Salgın küresel bir gıda krizi başlatacak mı?
Görüntü kaynağı @Visual China
Metin | Suning Servet Bilgisi, Yazar | Lu Shengbin, Gu Huijun (Suning Institute of Finance Araştırmacısı)
Yeni taç pnömoni salgınının güçlü etkisinden etkilenen gerekli yaşam ve tıbbi malzeme tedariği küresel olarak daha sıkı hale geldi.Birçok ülke ve bölge, gıda güvenliği kaygıları nedeniyle kademeli olarak gıda ihracat kısıtlamalarını benimsedi (bkz.Tablo 1) ve küresel bir gıda krizini tetikledi Endişeler. Ülkeler tahıl istifledikleri için, başlıca gıda mahsullerinin fiyatları son iki haftada değişen derecelerde yükseldi (bkz. Şekil 1), bunların arasında en çok buğday ve pirinç fiyatları yükseldi.
İnsanlar gıdaya güveniyor Bu salgın küresel gıda güvenliğini etkileyecek ve bir gıda krizini tetikleyecek mi? Küresel gıda arz ve talebinin ve envanter durumunun, küresel gıda ticareti modelinin ve yeni taç salgınının küresel gıda üretimi ve ticaret sistemi üzerindeki etkisinin analiziyle başlıyoruz.
Küresel gıda arzı ve talebi ve stok durumu
Son yıllarda, küresel tahıl arzı genellikle bol olmuştur ve tahıl stokları artmaya devam etmiştir (bkz. Şekil 2). Mevcut küresel tahıl arzı, 2,6 milyar tonluk küresel hububat talebini aşarak 2,619 milyar tondur. 2015 yılından bu yana, tahıl üretimi talebi aşmaya devam etmiştir; şu anda küresel tahıl stoğu 817 milyon ton olup, milenyumun yeni zirvesine ulaşmıştır.
Dağılım açısından, dünyanın başlıca gıda mahsulleri aşırı arzda (bkz. Tablo 2). En çok talep gören mısırın arz fazlası oranı% 40'ı ve en çok talep gören ikinci buğday olan aşırı arz oranı% 60'ı aşıyor. Üretimin yokluğunda, her türlü küresel gıda rezervi 5,6 aylık talebi karşılamaya devam edebilir.
Bu nedenle, genel olarak, mevcut küresel gıda üretimi sürekli olarak talebi aşmıştır, arz ve talep temelde dinamik bir dengede, fazlalıklar istikrarlı bir şekilde artıyor, stoklar yeterli ve toplam miktar sıkıntısı yok. Dahası, hesaplamalardan sonra, küresel gıda üretimi% 32 düştükten sonra bile, kalan üretim ve envanter bir yıl boyunca küresel talebi hala koruyabilir.
Küresel gıda ticareti modeli
Küresel ticaret perspektifinden bakıldığında, küresel toplam tahıl ticaretinin küresel toplam talep içindeki oranı artmaya devam ederek 2010'da% 13,1'den şu anda% 16'ya yükselmeye devam ediyor.Dünyanın tüm ülkelerinde gıdanın ortalama kendi kendine yeterlilik oranının% 80'i aştığı tahmin ediliyor. Ülkeler arasında çok büyük farklar var. Başlıca tahıl ihracatçıları: Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Rusya, Arjantin ve Avrupa Birliği. Amerika Birleşik Devletleri başta soya fasulyesi ve mısır olmak üzere en büyük tahıl ihracatçısıdır. Toplam tahıl ihracatı hacmi 100 milyon tonu aşarak küresel toplam ihracat hacminin yaklaşık dörtte birini oluşturmaktadır. İkincisi; 2019 yılında 3.185 ton toplam ihracat hacmiyle buğday ve karma buğday olmak üzere Rusya; başlıca tahıl ithal eden ülkeler ise Çin, Japonya ve Güney Kore. Çin'in başlıca ithal edilen çeşitleri, toplam küresel soya üretiminin% 27,5'ini oluşturan soya fasulyesidir; Japonya ve Güney Kore, coğrafi kısıtlamalar nedeniyle dış ithalata daha bağımlıdır.
