g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Alışveriş rehberi Yemiyorsanız pişman olacağınız o özel Pekin lezzetleri

Milli bayram tatili sona eriyor

Alışveriş modunu tekrar açmak istiyor musunuz?

Bizi takip edin ve aşağı bakmaya devam edin ~

Bu, insanları otantik yemekler yemeye götüren "ev sahibi" olarak hizmet eder

Otantik özelliklere ek olarak, biraz niş sahibi olmak en iyisidir

Lezzetlidir, ama aynı zamanda niyeti de vurgular

İzleyiciyi dakikalar içinde öldürün ~

Kızarmış ördek

Pekin'deki bu olmazsa olmaz yemekten bahsetmişken, TOP1 bu kızarmış ördek. Köklü Quanjude rosto ördeğinin biraz sürprizi yok, ancak Da Dongun rosto ördeği lezzetli ama yeterince uygun değil. Dabao tarafından önerilen rosto ördek lezzetli ve uygun fiyatlı. Seçmeye değer.

Dabao Amway'in rosto ördeği, restoranın önerilen yemek yöntemine göre hiç yağlı değildir. Ördek derisi ağızda şekerle eritilir ve et yumuşatılır. Gözleme rulolarının üzerine çıtır çıtır kızarmış ördek eti eklenir. Bir ısırmadan sonra gerçekten ağızda kalan tada sahiptir ~

Getirdiğiniz kişi ilk kez kızarmış ördek yiyorsa bu dükkandaki rosto ördeğin TA'yı kesinlikle hayal kırıklığına uğratmayacağına inanıyorum. Dükkanın genel ortamı da çok iyi. Yasak Şehir'de açılan dükkan Tongzi Nehri'nin dışında bile. Tarete ve Donghuamen'e baktığımda bence çok güzel ~

Yer: Yasak Şehir Doğu Kapısı Yanı, No.11, Nanchizi Caddesi

Kişi başına: 155

Mağaza adı: Siji Minfu Kızarmış Ördek Restoranı (Yasak Şehir Mağazası)

Haşlanmış

Pek çok gurme bebeğin eski Pekin'de en sade atıştırmalıklara sahip olduğuna inanıyorum - haşlanmış haşlanmış yiyecekler. Yemek yemek istiyorlar ve bu konuda biraz endişeliler! Aslında, sadece kendiniz denerseniz, neden bu kadar çok insanın onu övdüğünü anlayacağınızdan emin olabilirsiniz ~

Bu haşlanmış domuz etinde Beixinqiao ve Door Frame Hutong gibi pek çok dükkan var, ancak bugün önerilen burası öncekiler kadar kırmızı olmayabilir, ancak tadı gerçekten kaybolmamış. Bu haşlanmış domuz etinin kendine özgü bir yolu var, çorba biraz ekşi, kalın bağırsak temizlenmiş ve domuz göbeği yok, bu yüzden çok yağlı değil.

Bu dükkanda bisküvi seçiminde kaseye bir, iki veya iki tane seçebilirsin, tadı otantik, dükkândaki ortam bir önceki dükkana göre çok daha temiz ve parlak, dekorasyonu da biraz Çin Cumhuriyeti tarzından ~ koşmaya değer. Bir yolculuk ~

Yer: Çay Bahçesi No.9 Malian Yolu

Kişi başına: 45

Mağaza Adı: Yang Lao Siyah Kızarmış Yemek · Pekin Eski Lezzet

Bakır tencere shabu-shabu

Bir güveç yıldızı olarak, bu eski Pekin'in bakır kap-shabu-shabu'su doğal olarak düşmeyecek. Hava soğuk olduğunda, bakır kap shabu-shabu yeme zamanı. Jubaoyuan'da sıraya girmekten korkan arkadaşlar, Dabao'nun önerdiği bu restoranı denemek isteyebilir. Hutong'un derinliklerinde bulunan shabu-shabu, eski Pekin tadına sahip değil ~

Bu otantik bakır kap shabu-shabu yemek için çok ritüeldir.Koyun eti kalitesi çok iyidir ve berrak çorbaya sürüldüğünde kan köpüğü olmaz. Rengi değiştirmek için hafifçe durulanır ve dışarı çıkarılır ve karakteristik susam sosunun bir ısırığı ile gerçekten lezzetlidir. .

Jaluziler biraz sıcak ve dükkandaki baharatlı sos ile eşleştirilmiş gerçekten ağızdan ağza bir keyif! BTW, bu yaşlı Pekiner'in karnı o kadar lezzetli ki neredeyse dilimi kaybediyorum!

Bu dükkanın tarzı canlı. Alkol içenler bağırıyorlar. Yemek meraklılarının düşünmesi gerekebilir, ama bu aslında eski Pekin bakır tencerede buharda pişirilmiş etin eşsiz bir tarzı ~

Yer: Qianer Hutong ve Dachuan 2. Sokağın Kesişimi

Kişi başına: 96

Mağaza Adı: Nancheng Xiao Liu Shabu

Soya fasulyesi suyu ve kola halkası

Bu eski Pekin fasulye suyu, seven insanlar tarafından gerçekten sevilir ve sevmeyenler uzak durur. Ama henüz almadıysanız, yine de tadına bakmanız için sizi ikna etmeniz gerekir. Bu soya suyunun tadı ilk başta bayattı ama içtikten sonra mis gibi kokuyordu ve yavaş yavaş ona bağımlı hale geldi.

