İki ev yapımı kıyma yöntemi, zengin lezzet, servise özel
Bugün sizlerle lezzet açısından zengin ve pilavla servis edilmeye özel iki ev yapımı kıyma yöntemini paylaşacağım.Bu basit ev yemeği seviyorsanız öğrenmek için beni takip edin.
[Ev yapımı domuz eti ile kızarmış tofu]
Malzemeler: 1 parça tofu, 100 gr domuz eti, yemeklik yağ, yemeklik tuz, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, su nişastası
Üretim adımları:
1. Tofu, eski tofuyu seçmek için en iyisidir, bu tofu kızartma için daha uygundur ve tadı her açıdan çok daha iyi olacaktır. Tofu temizlendikten sonra orta büyüklükte parçalar halinde kesin.Domuz eti kıyma şeklinde doğranırsa, yeşil soğanı doğrayın, zencefili doğrayın ve sarımsağı dilimler halinde doğrayın, malzemelerin hazırlanması artık tamamlanmıştır.
2. Tencereden uygun miktarda su kaynatın, ardından tuz ekleyin, tofuyu tencereye koyun ve suyu haşlayın, su kaynadıktan sonra yaklaşık beş dakika kaynatın ve sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.Tuz eklemenin amacı tofuyu daha fazla yapmaktır. Serttir, aksi takdirde tofu kızartma sırasında kolayca parçalanır.
3. Tencereye başlayın ve yağı pişirin.Önce tencerede fasulye ezmesini karıştırıp kızartın.Kırmızı yağ kızartıldıktan sonra zencefil, sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı ilave edip iyice karıştırarak kıyma tencereye ilave edin.Kızarttıktan sonra pişirme şarabı ve soya sosu ilave edip tencereye yarım kase su dökün. , Az miktarda tuz koyup tofuyu kaynatıp tencereye koyup tencereye koyduktan sonra su nişastası tencereye konur ve yemek pişirilir.
[Kıymalı ve mantarlı kızarmış frenk soğanı]
Malzemeler: 300 gr taze shiitake mantarı, bir avuç frenk soğanı, 100 gr domuz eti, yemeklik yağ, yemeklik tuz, zencefil, sarımsak, soya sosu, yemeklik şarap
Üretim adımları:
1. Tüm malzemeleri atın: eski pırasa yapraklarını çıkarın ve sonra dikkatlice temizleyin, shiitake mantarlarının köklerini çıkarın, ardından temizleyin ve ince dilimler halinde kesin ve pırasa istiridyelerini küçük parçalar halinde kesin. Domuz eti kıyın, zencefil ve sarımsağı dilimler halinde kesin.
2. Önce kıymayı karıştırın, pişen şarabı ve hafif soya sosu ile kıyma kokusunu gidermek için renklendirin, sonra mantarları ekleyin ve bir veya iki dakika karıştırın ve son olarak pırasayı ve stili tavaya ekleyin, pişmiş yemekleri karıştırın ve tamamlayın.