Bölgelere göre üç temel gıda maddesinin durumuna bakın. Tarih, kültür ve yeme alışkanlıklarından etkilenen küresel pirinç üretimi ve tüketimi uzun süredir Asya'da yoğunlaşmıştır. Üretim açısından, küresel pirinç üretiminde en büyük ülkelerin tümü Asya'dadır ve Asya'daki başlıca pirinç üreten ülkelerin çıktısı, küresel üretimin% 80'ini aşmaktadır. Küresel pirinç ticareti perspektifinden bakıldığında, Asya içindeki ticaret örüntüsü zayıfladı. Bu yüzyılın başında Asya, dünya pirincinin% 71'ini ihraç etti ve aynı zamanda pirincin% 51'ini ithal etti.Küresel pirinç ticareti, Asya'da açık bir iç dolaşım modeli gösterdi. 2019'da, dünyadaki Asya pirinç ihracatının oranı daha da artarak% 80'e yaklaştı, ancak dünyadaki ithalatın oranı% 40'ın biraz üzerinde bir düşüş gösterdi. Değişimin ana nedeni Afrika'dır. Afrika'nın hızlı nüfus artışı ve zayıf gıda kendi kendine yeterliliği, pirinç tüketimi haline geldi. Yeni büyüme kaynakları.
Yine buğdaya baktığımızda, buğday ihracatının küresel üretim içindeki payı, üç temel temel gıda arasında en yüksek olanıdır. Bunlar arasında, Avrupa ve Amerika'daki buğday ihracatı, dünya toplamının yaklaşık% 90'ını oluşturmaktadır ve dünyadaki ana buğday üretim alanıdır. Geçtiğimiz birkaç yıl içinde Rusyanın buğday ihracatı hızla artarak dünyanın en büyük buğday ihracatçısı haline geldi. Asya ve Afrika ana buğday ithalat bölgeleridir.İki kıta, küresel buğday ithalatının% 60'ından fazlasını oluşturmaktadır ve bunların% 40'ından fazlasını Asya,% 20'den fazlasını ise Afrika oluşturmaktadır.
Başlıca mısır üretim alanları Amerika'da (Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya, Arjantin). 2000 yılından bu yana, bu üretim bölgesinin ihracat hacmi dünya ihracatının% 70'inden fazlasını oluşturuyor. Son yıllarda Ukrayna'nın mısır ihracatı hızla artarak 2019'da dünyada dördüncü sırada yer aldı. . Asya ve Amerika, mısırın ana ithalat bölgeleridir.İki kıta, dünya ithalatının yaklaşık% 70'ini oluşturmaktadır ve bunların arasında Asya, dünya ithalatının% 40'ından fazlasını oluşturmaktadır.
Küresel tahıl ticareti modeline bakıldığında, büyük tahıl ihracatçılarının ihracat yasağının tahıl talep eden ülkeler üzerinde büyük bir etkiye sahip olacağı görülmektedir. Şu anda Vietnam pirinç ihracatını yasakladı ve Vietnam'ın net pirinç ihracatı toplam küresel talebin yalnızca% 1.24'ünü oluşturuyor ki bu da küçük bir etkiye sahip. Bu gıda paniğinin ana nedeni Vietnam'ın gösterici etkisidir. İç talebi karşılamaya yönelik gıda ihracatına getirilen önemli kısıtlamalar küresel arz ve talep dengesini bozacak ve gıda ithalatına hakim ülkeler önemli ölçüde etkilenecek.Fas, yurt içi gıda kıtlığını gidermek için Haziran ortasına kadar buğday ithalat vergileri tahsilatını askıya aldı.
Yeni taç salgını ve felaketlerin gıda üretimi üzerindeki etkisi
İlk olarak yeni taç salgınının etkisine bakalım.
Yeni kraliyet salgını patlak verdiğinde, üretim yönünden, ülkeler abluka politikaları benimseyerek dünya, bölgeler ve ülkelerdeki malzeme ve insan akışını engelledi. Gıda üretimi, büyük ölçüde tedarik zincirine dayanan bir üretim faaliyetidir.Tedarik zinciri, çiftçileri / çiftçileri, çiftlik işçilerini ve diğer emekçileri içeren karmaşık bir etkileşimli ağdır (dünyadaki çiftlik işlerinin dörtte birinden fazlası uluslararası göçmenler tarafından üstlenilmektedir). Kimyasal gübreler, tohumlar, böcek ilaçları ve diğer malzemeler, işleme tesislerinden, nakliye şirketlerinden, toptancı perakendecilerden ve diğer ortaklardan ayrılamaz. Yeni taç salgınının küresel salgınının neden olduğu abluka politikası, yukarıda belirtilen ağlar üzerinde baskı oluşturdu ve şok riski taşıdı.
Ticaret açısından bakıldığında, insanların tükettiği kalorinin beşte biri en azından bir ülkenin sınırını geçiyor ve sınır ötesi kalori sayısı 40 yıl önce% 50'den fazla arttı. Düşük ve orta gelirli ülkelerin tahıl ticaret hacmi, dünyadaki toplam tahıl ticaretinin yaklaşık üçte birini oluşturmaktadır ve ulusal gelirleri ve refahları için önemli bir kaynaktır. Gıda ithalatına bel bağlayan ülkeler, özellikle para birimleri değer kaybettiğinde ticaret hacmindeki düşüşe özellikle açıktır. Salgın altında, çeşitli risk faktörlerinin yoğun salgını, gıda fiyatlarında ani aşırı dalgalanmalara neden olabilir ve gıda harcamalarının hane bütçelerinin büyük bir bölümünü oluşturduğu bölgelerde gıda krizleri meydana gelecektir.
