g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Giriş: Kabartma tozu içermeyen derin yağda kızartılmış hamur çubukları içi boş, gevrek ve lezzetli olabilir, kahvaltıyı kaçırmayın

Youtiao kahvaltıda çok sevilen bir atıştırmalıktır.Pofuduk ve çıtır tadı halk arasında çok popülerdir.Kendiniz hazırlayabilir ya da isterseniz kahvaltı dükkanından satın alabilirsiniz.Çok uygundur.Pofuduk özelliği nedeniyle elbette alacaksınız. Bazıları kabartma tozu eklendiğini düşünüyor. Aslında evde kızarmış hamur çubukları yapıyoruz. İçinizin rahat olması için kabartma tozu eklememize gerek yok. Kızarmış hamur çubukları özellikle başarılı bir şekilde yapılabilir. Kızarmış hamur çubukları kullanıldığında, bunlar her zaman evde bulunur. Malzemeler, ister görünsün ister tadına bakın, insanlara en iyi duyguyu verecek.Doğru yağda kızartılmış hamur çubuklarının nasıl yapıldığını öğrenin.Kahvaltı kreplerden daha caziptir.Aşağıda derin yağda kızartılmış hamur çubuklarını detaylı olarak sizinle paylaşacağım. Yemek tarifleri yapmayı öğrenebilirsiniz ve kahvaltıda yemek iyi bir seçimdir. Hadi birlikte nasıl yapılacağını öğrenelim.

Hamur çubukları nasıl kızartılır:

Yedek bileşenler: 330 gram buğday unu, 5 gram maya tozu, 3 gram tuz, 15 gram yumuşak beyaz şeker, 0.5 gram yenilebilir alkali, uygun miktarda ılık su ve biraz yemeklik yağ;

Üretim süreci: İlk adım, tüm malzemeleri yerinde hazırlamaktır.Maya tozunu bir kaseye koyun, ardından 200 ml ılık su yaklaşık 30 santigrat derece dökün, maya tozunu çözün, bir süre bekletin, ardından unu kaseye koyun Orta, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın;

İkinci adımda, önceden hazırlanmış maya suyunu biraz unun içine dökün ve ardından eşit şekilde karıştırmak için çubuk kullanın.Kuru un yoksa 15 ml yemeklik yağ ekleyin ve ardından silikon kazıyıcı kullanarak Eşit olarak karıştırın ve yüzeyi pürüzsüz hale getirin;

Üçüncü adım, tencereyi bir parça plastik sargı ile örtmek ve mayalanması için ılık bir yere koymaktır.Fermantasyon orijinal boyutunun iki katına ulaştığında, küçük bir kaseye 3 gram tuz ve 0.5 gram yenilebilir alkali koyun. Ilık suyla eritin ve yaklaşık 15 ml solüsyonu fermente hamurun içine dökün;

Dördüncü adım ise tekrar yoğurmak, üzerini streç filmle kapatıp 1 saat bekletmeye devam etmektir.Daha sonra mayalanması için buzdolabına koyun, çıkarın ve kesme tahtasına taşıyın, direk geniş erişte şeklinde bastırın ve küçük parçalara ayırın. İki erişteyi üst üste koyun ve ortasına çubuklarla bastırın;

Beşinci adım, her şeyi bu yönteme göre hazırlamak, tavaya yağ eklemek ve ardından ham embriyonun içine hamur çubuklarını koyarak kızartmaya başlamaktır.Yağda kızartıldığında ters çevirip her iki tarafı da kızarana kadar kızartmaya devam edebilirsiniz. Altın olduğunda potun dışında olabilir.

