Mart ayının son iki gününde Pekin'de hava sıcak ve güzeldi, ara sıra hafif bir esinti de insanları çok rahat hissettiriyordu. Pekin'de bahar her zaman kuru ve rüzgarlıdır. Sık sık su içsek bile, özellikle hafta sonları kendimizi kuru ve kuru hissederiz. Sık sık uyuyup birkaç büyük öğün yiyoruz, bu yüzden Pazartesi sabahının erken saatlerine kadar bekleriz. Balgam, kolay öksürük, cilt kuruluğu gibi rahatsızlıklar hissetmeniz kaçınılmazdır.
Ailemin genelde pazartesi günleri vejeteryan yemek yemesi de baharın mevsimsel özelliklerinden dolayıdır.Bu gün eşim ve ben tarafından vejetaryen gün olarak adlandırılır.Özellikle salgın başladıktan sonra bir yıldan uzun süredir devam ettirilen iyi bir alışkanlık haline geldi, evde kaldık Daha fazla zamanınız var, daha az egzersiz yapıyorsunuz ve zaman zaman diyetinizi kontrol etmeniz, daha fazla meyve ve sebze yemeniz gerekiyor, böylece vücudunuz değişen mevsimlere mümkün olan en kısa sürede adapte olabilsin.
Bu sabah, siyah fasulye, kırmızı fasulye ve arpa ile karıştırılmış soya sütü yaptım, iki parça mochi ısıttım, bir tavada biraz kızarmış yumurta yaptım ve nilüfer kökü ile karıştırılmış soğuk bir tabak yuba yaptım. İki kişilik yemek ferahlatıcı ve ferahlatıcıydı. Rahat.
Ailem soğuk yemekler yapar ve içine biraz fıstık koymayı sever.Ebeveynler yaşı büyük olsa da yumuşak fıstık yemeyi severler.Yavaş çiğnerseniz, yediğiniz kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Hafta içi kahvaltılar her zaman sıkıdır, bu yüzden sabahları bazı akıllı ev aletleri kullanacağım, böylece her türlü yiyecek aynı anda işlenebilir, daha az duman olur ve uygulama daha sağlıklı olur. Örneğin, hava fritözü, fıstık, işlenmiş tavuk kanadı ve tavuklu pirinç krakerlerinin yarı mamul ürünlerini kızartmak için kullanılır.Bu küçük mutfak cihazı, havayı hızlı bir şekilde ısıtmak ve ısıtma işlemi sırasında su buharını hızlı bir şekilde almak için havalı fritözdeki pişirme cihazını kullanır. Kızartma tadı elde etmek için. Tavuk kanadı pişirmek ve fıstık kızartmak için bu tür küçük bir cihaz kullanmak bir damla yağ koymaz, ancak yağı dışarı atmaya zorlayabilir ve tadı daha sağlıklıdır.
Bu sabah kahvaltı yapıyorum.Fıstıklar tavada kızartılıyor. Ocakta bir taraf pirinç kekini ısıtıyor, diğer taraf sebzeler için malzemeleri haşlıyor.Sonra elektrikli fırın tepsisini omlet yapmak için kullanıyorum. Duvar kırıcı kalın soya sütü yapmak için zamanı ayarlıyor. , Gerçekten ellerinizi serbest bırakır, hiçbir şey yapmakta gecikme olmaz ve çok zaman kaybetmeden zengin ve besleyici bir kahvaltı yapabilirsiniz. Kuruluğu ve nemlenmeyi gideren bir lotus köklü karışık sebze, işte sizinle paylaşmak için:
Yuba ile karıştırılmış nilüfer kökü ve süt kavunu
Malzemelerin hazırlanması:
Lotus kökü yarım kök
2 sütlü salatalık
3 yuba
Küçük bir avuç fıstık
Doğranmış yeşil soğan ve sarımsak
Hafif soya sosu, şeker, tuz, sirke, susam yağı
uygulama:
1. Yuba'yı bu kadar yumuşak bir şekilde ıslatmak uzun zaman alır, bu nedenle kahvaltıda soğuk yuba yerseniz, yuba'yı bir gece önce berrak suda bekletmek en iyisidir. Islatılmış yuba ve dilimlenmiş lotus kökünü birlikte kaynar suda bekletin, 2 dakika haşlayın, çıkarın ve soğuk suda süzün, suyu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
2. Kızarmış yer fıstığı ve yarı mamul patates kızartması genellikle 160 dereceye ayarlanır ve süre 10 dakikaya ayarlanır; tavuk kanadı ve kızarmış balık için ise 180 derece 10-15 dakikadır.
Lütfen sık sık yer fıstığı yağı satın aldığımızı açıklamak için resme girin. Yerfıstığı kızartmak için havalı fritöz kullanırsanız, fıstıklarda çok fazla yağ olduğunu göreceksiniz. Kızarttıktan sonra, sepetin altında çok fazla yağ olduğunu görebilirsiniz. Bu işleme yöntemi gerçekten basittir Sağlıklı olduğu için yer fıstığının kızartılması konusunda endişelenmenize gerek yok.
3. İki sütlü salatalığı yıkayın ve dilimlere ayırın, ardından uygun miktarda doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı kesin.
4. Malzemeleri bir karıştırma kabına koyun, uygun miktarda hafif soya sosu, şeker, tuz, balzamik sirke ekleyin ve ardından biraz susam yağı dökün ve iyice karıştırın.
5. Sadece vejeteryan karışık bir yemeğe bakmayın, yumuşak fıstık ve zengin fasulye aromalı yuba bu karışık yemeğin tadı daha zengin ve beslenmede dengeli olmasını sağlar.
[Hua'er'in gurme mutfağı]
Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country 30 km Women's Group üçüncü)
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birden fazla yemek programının davetlileri