Doğa ve insanlığı birleştiren sağlıklı ve yaratıcı bir mutfak olan Daiyan Japon mutfağı
Daiyan Japon mutfağı, ziyafetler, kaiseki, barbekü ve dağ mutfağının biçimini ve ruhunu, doğal ortamdan incelikleri alarak, özü kullanarak ve doğa ile beşeri bilimlerin sağlıklı bir kombinasyonunu oluşturmak için son derece olgun şartlandırma tekniklerini kullanarak tam ve mükemmel bir şekilde birleştirir. Yaratıcı mutfak.
Daiyan Washoku'nun ortamı geleneksel Japon tarzı değildir.Aydınlık ve yüksek yemek ortamında misafirler herhangi bir depresyon veya kramp hissetmezler.Yemek sandalyeleri makul bir şekilde düzenlenmiş olup, aileler ve ziyafetler için özel hazırlanmış alanlar bulunmaktadır. .
Japon mutfağı basit görünebilir, ancak öyle değildir; bileşenlerin özündeki kavrayışı ve ısrarı, her gün her ince tekniğin şaşmaz eğitimi ve gayreti, aynı zamanda yemek pişirmeyi de içeren en sağlam temel becerileri elde eder. Kendini geliştirme standardı.
Usta Yan, üst düzey mutfağın profesyonel [güven] üzerine inşa edildiğini, [Yemek Çubukları] 'nın asıl amacını ve [Beş renk, beş tat, beş yöntem, beş duyu ve beş uygunluk] ruhunu benimsediğini derinden anlıyor. Mevsimsel lezzet ve derinliğin bir karışımını göstererek yemek pişirme sanatını keşfetmeye devam ediyor. Lezzetli ziyafet yemekleri. Yıllar içinde biriktirdiği katı standartlara göre, en iyi lezzetleri yeşerecek malzemeleri seçmiş, becerisi ve yaratıcılığı ile yemek, servis anında en güzel lezzetin doruğuna ulaşacaktır.
Daiyan Washoku, muhafazakar ve geleneksel Japon yemek restoranlarından farklıdır ve malzemelerden soslara kadar çeşitli yemekler üzerinde çok düşünülür. Zengin tatlar ve dokularla sürekli değişen çeşitler oluşturmak için çeşitli malzemeler ve soslar serpiştirilir ve eşleştirilir.
Azim ve çalışkanlık, Dayan Japon mutfağının en iyi lezzetlerini yarattı; Olağanüstü seçkin seçki, tadı sadece lezzeti değil, aynı zamanda modern yaşamı gözden geçirmeyi de sağlayan bir kurs. Dayan'ın Japon mutfağına olan tutkusu, sizlerle Pekin Huanyuhui'de buluşacak, cazibenizi ve anlayışınızı dört gözle bekliyor!
Giriş
Pirinçsiz Kırmızı Şarap Kaz Ciğeri ve Yılan Balığı Böreği
Kırmızı şarabın zengin aroması kaz ciğeri tamamen sarar ve yılan balığı taze ve yumuşak bir tat katar.Tazeleyici sebzeler her ikisinin de tadını zamanında nötralize eder. Pirinç taneleri içermeyen suşi malzemenin lezzetini vurgular. Deniz yosunu bile biraz daha tuzlu ve çıtırdır.Girişe kırmızı şarabın zengin aroması eşlik eder.İçindekiler birbiriyle harmanlanır.Kaz ciğeri daha narindir, deniz balığı ve dulavratotu ile. İpek, tadı ilerici, zengin ve çeviktir.
Kaz Ciğeri Sığır Kızartması
Sığır eti ve kaz ciğeri en iyi malzemelerdir. Sığır eti yumuşak, yumuşak ve sulu; kaz ciğeri dolgun ve kalın, dudaklar ve dişler hoş kokuludur. Sığır eti ve kaz ciğeri kombinasyonu yemeğin tek lezzetini oluşturuyor Yemeğin narin ve lifli hissi, kızartılmış tek başlı sarımsak dilimleri ile akıllıca çarpışarak ferahlık hissi veriyor.
