Her gün istiridye sosu yiyorum İstiridye sosunun neyden yapıldığını biliyor musunuz? Çoğu insan yanılıyor!
Günümüzde herkesin yaşam koşulları çok gelişti, bu nedenle gölge diyet için gereksinimler de daha yüksek. Dışarıda yemek yemenin yanı sıra evde lezzetli yemek yapma süreci de eskisinden farklı ... Unutmayın ki geçmişte herkesin günlük yemek pişirmek için yeterli olan sos, sirke, tuz ve MSG vardı. Ama artık soya sosu, hafif soya sosu, yemeklik şarap, istiridye sosu, fasulye ezmesi gibi pek çok çeşni yok. Her mutfakta bir sürü şişe ve şişe var.
Geri kalan her şey güzel, sadece özel yemeklerde kullanılıyor ama istiridye sosu tamamen farklı, herkes günlük yemeklerde çok sık kullanıyor. Herkesin bilincinde hangi yemek kızartılırsa pişirilsin, üzerine birkaç damla istiridye sosu eklendiği sürece yemek hemen çok güzel kokulu ve lezzetli hale gelecek ve daha besleyici hale gelecektir. Peki durum gerçekten bu mu? Sık sık yediğiniz istiridye sosu hakkında gerçekten bir şeyler biliyor musunuz? Gerçek düşündüğünüzden farklı olabilir.
İstiridye sosu ilk olarak Guangdong'da ortaya çıktı ve asıl amacı tazeliğini ayarlamaktı. İstiridye sosu aslında bir çeşit konsantre çeşnidir. Asıl orijinal istiridye sosu, istiridye bir kez pişirildiğinde ortaya çıktı. Bir kez daha, mucit istiridye pişirirken ısıyı kapatmayı unuttu ve sadece aroma sorulduğunda tepki verdi. O sırada bunun bir macun tencere olduğunu düşündü, ancak daha sonra tencerenin dibinde kokulu bir istiridye sosu tabakası bulmayı beklemiyordu. Bu istiridye sosu orijinal istiridye sosuydu.
Ama şimdi aldığımız istiridye sosu böyle değil, şu anda aldığımız istiridye sosunun aslında Avrupa usulü ve çok ucuz olduğunu görüyorsunuz yani istiridyeden yapılan istiridye sosu çeşidi değil. Çeşitli lezzet arttırıcı maddelerle hazırlanan bir çeşnidir, tadı istiridye gibidir ama aslında içinde istiridye eti yoktur, en fazla istiridye suyu ile karıştırılır. Bazı istiridye sosu bile yerine mantarları doğrudan kullanır, bu nedenle istiridye sosu alırken önce şişeyi alıp sallamalıyız, şişe duvarı kırmızı görünüyorsa, bu kalitenin hala iyi olduğu anlamına gelir.
Bugünkü paylaşım burada bitti. İstiridye sosu hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız lütfen yorum yapın ve mesaj bırakın.
