Karım bu yemeği her gün yemeyi tartışıyor ve ben yapmazsam endişeleniyorum Haftada 3 kez pişirmek yeterli değil!
Birkaç gün önce karım beni her gün rahatsız etti ve onun için yemek yapmamı istedi, bu yemeği günlerdir almadığımı söyledikten sonra dün birden endişeye kapıldı ve eğer almazsam kendimden ayrılacağımı söyledi. Çok meşguldüm. Ona söz ver, bu sadece bir tabak "domuz göbeği" değil mi, bu kadar büyük bir cazibe var mı?
Bu baharda bir tabak kızarmış domuz eti yiyebilmek çok rahat. Bir şeyler yapacak enerjiyi elde etmek için baharda daha fazla et yiyin. Karım için bunu daha önce yapamamamın nedeni, şişmanlamaktan korkmamdı. 200 kedi ve bugün acelesi ona yardım edemez, bu yüzden sadece biraz domuz göbeği alıp tekrar kızartabilir.Mutlu olursa mutlu olacağım!
"Tavada kızartılmış domuz göbeği" çok basit ve yapımı kolay ve tadı çok güzel, yemesi çok güzel, birkaç kase pirinç daha yemek sorun değil, bir lokma pilav yemek çok rahat!
Kızarmış Domuz Göbeğini Karıştırın
Malzemeleri hazırlayın: domuz göbeği, yeşil sarımsak, soğan, kereviz, zencefil dilimleri, tempeh, kırmızı biber, yemeklik yağ, yemeklik tuz
adım:
1. Hazırlanan tüm malzemeleri yıkayın, ardından domuzun göbeğini yıkayın ve suyu boşaltın, kerevizi çapraz olarak kesin, yeşil sarımsağı dilimler halinde doğrayın, soğanı dilimleyin, kırmızı biberi dilimleyin ve tempeh'i doğrayın.
2. Kızartma yağını tavadan dökün, dilimlenmiş domuz eti koyun ve bir süre karıştırın, ette bir miktar yağ kızartın, tempehi koyun ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından dilimlenmiş zencefil ve soğanı dökün.
3. Kızartma neredeyse piştikten sonra, hafif soya sosunu, kerevizi, yeşil biberi, kırmızı biberi ekleyin ve eşit şekilde karıştırıp tavaya biraz tuz ekleyin.
Domuz göbeğinin ince dilimlenmesi gerektiğini belirtmekte fayda var, çok kalınsa lezzetli olmayacak.Tempeh bu yemeğin ruhu.Bu yemeğin tadı iyileştirmekle kalmıyor, kızartıldığında da çok güzel kokuyor!
