g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yemek Radarı Pekin'deki bu özel restoranlar, bir kez yemek yemenizi ve iki kez yemek yemenizi sağlayacak!

Ulusal Gün az önce geçti, merak ediyorum herkes nasıl dinlendi? Hayır, editör size hemen kuru yiyecekler verecek, böylece uzun bir tatilden sonra tazelenebilirsiniz ~

"Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arama" Sunucular Wang Wei ve Gao Lei, Çin mutfak ustası ve yaratıcı Çin mutfağı pişirme sisteminin kurucusu olan Yu Meisheng'i ve tanınmış bir medya çalışanı ve eski Sohu Channel Yemek Editörü olan Qin Zhou'yu Pekin'in kendine has özelliklerini öğrenmek için özel olarak davet etti. Başka yerlerde yiyemezsin, bu yüzden iki kez yemek isteyeceksin!

Eski Pekin tarzı ince bağırsaklarla kavrulmuş

Lezzetli, derin sokaktan korkmuyor

Öğretmen Qin Zhou, bu restoranı şimdiye kadar yediğim en iyi kızarmış domuz eti olarak değerlendirdi! Dükkan çok küçük, sadece sıradan bir sokak dükkanı, yanlışlıkla kaçırdım, geleneksel bir dükkan gibi görünüyor. İşler pahalı değil, bağırsaklar temiz. Çorba lezzetli ve rahatsız edici değil. Pasta güçlü ve ısırıyor. Tadı nötralize etmek için birkaç ağız dolusu bağırsak ve bir lokma daha kurutulmuş tofu alın. Laba sarımsak ve kişniş de çok lezzetlidir ve mükemmel bir uyum içinde çalışırlar. Eski müşteriler, çok sıcak olan mağazaya girdiklerinde ne isteyip istemediğinizi bileceklerdir. Yemek yedikten sonra çok mutlu oluyorum. Kaçırmayın!

adres: Deshengmen Gulou Batı Caddesi 176

kişi başına: 21 yuan

Radio Alley Hot Pot

Çocukluğa dönüş

Geçenlerde ekranları tarayan arkadaş çevresi, güveç restoranı Sanlitun'da sıraya girdi. Kapıda büyük bir su deposu, büyük bir sıkıntılı platform var ve özel odalardaki kabin kapıları bu tür, ahşap ve çok özel. Birinci katta güveç ile oldukça büyük. Güveç yemek atmosfer konusunda çok özeldir. Küçük malzeme masası oldukça temizdir, her türlü tencere ve kaseler kullanılır, 1980'lerde üretilir. Gerçekten sıraya girin, ama neyse ki, evi sabah 11'den 4'e kadar açık.

Garsonlar Chengdu'nun yerlileri gibi görünüyorlar, birbirleriyle Sichuan tarzında konuşuyorlar ve özel bir atmosferleri var.Çok meşgul görünüyorlar ama selam verdiğinizde birisi gelip size bir şeye ihtiyacınız olup olmadığını soracak. Çok zamanında. Onun özel spesiyalitesi olan güveç bifteği hala daha çok tavsiye ediliyor Bifteğin belirli bir kalınlığı olmasına rağmen, marine edilmiş çok lezzetli ve yumuşaktır ve yaşlanmayacaktır. Kişniş Yuanzi, tadı çok sağlam ve eti çok dolu, kişnişin tadını nasıl sevmem. Baharatlı sığır eti, kurutulmuş haraç yemekleri, tüketim balıkları ve fiğ eriştelerinin hepsi çok otantik Chengdu güveçleridir ve ayrıca vazgeçilmez Weiyi soya sütü de vardır.

adres: Oda 202, Bina 1, Çin Kırmızı Sokak Binası, İşçi Stadyumu Doğu Yolu

kişi başına: 120 yuan

Fu Hua Zhai Restoranı

Geleneklere bağlı kalan tek dim sum mağazası

Fuhuazhai Pastanesi ve Pastanesi, imparatorluk sarayının kraliçesi Wang Xifu tarafından kazıldıktan ve saray hamur işi yapma becerilerini devraldıktan sonra açıldı ve enfes saray hamur işlerini halka sundu. Mağazanın iç ortamı esas olarak parlak sarı renktedir, imparatorluk görüşü olan derin ahşap rengiyle uyumludur ve tasarımı antik ve antiktir. İmza gül fasulyesi ezmeli kek, fasulye ezmesinin hassas tadı ve gül dolgusu kokusuna sahiptir. Dışı puf böreği, sıradan dim sum dükkanlarındaki puf böreğinden farklıdır, çok incedir, çok kuru değildir ve boğulma yapmaz.

Arabayı pencerenin dışında kapatırsanız, yüz yıl önce olduğunuzu hissedersiniz. Güllü kek beze bin tabakadan oluşuyorsa, tabakaları ağustosböceği kanatları kadar ince ve dolgusu yumuşaksa; bezelye keki yarım sipariş edilebilir ve katı bir tada sahipse, en çok karpuz peyniri ve meyveli buz gibi soğuk kaseler tavsiye edilir ve yedikten sonra öğrenirsiniz.

