Ancak patatesleri onunla eşleştirdiğinizde mükemmel bir eşleşme olduğunu bilirsiniz.Bir tencereyi on dakikada kaynattığınızda çorba biter!
Uykulu baharda patates bu dönemde yenmeye çok uygun.Patatesin tadı çok iyi ve fiyatı da oldukça uygun.Birçok patatesi bir arada alıyorum çünkü sadece birkaç tane. Bu bir pound ve patates seçmenin bazı küçük yolları var. Örneğin, filizlenen patatesleri almayın. Pürüzsüz yüzeyli, çok çukurlu ve yeşil patatesleri almayın.
Her neyse, sabah erken kalktığımda sebze alıyorum. Şu anda patatesler en tazeler ve başkaları tarafından kalanlar değil. O yüzden şu anda patateslerden birini doğru seçiyorum, tadı ve tatlısı iyi olanları seçmek iyi. Bu tür patates en çok pilav için, özellikle de patatesli tavuk pilavı için uygundur.
Patates Haşlanmış Tavuk Budu
Malzemeleri hazırlayın: tavuk budu, patates, kaya şekeri, anason, soğan, zencefil, sarımsak, pirinç şarabı, soya sosu, yemeklik yağ, tuz, frenk soğanı
adım:
1. Önce tavuk butlarını yıkayın, kemiklerini çıkarın ve küçük parçalara ayırın, tencereden su dökün, tavuk butlarını aşağıya dökün, biraz zencefil ve pirinç şarabı kaynatın, yüzeyde çok fazla kan köpüğü olana kadar pişirin, sonra onu alıp temizleyebilirsiniz. , Suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
2. Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.Kesilmiş patateslerin suya batırılmasına gerek yok, sadece biraz yıkayın Patateslerin üzerindeki nişasta güveyi daha kalın hale getirebilir. Kaya şekerini ve yağını dökün, kaya şekerini eritmek için küçük bir ateş açın.
3. Ardından, tavuk butlarını koyun ve kızartın, her bir tavuk uyluğunun şekerle kaplanması için hızlıca kızartmayı unutmayın, ardından yıldız anason, tarçın, soğan, zencefil, sarımsak vb. Ekleyin, kısık ateşte kızartın ve tavadan çıkana kadar bekleyin. Güzel kokulduğunda patates parçalarını aşağıya dökün.
4. Biraz su dökün, biraz yemeklik tuz koyun, kısık ateşte açın ve yavaşça pişirin, üzerini kapatın ve servis yapmadan önce 10 dakikadan fazla pişirin.
