Büyükannemin susamlı susamlı bisküvileri 30 yılı aşkın süredir üretiliyor. Katmanlar farklı, dışı gevrek ve içi yumuşak. Tarif herkese adanmıştır.
Anneannem uzun zaman önce sokakta bir fırın açtı, ağırlıklı olarak bu tür susamlı kek yapıyor, 30 yılı aşkın süredir bu tür susamlı kek yapıyor, şimdi bizim için sık sık evde yapıyor, tadı gerçekten güzel. Bu susam soslu turtanın farklı katmanları vardır, dışı gevrek ve içi yumuşaktır ve bir ısırmadan sonra lezzetlidir. Sabahları iki susamlı kek iyi bir seçimdir, yemeyi sevenler deneyebilir.
Malzemeler
Malzemeler
300 gr çok amaçlı un, 2 gr maya, 50 gr susam ezmesi,
Malzemeler
3g tuz, 5g şeker, 5ml susam yağı
Susamlı kek nasıl yapılır
1. Önce geniş bir leğen hazırlayıp, 300 gr un, 3 gr tuz, 2 gr maya ve 5 gr şekeri leğene döküp, hamuru hamur haline getirmek için su ilave edip 20 dakika dinlendiriyoruz.
2. 20 dakika sonra, hamuru yuvarlayarak biraz daha ince bir kek haline getirin.
3. Bir kaseye 50 gram susam ezmesi, biraz tuz ve 3 ml susam yağı koyun, susam hamurunun dışarı çıkması için biraz ılık su dökün ve erişteleri eşit şekilde fırçalayın.
4. Susam soslu tarafı çevirip hamuru açın.
5. Yuvarlanan hamuru küçük parçalar halinde kesin.
6. Bıçakla kesilmiş erişteleri, susam sosunun dışarı akmaması için sıkıca sıkıştırın.
7. Krepleri fırın tepsisine koyun, üzerine bir kat yağlı kağıt sürün ve kreplerin üzerine biraz beyaz susam serpin.
8. Erişteleri buzdolabına koyun ve orta ateşte 15 dakika pişirin, yüzeyi kızarıncaya kadar pişirin ve daha sonra lezzetli susamlı keklerin hazır olması için dışarı çıkarın.
Editörün İpuçları
1. Susam hamurlu kek sıcakken daha güzel kokuludur, gerçekten yedikçe daha güzel kokar.
2. Tuz miktarı kişisel tercihinize göre olabilir ve tuzlu yemeyi seviyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