Editörün özeti: Pek çok insan çıtır çıtır ve kabarık kızarmış hamur çubukları yemeyi sever. Kızarmış hamur çubukları yemek istediğinizde bunları satın almayı veya kendiniz yapmayı seçebilirsiniz.Ancak, insanlar gıda güvenliği ve hijyene gittikçe daha fazla önem verdikçe, daha fazla insan kendi peşine düşer. Yemekleri evde tek başına pişirebilirsin, yemek yediğinizde kendinizi daha rahat hissedersiniz, özellikle kızartmalar, dışarıda satılan yağın tekrar kullanılacağından endişe duyduğum için kızarmış hamur çubuklarını nasıl derin kızartacağımı öğrendim, ailemin istediği zaman yapabileceğini söyledim. Aslında, kabarık, derin yağda kızartılmış hamur çubukları istiyorsanız, kabartma tozuna ihtiyacınız yoktur. İçi boş, gevrek ve lezzetlidirler. Kahvaltıda yemek, kreplerden daha caziptir. Çalışmayı kaçırmayın.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Eritilmiş maya tozunun su sıcaklığı iyi kontrol edilmelidir, çok sıcak olmamalıdır, aksi takdirde maya aktivitesini kaybeder.Yaklaşık 30 derecelik su sıcaklığı yeterlidir ve maya tozu etkisine tam anlamıyla etki edebilir;

2. 330 ml un için en iyisi 200 ml suya ihtiyaç duymaktır Unun su emilimi farklı olduğu için eklenen su miktarı fiili duruma göre küp şeklinde kesilmelidir. Buharda pişirilmiş çörekler daha ince ve daha yumuşaktır;

3. Hamur çubuklarını kızartırken, yağ sıcaklığını test etmek için küçük bir parça hamur fırlatabilirsiniz.Çabuk yükseldiğinde yağ sıcaklığı iyi demektir.Kızartma işlemi sırasında hamur çubukları yavaşça genişleyecektir.Hamur yükselene kadar bekleyebilirsiniz. Ters çevirin.

Derin yağda kızartılmış hamur çubuğu yönteminin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplamaya ve nasıl yapılacağını öğrenmeye hoş geldiniz veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!

Kedi kulağı atıştırmalıklarını, 1 kase un ve yarım kase su, altın rengi ve çıtır, basit ve güzel tadı nasıl yapacağınızı öğretin

Mart ayının başlarında, buharda pişirilmiş çöreklere sadece maya tozu eklemeyin, ipuçlarını aklınızda bulundurun, çörekler yumuşak ve lezzetlidir

Domuz kaburgalarını pişirirken, haşlamadan sonra balık gibi ve kaotik mi? Size 1 teknik öğretin, kaburgalar herhangi bir balık kokusu olmadan hassas ve lezzetlidir

Derin yağda kızartılmış ahtapot, bazıları un kullanır ve bazıları yumurta karışımını sarar, şef: size bir numara öğretin, taze ve lezzetli ve balık değil

"Beslenme modeli öğrencisi" olarak bilinen, kedi başına 3 yuan, demir ve kalsiyum takviyeleri, ilkbaharda pırasadan daha tazedir

Pasta her zaman küçülür mü? Usta 3 beceri, pasta büzülmeden ve çatlamadan kabarık ve yumuşak olacak

Boş zamanınızda bir tencerede buharda pişirilmiş portakal çöreklerinden buharda pişirin, böylece bir hafta kahvaltı için endişelenmenize gerek kalmaz. Çocuklar bundan hoşlanır.

Çiğ elmalar çok mu soğuk? Size bir numara öğretin, yumuşak balmumu ve gevrek tadı güzel, genellikle çocuğun bağışıklığını geliştirmek için yiyin

Tavuk fileto yağda kızartıldığında, tavuğu doğrudan marine etmeyin. Tavuğun yumuşak, pürüzsüz ve lezzetli olması için bir adım daha ekleyin

Evde ev yapımı sıcak ve ekşi limon karidesi, buharda pişirmeye veya kızartmaya gerek yok, ekşi ve yumuşak ve iştah açıcı, lezzetli ama bağımlılık yapmayan

Krep yaparken biri erişteleri yakar ve biri onları yağlar? Size 1 numara öğretin, pasta sert değil, yumuşak ve gevrektir.

Mart ayında mevsim meyvesi, yumurtalı kızarmış pilavdan çok daha iyi olan kızarmış pilav yapmak için 5 yuan'a bir tane satın alın ve görünümü daha da yüksektir.