g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Giriş: İlkbaharda tarlalarda her yerde yabani sebzeler bulunur.Evinizi kazıp köfte ile doldurun.Lezzetli, yumuşak ve suludur ve sindirime yardımcı olur.

İlkbaharda her şey kuvvetli bir şekilde büyür.Çeşitli sebzeler ve yabani sebzeler taze olarak yetiştirilir, özellikle tat ve değer açısından özellikle zengin olan doğal yabani sebzeler.Yonca bahar tarlasında, buharda pişirilmiş, soğuk veya Köfte yapmak iyi bir seçimdir Otantik bir kuzeyli olarak köfte günlük sofraların vazgeçilmezidir.Bu nedenle, ilkbaharda yemek masasında ailem sık sık yonca dolması ve yonca ve domuz eti karışımı ile yapılan köfte gösterir. Lezzetli, yumuşak ve suludur.Düzenli yemek sindirime yardımcı olabilir.Ailedeki yetişkinler ve çocuklar özellikle yonca ile doldurulmuş köfte yemeye uygundur.Normalde yabani sebze yemek de vücudumuza yardımcı olur. Bu yüzden yonca köfte öğrenme pratiğini kaçırmayın. Birlikte yonca köfte yapmayı öğrenelim.

Yonca köfte nasıl yapılır:

Yedek bileşenler: 500 gram un, 400 gram yonca, 300 gram domuz eti, 200 gram su, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, biraz tuz, biraz şeker ve biraz pişirme şarabı;

Üretim süreci: İlk adımda unu karıştırma kabına koyun, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından az miktarda ılık su ekleyin, kuru pudra kalmayıncaya kadar çubuklarla karıştırın ve ardından daha pürüzsüz bir şekilde yoğurun Plastik sargı ile kaplı hamur;

İkinci aşamada yonca yerden çıkarıldıktan sonra kuru yapraklar ve yabancı maddeler uzaklaştırılır ve üç kez su altında dikkatlice durulanır ve tencereye su ilave edilir, su kaynatıldıktan sonra yonca beyazlatılır. Yonca yaklaşık 1 dakika içinde sudan çıkarılabilir;

Üçüncü adım, önceden hazırlanmış soğuk kaynamış suya hızlı bir şekilde koymak, uygun miktarda domuz eti hazırlamak, küçük parçalar halinde doğrayıp ince et dolguları halinde doğrayıp uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil hazırlamak ve kıymaya doğrudur. , Yonca soğuk suya batırıldıktan sonra iki elinizle suyu sıkın;

Dördüncü adım, yoncayı doğranmış yeşil soğan ve zencefil ile birlikte doğrayıp domuz etine koyup istiridye sosu, beyaz biber, tuz, susam yağı, şeker ve hafif soya sosu ekleyip iyice karıştırarak içini kıvırmaktır. Bir hamur tatlısı sargısı yapın, ardından hamur tatlısı yapmak için uygun miktarda doldurma ekleyin;

Beşinci adım, tencereye su ilave etmektir.Su kaynadıktan sonra köfteleri teker teker ilave edip tek tek pişirin. Köfteleri kaynatıp süzüldüğünde küçük bir kase soğuk su ekleyin, tekrar yüzün ve üç kez sonra suyu tekrar tıklayın Pişmiş köfteleri servis edebilirsiniz.

Editörün özeti: İlkbaharda doğal olarak yetişen yabani sebzelerden biri olan yonca halk tarafından çok sevilmektedir.Ne de olsa yabani besinler yeme değeri ve lezzeti bakımından daha zengindir.Özellikle yonca besin açısından zengindir.Bunlardan daha çok diyet lifi öne çıkmaktadır. Yonca yemek sindirime yardımcı olabilir ve çocukların yiyecek biriktirme konusunda endişelenmesine gerek kalmaz. Yoncanın pek çok yolu arasında taze, yumuşak, sulu ve lezzetli olan yonca ile doldurulmuş köfte yemeyi tercih ederim. Her masada çok çabuk yenir. İlkbaharda tarlalarda her yerde yonca bulunur. Evinizi kazıp köfte yapmayı ihmal etmeyin.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Yonca vahşidir, bu nedenle içinde daha fazla yabancı madde vardır, bu yüzden temiz olmalıdır.Yonca suda yıkanıp beyazlatılmasının nedeni bir yandan daha sağlıklı beslenmek, diğer yandan da belirli bir acı tadı gidermeye yardımcı olabilir;

2. Beyazlatılan yonca soğuk suya konulmalı, soğuk ve sıcak olursa tadı daha güzel olur.İşlenmiş yoncadaki suya dikkat edin, aksi takdirde köfte yapmak zor olur. Baharat kişisel zevkinize göre uygun şekilde ayarlanabilir;

3. Köfte ve erişte yaparken tuz eklemek hamurun dokusunu artırabilir.Doldururken kırılması kolay değildir Köfte pişirirken biraz tuz eklemek, köfte birbirine yapışmasını önlemek ve kırılması kolay değildir.

Yonca dolması iyi olduğunu düşünüyorsanız, onları toplayıp yapmayı öğrenin veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!

Sichuan özel tükürük tavuğu, pişirmeyi ve ıslatmayı öğrenin, tavuk yumuşak ve elastik, sert bir yemek yapmak için 8 yuan

Fermente pirinç yaparken hangi sıcaklık daha uygundur? Size bir beceri noktası öğretin, yöntem basit, 3 günde içebilirsiniz

Ev yapımı biber yağı, çok sıcak ve yapıştırması kolay, kokusuz çok mu soğuk? Size 1 numara, baharatlı kırmızı ve parlak tadı öğretin

Geleneksel atıştırmalık bezelye jölesi, soğuk tavada kızartılmış ve kızartılmış lezzetli, besleyici ve lezzetlidir, yağlı değildir, size nasıl yapılacağını öğretir

Ananas Mart ayında mevsimde, 5 yuan'a bir tane satın alın ve size tatlı, gevrek ve lezzetli ananaslı turta yapmayı öğretin

Süt aromalı mantar çorbası yapmak için unu tereyağ ile karıştırıp kızartmak çok önemlidir.Doğru yöntemi kullanarak süt aroması dolu ve az yağlı

Evde kabartma tozu olmadan derin yağda kızartılmış hamur çubukları, gevrek ve yumuşaktır.Kahvaltı, kreplerden daha çekici.

Erişte pişirirken suyu kaynatmak doğru değildir. Şef baba bir darbe yaptı, erişteler güçlü değil

Kedi kulağı atıştırmalıklarını, 1 kase un ve yarım kase su, altın rengi ve çıtır, basit ve güzel tadı nasıl yapacağınızı öğretin

Mart ayının başlarında, buharda pişirilmiş çöreklere sadece maya tozu eklemeyin, ipuçlarını aklınızda bulundurun, çörekler yumuşak ve lezzetlidir

Domuz kaburgalarını pişirirken, haşlamadan sonra balık gibi ve kaotik mi? Size 1 teknik öğretin, kaburgalar herhangi bir balık kokusu olmadan hassas ve lezzetlidir

Derin yağda kızartılmış ahtapot, bazıları un kullanır ve bazıları yumurta karışımını sarar, şef: size bir numara öğretin, taze ve lezzetli ve balık değil