g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Giriş: Spagetti pişirirken tencerede suyu kaynatmayın, şefin babası bir darbe açıkladı, erişteler güçlü değil

Kuzeydeki sıradan insanların günlük sofralarında sıklıkla görülen temel bir gıda olan erişte, buharda pişirme, kaynatma ve tavada kızartma gibi çeşitli pişirme yöntemlerine dayanabilir. Bununla birlikte, birçok erişte için bir pişirme işlemi gerektiğini de görebiliriz. Erişte pişirmeyi bazı insanlar kolay bulurken, diğerleri çalıştırmakta zorlanır. Aslında, erişte pişirirken doğru yöntemi kullanırız. Pişirilmiş erişte çiğnenebilir ve pürüzsüz olur ve yumrulu olmaz. Elbette tencereyi açmak doğru değil. Şefin babası erişte pişirmenin doğru yolunu açıkladı. Öğrendikten sonra erişteler güçlü değil ve tadı özellikle iyi. Makarnayla yapılsa da erişte pişirme yöntemini sizinle paylaşalım. Ama bu yöntem normal erişte için de kullanılabilir, birlikte nasıl yapılacağını öğrenelim.

Spagetti bolognese uygulaması:

Yedek bileşenler: 200 gram spagetti, 2 domates, 5 diş sarımsak, yarım soğan, biraz domuz dolgusu, 2 gram karabiber, 15 gram şeker, 80 gram domates sosu, 15 gram yemeklik şarap;

Üretim süreci: İlk adımda, küçük bir parça domuz eti ince parçalar halinde doğranır, ardından biraz beyaz biber, tuz, mısır nişastası ve pişirme şarabı ilave edin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın, bir süre marine edin, 2 domates ve yıkayın Temizledikten sonra cildi çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin;

İkinci adımda, yarım soğan kuru deriyi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.Uygun miktarda sarımsak hazırlayın ve soyulduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.Tüm malzemeler işlendikten sonra wok'a ekleyin Uygun miktarda yemeklik yağ, ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin, yarı saydam olana kadar karıştırın;

Üçüncü adım, kıyılmış sarımsağı eklemek ve güzel kokulu karıştırmaktır Marine edilmiş domuz dolgusunu tencereye koyun, hızlıca yayın ve ardından domuz dolgusunun rengi değişene kadar kısık ateşte yavaşça karıştırın. Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayıncaya ve biraz domates sosu ile çürük olana kadar kızartmaya devam edin;

Dördüncü adım, biraz tuz ve şeker eklemek, 200 gr su eklemek, kısık ateşte yavaş yavaş kaynatmak ve son olarak karabiber tozu eklemek, kaynama kabına su eklemek, biraz tuz eklemek ve su kaynayana kadar beklemektir. Tencerenin dibi köpürürken ancak kaynamıyorsa, makarnayı radyal olarak tencereye koyun;

Beşinci adım, ambalaj poşeti üzerindeki zamana göre, erişteleri pişene kadar pişirin, ardından çıkarın, içindeki nemi kontrol edin ve ardından biraz et sosu ilave ederek tadını çıkarmaya başlayın.

Editörün özeti: Makarna, pizza vb. Popüler damak tatlarına daha uygun Batı yemekleri. Pek çok insan Batı restoranlarında yemek yemeyi tercih ediyor. Ne kadar para harcadıklarını bile söylemiyorlar ve iyi yemiyorlar. Tabii ki, bazıları atmosferin Batı yemeği olduğunu söylüyor. Bu tabi ki başka bir konu. Bırakın, ama bu kadar lezzetli bir makarna için, nasıl yapılacağını öğrenirsek, istediğimiz zaman yiyebiliriz ve temiz ve sağlıklı yemek daha garantili olur.Makarna çok ince görünse de sıradan eriştelerden daha iyidir. Daha kuvvetli ve tadı daha lezzetli, özellikle üzerine domates etli sos konulduğunda, insanların lezzetini tam anlamıyla tatmasını sağlıyor, evinizde batı lokantası hissini yiyebiliyorsunuz.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Hangi erişte pişirilirse pişirilsin, erişteleri su altında pişirmek yanlıştır.Aşçı, suyu 70-80 derece arasında kaynatmak yani erişte pişirmek için bir darbe yaptı. Tencereye koyun, bu sıcaklık erişteleri aynı anda şişirmeyecek, ancak sıcaklık yükseldikçe onları yavaşça pişirin, böylece pişmiş erişte daha çiğnenecek ve topaklanmayacak;

2. Tencerede erişte pişirirken, eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için suya biraz tuz ekleyin ve pişmiş erişte pürüzsüz ve lezzetlidir;

3. Domates etli sos seviyorsanız tarife göre hazırlayabilirsiniz, beğenmediyseniz diğer malzemelerle de karıştırabilirsiniz ki bu çok rahat.

Erişte pişirirken, yönteme hakim olun, yanaklar pürüzsüz değildir ve tadı özellikle lezzetlidir, bu yöntemin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye ya da öğrenmesi için daha fazla kişiyle paylaşmaya hoş geldiniz!

Mart ayının başlarında, buharda pişirilmiş çöreklere sadece maya tozu eklemeyin, ipuçlarını aklınızda bulundurun, çörekler yumuşak ve lezzetlidir

Domuz kaburgalarını pişirirken, haşlamadan sonra balık gibi ve kaotik mi? Size 1 teknik öğretin, kaburgalar herhangi bir balık kokusu olmadan hassas ve lezzetlidir

Derin yağda kızartılmış ahtapot, bazıları un kullanır ve bazıları yumurta karışımını sarar, şef: size bir numara öğretin, taze ve lezzetli ve balık değil

"Beslenme modeli öğrencisi" olarak bilinen, kedi başına 3 yuan, demir ve kalsiyum takviyeleri, ilkbaharda pırasadan daha tazedir

Pasta her zaman küçülür mü? Usta 3 beceri, pasta büzülmeden ve çatlamadan kabarık ve yumuşak olacak

Boş zamanınızda bir tencerede buharda pişirilmiş portakal çöreklerinden buharda pişirin, böylece bir hafta kahvaltı için endişelenmenize gerek kalmaz. Çocuklar bundan hoşlanır.

Çiğ elmalar çok mu soğuk? Size bir numara öğretin, yumuşak balmumu ve gevrek tadı güzel, genellikle çocuğun bağışıklığını geliştirmek için yiyin

Tavuk fileto yağda kızartıldığında, tavuğu doğrudan marine etmeyin. Tavuğun yumuşak, pürüzsüz ve lezzetli olması için bir adım daha ekleyin

Evde ev yapımı sıcak ve ekşi limon karidesi, buharda pişirmeye veya kızartmaya gerek yok, ekşi ve yumuşak ve iştah açıcı, lezzetli ama bağımlılık yapmayan

Krep yaparken biri erişteleri yakar ve biri onları yağlar? Size 1 numara öğretin, pasta sert değil, yumuşak ve gevrektir.

Mart ayında mevsim meyvesi, yumurtalı kızarmış pilavdan çok daha iyi olan kızarmış pilav yapmak için 5 yuan'a bir tane satın alın ve görünümü daha da yüksektir.

Beş baharatla marine edilmiş kurutulmuş tofu yapmak için beyaz tofu kullanın. Malzemelerin yapımı basit ve kullanışlıdır. Bir lo-mei mağazasında satılanla aynı tada sahiptir.