Huaer'in birkaç gün önce yaptığı turşu genç zencefil tarifi çok popülerdi.Birçok arkadaş, evi gibi yılın en sıcak zamanlarında evde biraz turşu zencefil alabileceklerini söyleyen bir mesaj bıraktı. Yukarıdakiler biraz farklıdır. Elbette, bazı netizenler bu tür bir maddeyi pembe zencefil tomurcukları ile gördüler ve aniden bunu beğendiler ve biraz turşu almayı planladılar.
Biliyorsunuz, halk şöyle diyor: Kışın turp, yazın zencefil yemek mantıklı. Özellikle yaz sıcağından sonra boğucu sıcaklık ve nem daha belirgindir.İnsanlar özellikle soğuk içecekler içmeyi ve soğuk yemek yemeyi severler.Geceleri yeterli uykuyu sağlamak için klima veya elektrikli vantilatörlerle de uyurlar. Böylelikle vücuttaki nem, bu soğuk hava ile vücutta sıkıca bastırılır, zamanla dalak ve mide rahatsızlıklarına, gastrointestinal rahatsızlıklara ve sıklıkla halsizlik ve iştah kaybına neden olur.
Zencefilin en büyük özelliği ise soğuğu uzaklaştırıp mideyi ısıtmasıdır. Genel olarak zencefil baharatlıdır, doğrudan yiyoruz, kesinlikle tolere edilemez, çoğu doğranır ve baharat olarak kullanılır. Ancak yumuşacık zencefil farklıdır, daha az baharatlıdır ve marine edildikten sonra tatlı ve ekşi tadı daha belirgindir.Kendikten sonra her öğünden küçük bir kaşık alarak iştahı açar ve mideyi ısıtır Etkisi çok iyidir.
Hayır, birkaç gün önce turşu zencefil dilimleri artık çok lezzetli. Ailem meze olarak kullanılmasının yanı sıra yemek pişirmek için de kullanıyor. Baharatlı zencefil daha az baharatlı ve daha çıtır. Zencefilin hala bu şekilde yenilebildiği ve tadı çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.
O sırada marine ederken ben de ikiye ayırdım, biri bu şekilde dilimleniyor, diğeri büyük parçalara bölünüyor. Büyük parçalar halinde kesilenler pilav için, ince dilimler ise karıştırarak kızartmak için kullanılır.
Zencefil ne tür etlerle iyi gider? Şahsen çok fazla ayrım olduğunu düşünmüyorum. Et yemekleri olduğu sürece genellikle biraz kıyılmış zencefil kullanıyoruz. Yağlılığı gidermek için zencefilin etkisinin çok iyi olduğu görülebilir. Haşlanmış ördek eti, tavuk kanadı, kızarmış dana eti, domuz dilimleri eşleştirilebilir İhale zencefil. Bu sefer çiçekler maydanoz, dana parçaları ve zencefil ile kızartılır, ferahlatıcı yemek ikram edilir, tadı aile tarafından tanınır.
[İhale zencefil ve maydanozla karıştırılmış dana eti]
Hazırlamanız gerekiyor:
150 gr dana eti
Bir avuç maydanoz
100 gr genç zencefil dilimleri
3 diş sarımsak
Yemeklik yağ, hafif soya sosu, tuz
uygulama:
1. Çok fazla zencefil yemeyin Üç kişilik bir aile için 100 gram yeterlidir, parçalayıp bir kenara koyun. Sığır eti doğrayın ve biraz şarap, maydanoz ve sarımsak dişleriyle marine edin.
2. Biraz kızartma yağı ısıtıldıktan sonra, kıyılmış dana eti ekleyin ve renk değişene kadar hızla kızartın.
3. Zencefil parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Genç zencefili marine ettiğimde birkaç dilimlenmiş darı biberi de ekledim, karıştırıp kızarttığımda da ekliyorum, hafif baharatlı tadı daha güzel kokulu.
4. Sarımsağı dilimleyin, maydanoz bölmesine dökün, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ve biraz tuz ekleyin. 1 dakika içinde pottan çıkacaktır.
5. Kerevizin eşsiz aroması da çok iştah açıcıdır, bu yüzden gerçekten sıcak ve ferahlatıcı bir meze, mutlaka denemelisiniz.
çiçek
Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country Race 30 km Women's Group üçüncü)
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birden fazla yemek programının davetlileri