Tatlı Karides ve Avokado Tartar
Tatlı karides, ferahlatıcı ve besleyici avokado ile eşleştirilir. İki bileşen, iki bileşenin zenginliğini ve tatlılığını özetlemek için soya sosu ve taze hardalla terbiye edilir ve rengi ve lezzeti geliştirmek için biraz havyarla süslenir, bu da onları daha taze ve lezzetli hale getirir. Enfes poz şüphesiz birçok bayanın favorisidir.
[Greyfurtlu ızgara sarı şarlatan]
Taze sarı şarlatan, tuzlu pişirme yöntemiyle ızgara yapılır ve daha az katkılı ve tamamen doğal yöntemi, balığın beslenmesini büyük ölçüde korur. Üzeri meyveli greyfurt sosu ile kaplıdır.Isı eşsizdir, balık derisi altın renginde ve çekicidir, balıktaki suyun kaybolmaması sağlanır.Giriş sıkı ve yaylı, taze, tuzlu ve ferahlatıcı, tatlı bir tat ile.
[Taze mavi yüzgeçli orkinos kaplıca yumurtası]
Japonya menşeli yüksek kaliteli yumurtaları seçin, eski kaplıca yumurtası üretim teknolojisini izleyin, su sıcaklığını sıkı bir şekilde kontrol edin, yumurta beyazı katı değildir, beyaz ceket hafif tatlı bir tada sahiptir ve yumurta sarısı yumuşak ve pürüzsüz kalır. Koku dolu. Turşuyu, sosun tadı tamamen ton balığının içine girene ve Q-ball yumuşak ve yumuşak olana kadar gizli sosta bekletin. Eşit şekilde karıştırın, ton balığı yağı, bir ısırmadan sonra dilin ucunda anında eriyen farklı bir yağ tabakasına sahiptir ve yağın aroması ve balığın hassasiyeti ağzı doldurur.
Karides Tempura
Çörekler neredeyse% 80 oranında küçültülür, çörekler ince olmasına rağmen dış sıcaklığı da kullanarak "giysilerin" bir kabuk oluşturarak karidesin içindeki nemi hapsedip, dışarısının gevrek ve içi yumuşacık olmasını daha iyi gösterir. Perilla tek tarafı "giydirilmiştir" ve gevrek ve eşsiz bir kokusu vardır. Karidesleri akıllıca saran perilla yaprakları, koruyucu kabuğu haline gelir ve perilla yaprakları, yüzeyi rahatlatma ve soğuğu giderme, qi ve mideyi teşvik etme işlevlerine sahiptir ve bu kademeli soğuk sonbaharda yemeye daha uygundur. Girişten önce biraz deniz tuzu batırın, okyanusun nefesi ağza yayılır, karides çıtır çıtır ve sos daha tatlıdır.
Kemik Suyu Ramen
Çorba, bir kase eriştenin ruhudur. Taze domuz kemiği, domuz omurga kemikleri, yerli tavuk, deniz ürünleri, kirpi balığı, ginseng ve gün içinde taze olan diğer malzemeleri tek tek belirli bir sırayla seçin. Standart konsantrasyona ulaşana kadar kemiklerdeki kıkırdak ve kemik iliğini sürekli karıştırarak 10 saat kaynatın. Pişirme süresi ne kadar uzunsa, büyük kemik çorbası zengin grimsi beyaza o kadar yakın olur. Kaynayan büyük kemik çorbası birkaç kez dikkatlice süzülmeli ve sonunda bu çok kalın orijinal çorba tenceresi elde edilir. Sadece çorbayı içerken, zanaatkarın kalbini el yapımı ramenle birleştiğinde hissedebilirsiniz, erişteler yapışkan değil tam olarak pişirilir ve kalın çorbaya sarılmış erişteler pürüzsüz ve çiğnenir, bu da bir ağız dolusu hayat olarak tanımlanabilir.
Big Yan Japon Yemekleri
adres: 503, 5. Kat, Zhonghai Huanyuhui Alışveriş Merkezi, Bina 6, No.5 Anding Yolu, Chaoyang Bölgesi Birim restoranın çalışma saatleri:
Pazartesi-Perşembe 11: 00-14: 00, 17: 00-22: 00
Cuma-Pazar 11: 00-22: 00
Restoranlarda kişi başı tüketim Yaklaşık 150 yuan-200 yuan
QR koduna uzun basın resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