Çöl çekirge vebasına tekrar bakalım. Çöl çekirge salgınları çoğunlukla Sahra altı Afrika'da meydana geldi ve daha sonra Arap Yarımadası, Hindistan ve Pakistan'a göç etti. Çekirge vebasından etkilenen Somali ve Etiyopya, tarımsal üretimin tamamen durduğunu ilan etti. Hindistan'daki bazı bilim adamları, çekirge vebasının Hindistan'ın gıda üretiminin% 30-% 50 oranında düşmesine neden olacağını tahmin ediyor. Pakistan'ın buğday üretimi, küresel üretimin% 3'ünden fazlasını oluşturuyor ve dünyanın en büyük buğday üreticisidir. Şu anda, çekirge vebası bazı bölgelerde şiddetleniyor ve henüz küresel bir felaket haline gelmedi. Çekirge vebasından daha fazla etkilenen başlıca gıda üreticisi ülke olan Hindistan'ın perspektifinden (bkz.Şekil 3), 2019'dan beri gıda üretiminde önemli bir dalgalanma olmadı ve çekirge veba kontrolünün mevcut etkisi daha iyi.
Sonuncusu Spodoptera frugiperda. Spodoptera frugiperda, Amerika kıtasında ortaya çıktı ve 2016'dan beri Asya ve Afrika ülkelerine yayıldı. Ocak 2019'dan bu yana, tarımsal üretim üzerinde daha büyük bir etkiye sahip olan Çin'in 19 ilinde birbiri ardına ortaya çıktı. etkiler. Ancak mevcut bakış açısından, Çin'in başlıca tarım ürünlerinin üretimi önemli ölçüde etkilenmedi (bkz. Şekil 4).
Çin'in gıda güvenliği
Çin şu anda dünyanın en büyük tahıl ithalatçısıdır (bkz. Tablo 3), ancak temel gıda olan pirinç ve buğday ithalatı nispeten küçük bir paya sahiptir. Pirinç ithalatı 5,5 milyon ton ve buğday ithalatı 1 milyon tondur; en büyük oran Soya fasulyesi ithalatı 94,1 milyon ton olup, toplam tahıl ithalatının% 73'ünden fazlasını oluşturmaktadır.
Çin'in yeterli tahıl rezervi var. Envanter açısından, Çinin mevcut pirinç envanteri 109 milyon ton olup, bu ülkenin dokuz aylık üretimsiz talebini karşılamaya yeterlidir; buğday stoğu 131 milyon ton olup, ülkenin 13 aylık talebini karşılamaya yeterlidir; iri taneli envanter 223 milyon tondur. 9 aydır talebi karşılamaya yeter. Bu nedenle, Çin'in tahıl rezervleri çok yeterli ve gıda kıtlığı endişesi yok.
Çin'in gıda kendi kendine yeterlilik oranı yüksek. İthalat ve ihracat oranı açısından bakıldığında, pirinç ithalat oranı (talep edilen ithalatın oranı)% 3,86, mısır ithalat oranı% 1,32, buğday ithalat oranı% 3,26, iri taneli ithalat oranı% 5,81'dir. % 90'ın üzerindeki kendi kendine yeterlilik oranı ithalat ve ihracattan daha az etkilenmektedir. Soya fasulyesi ithalat oranı% 88,52 olup, uluslararası soya fasulyesi arzına çok bağlıdır ve envanter düşüktür, bu da yalnızca 2,6 aylık tüketimi karşılayabilir, ancak soya fasulyesi ana gıda mahsulü değildir, bu nedenle Çin'in gıda güvenliği üzerinde önemli bir etkisi yoktur. Çin'in soya fasulyesinin ithalata büyük ölçüde güvenmesinin nedeni, soya fasulyesinin Çin'in avantajlı ürünleri olmaması ve toprak kaynaklarının kullanımı açısından Çin, toprak kaynaklarının pirinç ve buğday gibi temel tahılların ekimine tahsis edilmesine öncelik vermesidir. Maliyet açısından, Çin'in arazi maliyetleri ve işçilik maliyetleri son yıllarda önemli ölçüde arttı.
Çin, tam bir tahıl rezervi düzenleme sistemine sahiptir. Geçtiğimiz 20 yıl içinde Çin, çeşitli kamu acil durumlarına ve doğal afetlere hızla yanıt verebilecek nispeten eksiksiz bir tahıl rezervi ve koordinasyon mekanizması oluşturdu.
