Ningbo halkının yeşil soğan yağıyla en sevdiği yengeç basit ama lezzetli. İki yuanın 100 yuan olması pahalı mı?
Ningbo halkının deniz mahsullerini yemeyi sevdiğini söylemek, hiç şüphe yok ki, deniz mahsulleri olmadan bir hafta boyunca et olmaz. Haruki Murakami, ayda sadece iki kez et yediğini ancak deniz ürünleri ve sebzeleri reddetmediğini söyledi. Haruki Murakami'nin koşma hakkındaki makalesine baktığında, her gün on kilometre koştuğu için geceleri huzur içinde bira ve deniz mahsullerinin tadını çıkarabileceğini söyledi. Ben de aynı şekilde hissediyorum. Ah, deniz mahsullerinin bira ile servis edildiğini söyleyecek arkadaşlar var, eğer gut diye bir kelime varsa, ama biz Ningbo'lular biralı deniz ürünleriyiz.
Yıldan sonra sebze pazarına gittim ve pazardaki deniz mahsulleri tezgahlarında daha önceki yıllarda görülmeyen çok sayıda yeşil yengeç ortaya çıktığını gördüm.Canlı yüzen yengeçler 100 kilogram, soğutulmuş olanlar 55 kilogramdı.Kırmızı krema büyük olmasa da yengeçlerde kaldı. Kabukta belli belirsiz görülebilir, ne kadar nadir bulunan iyi bir yengeç. Restoranlar açık değil, bu yengeçler sıradan insanların evlerinin masalarına aktı!
Tüm deniz ürünleri arasında Ningbo halkı arasında en popüler olanı taze beyaz yengeçtir.Bazı yerlere yüzen yengeç denir.Ningbo'daki ünlü tuzlu yengeç beyaz yengeçle marine edilir.Kalitesi tamamen içinde yengeç ezmesi olup olmadığına bağlıdır. Çiğ marine edilmiş yengeç ezmesi yoğun ve akan sarı renktedir ve kemikler taze, hoşuna giden çok kişi olduğu için fiyat doğal olarak yükselir ve sonra özel kullanım için bir restoran veya restoran haline gelir. Ningbo halkının da bir hobisi var, canlı yengeç yemeyi, yıllar önce restoranda 388 jine yükselen krema ile yengeçleri yaşamayı seviyorlar.Yıllar önce dişlerin sonu, sıkıntılı olsanız bile sipariş vermeniz gerekiyor, ziyafetler için böyle yeşil soğan yağı yok. Beyaz yengeç basitçe yerinde değil.
Orijinal tadı için haşlanmış ve buharda pişirilmiş yengeç pişirmenin pek çok yolu var, tuzlu ızgara yengeçler onu kokulu bir şekilde yiyor, çocuklarım yeşil soğan yağlı yengeçleri seviyorlar, tadı kaynatılandan daha iyi buluyorlar, restoranın sipariş oranı da en yüksek. Rahat ve lezzetli. Beyaz yengeçli tofu potu, beyaz yengeçli patates ve domates saksısı, buharda pişirilmiş beyaz yengeç, fasulye ezmesiyle buharda pişirilmiş beyaz yengeç ve kızarmış beyaz yengeç pirinç kekleri ise başka bir lezzet. Bunun hakkında konuşmayalım. Yazarsan tükürük akar. Yukarı.
Yeşil Soğan Kremalı Yengeç
Malzemeler: 2 krem yengeç, 500 gram
Aksesuarlar: 20 gram yağ, 3 dilim zencefil, 1 arpacık soğanı, 10 gram soya sosu, 20 gram yemeklik şarap
Yöntem: Adım 1, 2 krem yengeç, özellikle büyük değil, sadece 500 gram.
Adım 2. Açıldığında çok yağlı, kırmızı hamurunu görebilirsiniz. Yengeç solungaçlarını kazın ve temizleyin.
Adım 3. Yengeç gövdesini dört parçaya bölün, yengeç kapağını sağlam tutun ve üzerine zencefil koyun.
Adım 4. 20 gram pişirme şarabı ve 10 gram hafif soya sosu dökün
Adım 5. Yengeç kapağını örtün ve sağlam tutun.
Adım 6. Bir tencereye koyun ve 20 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın.
Adım 7. Buharlamadan sonra yengeci çıkarın
Adım 8. Başka bir tencereye başlayın ve doğranmış yeşil soğanı sotelemek için biraz yağ ekleyin
Adım 9. Kremalı yengeç üzerine dökün.
Cazip görünmüyor mu? Bu tür yemek her gün yemek için yağlı olmayacak, dahası, hala N çeşit yengeç yüzme yöntemim var.Bugün yeşil soğan yağı yapacağım, umarım beğenirsiniz.