adres: Huguo Xintiandi'nin birinci katındaki cephe, No. 85 Huguosi Caddesi, Xinjiekou Caddesi (Huguo Xintiandi, Ping'anli Metro İstasyonu B Çıkışı)

kişi başına: 53 yuan

Nanjie Beixiang Aile Yemeği

Evde yemek yemeyi seviyorum

Yemekler çoğunlukla ev yapımı yemeklerdir, her yemek küçüktür, ancak yemekler özenle yapılır. Akşam yemeğinde o kadar çok insan olduğu için menüdeki tüm yemekleri neredeyse sipariş ettim, biraz da konuşayım. Tofu lahana, salamura tofu ile yumuşak ve lezzetli lahana tavsiye edin, ev tarzı, lezzetli ve lezzetli tadın. Malzemeler yaygın ve tarifi basit olmasına rağmen, kızarmış lotus beyaz yemeği gerçekten nadirdir, ancak ailesinin vejeteryan yemeği sipariş edilmelidir.Nilüfer beyazı gevrek ve çeşnisi tuzlu ve ekşidir. Kıyılmış tavuk, sarı şarlatan, ahtapot, tatlı ve ekşi domuz pirzolası, sığır filetosu da çok iyidir. Kimchi kızarmış pilavla gitmek için çok iyidir.

adres: Shilibao No. 1 Yard 105

kişi başına: 71 yuan

Pang Kee Krep

Bu ısırık için sabah bir saat bekleyeceğim

Beijing Amca onlarca yıldır krep yapıyor. Krepleri yayan yaşlı çift, patron tezgahı ve patron karısı ellerini uzatmak, hızlı ve hızlı hareket etmek için para topluyor. Krep yaparken, amcaya daha fazla, daha az malzeme eklemesini söyleyebilirsiniz. Seçim için çok yer vardır ve beslenme çok gerçektir.

Malzemeler de çok taze ve yumurtalar küçük değil. Krakerleri kendiliğinden işleniyor. Nispeten küçük ama çok gevrek ve erişte yapışkan değil. Krepler kalın ve kalın. Çok fazla parça ve parça eklemiyorlar. Tadı çok güzel. Sıcakken yemelisiniz. Sık sık sıraya girmek yaygındır ve herkesin beş set getirmesi yaygındır.

adres: Study Road ve Xiangchang Road'un kesişme noktası

kişi başına: 9 yuan

Shijiu

Balzamik soslu ahtapotu tanıyorsunuz ve aşina değilsiniz

Girişten itibaren kendi kapısı olan küçük avlu yoğun, sessiz ve zarif bir tarz yaratıyor. Yasemin kokulu rosto ördeğin yenilikçi tadı, çıtır kabuğu ve yumuşacık eti vardır, servis edildiğinde üzeri cam bir örtü ile kapatılır.Çıkarıldığında duman ve güçlü yasemin kokusunu görebilirsiniz.

Balzamik sirkeli ahtapot, bu geliştirilmiş tabakta kızartılmış ve rulo haline getirilmiş, üzerine balzamik sos eklenmiş ve susam serpilmiş Zhoushan ahtapot kullanılır. Tadı tatlı ve gevrek, çok lezzetli. Küçük bir güle benziyor ve tek ağız dolusu yenebilir. "Xinjing mutfağı" etiketi, buradaki yemeklerin hem eski geleneklere hem de yenilikçi tatlara sahip olmasını sağlıyor.Giriş yağlı değil ve bir tabak yemek yedikten sonra susama hissi yok.

adres: Melody karşısında 61 Doğu Üçüncü Çevre Orta Yolu

kişi başına: 199 yuan

Halkın Mutfağı

Otantik Kuzeydoğu Memleket Mutfağı

Dongbei mutfağının miktarı gerçek ve tadı doğru.Buradaki malzemelerin çoğu kuzeydoğudan geliyor, bu yüzden bunu düşünüyordum. Baobao benim favorim, en son yediğimde bunu düşünüyordum. Kuzeydoğu Çin'de birkaç büyük güveç var. Ödüllü tavuk, mantarla pişirilmiş, her yemeğin tamamı bir tavukla pişirilmiş, yabani ela mantarlarını kaçırmayın. Basınçta pişirilen fasulye ve patateslerin hepsi altın fasulye, Kuzeydoğu Çin'in bir spesiyalitesi ve süper büyük haşlanmış balıklar ... Çok azımız balığın yarısını bitiremedik. Süper büyük buharda pişirilmiş çörekler bir yüz kadar büyük olabilir.

Özel bir yemek sipariş ederseniz, birisi eşlikçi çalmak için sedan sandalyeyi taşıyacak ve gongu göndermek için çalacaktır. Yemekler büyük, tadı ortalama, kapıda canlı balık var, 10 kişi için uygun, çünkü balıklar çok büyük!

adres: Keyi Yolu Baolong Kaplıcası Apartmanı Karşısı

kişi başına: 61 yuan

Wangjing Bir

Patron tüm eski evi taşıdı

Wangjing 1 No'lu güneyde bir şube açtı ~ Mağazanın ortamı güzel Hui tarzındaki binanın ahşap yapısı yukarı ve aşağı, patronun güneydeki tüm eski konağı Pekin'e taşıdığı ve kapıyı geçmek gibi hissettirdiği söyleniyor.

Baharatlı tavuk özel yemeklerden biridir: işte büyük bir tencere olan bütün bir tavuk malzemesi. Tadı baharatlı ve baharatlı, sanki içinde tatlı malzemeler varmış gibi. Haşlanmış balık övülmeli. Ağızda erir ve lezzetlidir. Ritmi durdurulamaz. Doğrudan büyük bir tencere servis edilir ve bir tencere fileto baharatlı yağa batırılır. Balık yumuşak ve pürüzsüzdür. Yediğinizde sirke ile batırın. Bundan bıkabilirsiniz.