesajlar, yorumlar ve favoriler bırakmaya hoş geldiniz. Xiaoqi Yemek Alanı'nı takip edin, her zaman size uyan bir lezzet vardır
