g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Giriş: Sichuan karakteristik tükürük tavuğu, sosu karıştırmanın anahtarıdır, yöntemi öğrenin, tavuk yumuşak ve elastiktir, lezzetli

Tavuk, Siçuan mutfağında önemli bir yer tutar.Birçok özel Siçuan yemeği tavukla yapılır.Salyalı tavuk, baharatlı tavuk ve bangbang tavuk klasik yöntemlerdir.Hava yavaş yavaş ısınırken soğuk yemekler sofraların vazgeçilmezidir. Bu tükürük tavuk çok iyi bir seçimdir. Pişmiş tavuk yumuşak ve yaylıdır ve özellikle iyi bir tada sahiptir. Tükürük tavuğun lezzetli olması için sosu hazırlamak çok önemlidir.İçindekileri ve tükürüğü öğrenin Tavuk özellikle iştah açıcı olacak.Ayrıca tavuk pişirirken de beceriler var.Yapma ve ıslatma yöntemini öğrendikten sonra tavuğun tadı daha lezzetli olacak.Ailenizdeki yetişkinlerin ve çocukların bundan çok hoşlanacağına inanıyorum.Dışardan tükürük tavuk alın. Çok pahalıya mal oluyor ve evde yaparsanız 8 yuan'a tabak yapabilirsiniz, lezzetli ve güzel ve öğrendikten sonra evde yapabilirsiniz.

Tükürük tavuğu uygulaması:

Yedek bileşenler: 2 tavuk budu, 1 kişniş, 1 küçük parça zencefil, 1 yeşil soğan, 3 diş sarımsak, 1 fıstık, 1 tarçın, 3 defne yaprağı, 2 yıldız anason, 2 damla beyaz sirke, 1 kaşık acı biber yağı, hafif soya sosu 3 kaşık, 1 kaşık sirke;

Üretim süreci: İlk adımda 2 adet tavuk but hazırlayın, küçük bir zencefili dilimler halinde kesin, frenk soğanı alıp yıkayıp düğümleyin, aynı zamanda anason, defne yaprağı, tarçın gibi baharatlar hazırlayın ve tencereye su ekleyin. Tüm baharatları ve yeşil soğan zencefili hazırlayın;

İkinci adımda tavuk butlarını direk olarak tencereye koyun, soğuk suda kaynamaya başlayın ve suya birkaç damla beyaz sirke ekleyin Tencere yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra orta ateşe çevrilebilir.Kapağı ekleyip 15 dakika pişirin. Tavuğa kolayca sokulduğunda hazırdır;

Üçüncü adım, pişmiş tavuk butlarını çıkarıp önceden hazırlanmış buzlu suya batırmaktır.Sonra uygun miktarda fıstık hazırlayıp yağ eklemeden wok'a koyun ve sararana kadar kızartın. , Çıkarabilir, oklava ile ezebilir, ısıtmak için wok'a yağ koyabilirsiniz;

Dördüncü adım, karabiberleri koyup, kısık ateşte karıştırarak kokuyu elde etmek, sonra karabiberleri çıkarmak, kızartılmış biber yağı ile kıyılmış sarımsağı karıştırmak, koku için kızartmak, küçük bir kase baharat sosu hazırlamak, biberi eklemek. Yağ, kızarmış sarımsak ve kızgın yağı ekleyin, iyice karıştırın;

Beşinci adım, üzerine hafif soya sosu, soğuk kaynamış su ve sirke eklemek, tadına biraz tuz eklemek, susam serpmek ve eşit şekilde karıştırmak, ıslatılmış tavuk bacaklarını küçük parçalar halinde kesmek, bir tabağa koymak, sosu dökmek ve serpiştirmektir. Üzerine doğranmış fıstık ve kişniş ile süsleyin ve tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz.

