Tatlı ve ekşi bonfile dışının çıtır çıtır, içi yumuşatılmasını istiyorsanız, anahtar hamuru yapmak ve otantik tatlı ve ekşi bonfile öğrenmektir.
Tatlı ve ekşi domuz bonfile meşhur bir geleneksel yemektir.İster aile yemeği olsun ister bir restoranda sipariş verin, bu yemeği seviyorum, tadı ekşi ve tatlı. Bu yemeğin rengini parlak, dışı gevrek ve içi yumuşacık yapmak istiyorsanız biraz çalışmaya ihtiyacınız var Hamuru hazırlarken, tatlı ve ekşi domuz bonfile daha çıtır ve lezzetli hale getirmek için biraz yumurta akı ekleyin.
Malzemeler
Malzemeler
300 gr domuz filetosu
Malzemeler
30 gr mısır nişastası, 1 yumurta, 5 gr tuz, 10 gr beyaz şeker, 20 gr domates sosu, 20 ml beyaz sirke, 5 gr yeşil soğan, 5 gr zencefil
Tatlı ve ekşi domuz eti uygulaması
1. Domuz bonfile yıkayın, yaklaşık 1 cm genişliğinde 3 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
2. 5 gr dilimlenmiş zencefil, 5 gr yeşil soğan ve 5 gr tuzu bonfile kasesine dökün, elinizle tutun ve 10 dakika marine edin.
3. 30 gram mısır nişastasını bir kaseye dökün, 1 yumurtanın akını dökün ve bir hamurun içine eşit şekilde karıştırın.
4. Marine edilmiş bonfile hamuruna dökün, ellerinizle kavrayın ve her bonfile hamurla kaplayın.
5. Yemeklik yağı tencereye dökün, yağı yüksek ateşte% 60 sıcakta ısıtın, bonfile ekleyin, orta ateşte çevirin ve altın rengini alana kadar kızartın, kullanım için kuru yağı alın.
6. Tencereye biraz yemeklik yağ dökün, 20 gram salça ekleyin ve kısık ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
7. Ketçap kaynadıktan sonra 10 gram şeker ve 20 mililitre beyaz sirke ilave edip kaynatın.
8. Domates sosu tavada kızartıldıktan sonra, kızartılmış bonfile ekleyin, her bir bonfile sosla kaplanacak ve sos bir tabağa konmaya hazır olacak şekilde yüksek ateşte karıştırın ve eşit şekilde karıştırın. Bu tatlı ve ekşi tatlı ve ekşi domuz bonfile hazır, öğrendin mi?
Editörün İpuçları
1. Bonfile kızartırken, kısık ateşte yavaşça kızartın, çok uzun süre değil, böylece çıtır çıtır olacaktır.
2. Tencereden çıktıktan sonra biraz kişniş ile süsleyebilirsiniz.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