Kok çemberi soya suyu içmek için vazgeçilmezdir. Derin kızartmadan sonra çıtır çıtır ve lezzetli ve gerçekten güzel kokulu. Hadi biraz soya suyu içelim.Bu otantik eski bir Pekin kahvaltısı değil mi ~ Denemeyen arkadaşlar gelip denemeli!

Tabii ki soya sosu ve kola halkası mevcut ve küçük turşularımız vazgeçilmezdir, göze çarpmasa da tadı gerçekten çok ferah. Eşleştirmek harika ~

Yer: Cennet Tapınağı'nın Kuzey Kapısının Karşısı

Kişi başına: 15

Mağaza Adı: Old Ciqikou Soybean Juice Shop (Tiantan Store)

Eşek yuvarlanma ve bezelye sarısı

Akşam yemeği neredeyse bitti, atıştırmalıklara bir göz atalım. Her şeyden önce, Pekin özel eşeğimiz yuvarlandı. Yapışkan pirinç katmanları fasulye ezmesi dolgularla kaplanır ve dışarıda bir kat zengin soya fasulyesi eriştesi bulunur.Bu ısırıkla mutluluk patlar!

Yapışkan pirinç ve soya fasulyesinin aromaları ağızda birleşir ve ayrıca, özel mağazalarda yenmeye hazır olan bitmiş ürünlerle tamamen eşsiz olan fasulye ezmesinin tatlılığı da vardır.

Eşek yuvarlamayı tanıttıktan sonra bezelye sarısını tanıtalım. Bu bezelye sarısı nemli ve pürüzsüz bir girişe sahiptir ve yüzeyi biraz jöle şeklindedir.Çiğnemeden sonra yoğun bir fasulye ezmesine sahiptir, ancak tatlılığı çok ferahlatıcıdır. Denemeye değer!

Yer: 13, Ticari Bina, No. 2, Bina 2, Dongli Bölgesi, Niujie, Hutong girin

Kişi başına: 26

Mağaza Adı: Helal · Baiji Snacks

Kızarmış karaciğer

Atıştırmalıklar yedikten sonra ağzınızda tatlı ve yağlı hissediyor musunuz? Sentezlemek için biraz tuzlu tat almak istiyorum. Daha sonra kızarmış ciğer tavsiye ediyoruz. Her şeyden önce hiç kızarmış ciğer yemeyen arkadaşlara ciğer kızartmasının pişmediğini söylemeliyim!

Kızarmış karaciğer kolay görünebilir, ancak yapılması kolay değildir. Bu nedenle, her bir kızarmış ciğerin tadı farklıdır.Dabao tarafından tavsiye edilene, daha önce çok zengin olan ancak daha sonra taşınan ve adını değiştiren Zhaoji kızarmış ciğer deniyordu.

Bu kızarmış ciğerin daha önce yemek konusunda biraz titiz olduğunu duydum. Öncelikle küçük kase otantik, 3 inçlik dunzi kase ve ikincisi kaseyi içmeye çevirmek. Tabii ki lezzetli, herkes özgür ~ hahahaha

Yer: No.8 Shazikou Yolu (Anlelin Yolu)

Kişi başına: 30

Mağaza Adı: Yuan Zhao Ji

Kızarmış noodle

Gündüz çok zengin yiyin, gelin ve geceleri basit ama basit olmayan eski Pekin eriştelerini yiyin. Önerilen restoran çok verimli. Küçük bir kase soya aromalı erişte, bol miktarda erişte ile birlikte gerçekten lezzetli ~

Bir lokma kızarmış erişte ve bir diş laba sarımsak. Bu jajang eriştesindeki kıyma yağsız etten yapılır ve erişte diğerlerinden daha kalındır. Bir grup insan emme yüzeyinde toplandı ve bu bir tür sansasyondu.

Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, acı biber yağını kaçırmayın! Bir kaşık dolusu aroma ekleyin, birbiri ardına ağız dolusu ve on dakikada bir kase erişte ekleyin!

(Nicholas Tse'nin bu kızarmış erişteyi yemek için bulmaya Pekin'e gittiği söyleniyor!)

Konum: No.1 Fangzhuchang Hutong

Kişi başına: 20

Mağaza adı: Fangzhuchang No.69 Kızarmış Erişte

Bu önerileri okuduktan sonra tatil bitmiş olsa bile ileride kullanmak üzere saklayabilirsiniz!

Artık arkadaşlarınızı ve ailenizi nasıl kabul edeceğiniz konusunda endişelenmeyin

Tabii ki, buradaki yemekler Pekin'de sadece nadirdir.

Daha iyi bir öneriniz varsa, mesajdaki herkese söylemeyi unutmayın ~

Yemek paylaşarak mutluluk elde ederiz,

Ayrıca malları alabileceğimi ve mutlu olabileceğimi umuyorum!

Metin | Beijing Food'dan yeniden yayınlandı

Sorumlu Editör | Sita