Editörün özeti: Tükürük tavuk, pek çok kişinin yemeyi sevdiği klasik bir Siçuan yemeğidir.Aynı zamanda Siçuan mutfağında da çok klasik bir soğuk yemektir.Aynı zamanda baharat açısından zengin ve lezzetli bir tada sahiptir.Tükürtülü tavuk yapmayı öğrendikten sonra aile evden çıkmadan tadını çıkarabilir. Lezzetlidir ve bu yemeği yapmanın maliyeti nispeten düşüktür. Süpermarket birkaç dolardan daha ucuza 2 tavuk budu satın alabilir, artı kullanılan baharatlar, 8 dolar sert bir yemek, yumuşak ve elastik tavuk yapabilir Zengin sos ile bütün yemek özellikle zengin ve lezzetli hale gelir.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Tavuk butlarını bir kez nasıl pişireceğinizi öğrenin, tavuk butlarını pişirmek için baharatlar ekleyin ve ardından onları soğuk suya batırın.Soğuk ve sıcak su, tavuğun tadı daha esnek hale getirir. Tavuk butlarının pişirme süresinin çok uzun olmaması gerektiğini unutmayın. Tavuğun pişirilmesi daha kolaydır. Çubuklarla kolayca takılabilir;

2. Tükürüklü tavuk kenevir tadına bakmak istiyorsa, biber koymak vazgeçilmezdir.Karabiberli kokulu yağlı baharat sosunun tadı çok güzel ancak karabiberleri seçmeye özen gösterin, aksi takdirde tadı etkileyecektir;

3. Baharat sosu, hafif soya sosu, kırmızı biber yağı, yıllanmış sirke ve 3: 1: 1: 3 oranına göre soğuk beyaz kaynatın, özellikle sosun tadı güzel olur.Biber yağının tavuk salyasının vazgeçilmezi olduğunu unutmayın. koymak.

Becerilerde ustalaşın, tükürük tavuğu hassas ve pürüzsüz. Bu yöntemin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplayıp öğrenmeye hoş geldiniz veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!

Ev yapımı biber yağı, çok sıcak ve yapıştırması kolay, kokusuz çok mu soğuk? Size 1 numara, baharatlı kırmızı ve parlak tadı öğretin

Geleneksel atıştırmalık bezelye jölesi, soğuk tavada kızartılmış ve kızartılmış lezzetli, besleyici ve lezzetlidir, yağlı değildir, size nasıl yapılacağını öğretir

Ananas Mart ayında mevsimde, 5 yuan'a bir tane satın alın ve size tatlı, gevrek ve lezzetli ananaslı turta yapmayı öğretin

Süt aromalı mantar çorbası yapmak için unu tereyağ ile karıştırıp kızartmak çok önemlidir.Doğru yöntemi kullanarak süt aroması dolu ve az yağlı

Evde kabartma tozu olmadan derin yağda kızartılmış hamur çubukları, gevrek ve yumuşaktır.Kahvaltı, kreplerden daha çekici.

Erişte pişirirken suyu kaynatmak doğru değildir. Şef baba bir darbe yaptı, erişteler güçlü değil

Kedi kulağı atıştırmalıklarını, 1 kase un ve yarım kase su, altın rengi ve çıtır, basit ve güzel tadı nasıl yapacağınızı öğretin

Mart ayının başlarında, buharda pişirilmiş çöreklere sadece maya tozu eklemeyin, ipuçlarını aklınızda bulundurun, çörekler yumuşak ve lezzetlidir

Domuz kaburgalarını pişirirken, haşlamadan sonra balık gibi ve kaotik mi? Size 1 teknik öğretin, kaburgalar herhangi bir balık kokusu olmadan hassas ve lezzetlidir

Derin yağda kızartılmış ahtapot, bazıları un kullanır ve bazıları yumurta karışımını sarar, şef: size bir numara öğretin, taze ve lezzetli ve balık değil

"Beslenme modeli öğrencisi" olarak bilinen, kedi başına 3 yuan, demir ve kalsiyum takviyeleri, ilkbaharda pırasadan daha tazedir

Pasta her zaman küçülür mü? Usta 3 beceri, pasta büzülmeden ve çatlamadan kabarık ve yumuşak olacak