Soğuğu dökün, bir tencerede baharatlı kimchi domuz eti ve tofu pişirin, aile et yetiştirmeden sıcak bir şekilde yer
Geçtiğimiz günlerde hayatın her kesiminden müjde İşe ve üretime yeniden başlama haberlerinden sonra hafta sonları ilk defa alışveriş merkezine gidip yeni bir çift spor ayakkabı aldım, bahardan yararlanarak yaya sayısı arttı. Şimdi, egzersiz yapmak, yürümek ve egzersiz yapmak için zamanı daha fazla değerlendirmem gerekiyor. İlkbaharda hava bir lunapark treni gibi soğuk ve sıcaktı.Dün önceki gün 27 dereceye kadar sıcaktı.Yazın bir günü bugün 10 dereceye kadar düştü. Kiraz çiçeklerinin tadını çıkarmak için parka gittim.Bir gün önce birçok çiçeğin rüzgar ve yağmur tarafından uçurulması üzücü oldu. Benim gibi çiçeklere hayranlıkla bakmak için soğuk rüzgâra meydan okuyan pek çok insan var ve Hanfu'da çiçek ağaçlarının altında kendilerini takdir etmek için fotoğraf çeken kadınlar var. Bazen kiraz çiçeklerinden daha güzel olan kişinin çiçek seyreden kişi olduğunu düşünüyorum. Yaklaşık iki aydır evdeyim, herkes boğulmuş durumda.
Öğleden sonra iki saat esen soğuk rüzgar beni ürpertti. İlkbaharda çok soğuktu.Eve gittiğimde geceleri sıcak bir ısırık alacağımı söyledim. Güveç en iyisi ama evdeki malzemeler yeterli değil. Buzdolabını kontrol et. Birkaç çeşit hazır malzeme var, bugün kimchi kabını yemeyi söyledim, ekşi, baharatlı ve sıcak, ayrıca kimchi kabının düşük kalorili avantajı var!
Hazırladığım kimchi kabındaki malzemelere bakın: bir parça eski tofu, 10 shiitake mantarı, 1 soğan, bir tabak fasulye filizi, bir tabak domuz göbeği, bir tabak domuz göbeğinin et olmadığını mı söylüyorsunuz? Ancak 250 gram domuz karnı üç kişilik bir aile tarafından yeniyor ve herkes fazla yemiyor. Kimchi tenceresi lezzetli ve lezzetlidir, tadı güveçinkinden daha aşağı değildir.Büyük bir tabak baharatlı kimchi bu malzemelerle bulamaç yapar, kimçinin sıcak ve ekşi tadı tofu ve shiitake mantarlarına nüfuz etmiş ve içindeki malzemeler neredeyse avlanmış. Biraz sıcak erişte veya pirinç kekleri ekleyin ve pirinç temel yiyeceklerini saklayın.Tüm aile bir tencerede bir öğün yiyebilir, bu lezzetli ve doyurucu ve çok endişesizdir.
Hmm, Sui Sui Nian: Tatmak için biraz daha kimchi eklemeyi unutmayın, eski tofu bir süre kaynatmayı unutmayın, shiitake mantarları taze shiitake mantarları kullanmalı ve kalın eti seçmeli, ısırdığınızda meyve suyu dolu olacak, özellikle lezzetli. Soğuk günlerde, beladan kurtulmak ve mutlu bir aile yemeği yemek istiyorsanız, sadece bu sıcak ve ekşi kimchi kabını yapın!
[Ekşi ve baharatlı kimchi kabı]
Malzemeler: 300 gram kimchi, 150 gram fasulye filizi, 250 gram taze mantar, 200 gram soğan, 400 gram eski soya peyniri, 250 gram domuz göbeği
Aksesuarlar: 20 gram sıvı yağ, bir çorba kaşığı Kore acı sosu, uygun miktarda tuz
Yöntem: Adım 1. Kimchi kabı yapın. Baharatlı kimchi vazgeçilmezdir.Biraz daha fazla koymak için yeterince güçlü olduğunu düşünüyorum. Bütün bir tencerenin malzemeyi bir araya getirmesinin anahtarıdır. Diğer domuz göbeği, shiitake mantarları, tofu, fasulye filizi, soğan hepsi. Vazgeçilmez malzemeler, eğer varsa, içine biraz Kore pirinç kekleri de koyabilirsin ve pirinç de saklanır.
Adım 2. Tüm malzemeleri hazırlayın, soğanı parçalayın, mantarları doğrayın, soya peyniri kesin, kimchiyi kesin, fasulye filizlerinin ucunu seçin ve domuz etini ince dilimler halinde kesin.
Adım 3. Sıcak tavaya biraz yağ ekleyin, domuz eti ekleyin ve pişene kadar kızartın
Adım 4. Her iki tarafı da biraz kömürleşene kadar kızartın
Adım 5. Rendelenmiş soğan ve domuz eti ekleyin, bir koku oluşturmak için birlikte kızartın.
Adım 6. Soğan yumuşak bir şekilde kesildikten sonra kimchi ekleyin ve karıştırın
Adım 7. Kimchiyi aroma gelene kadar kızartın
Adım 8. Suya batırılmış malzemeleri ekleyin ve ardından shiitake mantarlarını koyun.
Adım 9. Bir çorba kaşığı Kore acı sosunu ekleyin, hafifçe karıştırın ve acı sosun çorbada tamamen erimesini sağlayın
Adım 10. Her bir tofu parçasının çorbaya batırılması için tofu küplerini ekleyin. Kaynattıktan sonra, 20 dakika boyunca ısıyı bulamaç olarak değiştirin
Adım 11. Malzemeler lezzetle dolu olduğunda, fasulye filizi ekleyin ve biraz tuz ekleyin çünkü kimchi ve acı sos tuzludur.
Bir ailenin yemek için sadece bir tabak pişirmesi yeterlidir.Böyle büyük bir tencere özellikle baharın soğuk günlerinde uygundur.Ayrıca malzemeler bittiğinde bir parça hazır erişte pişirmek de lezzetlidir.
