Ev yapımı krep yöntemi, dış katmanı gevrek ve iç katmanı yumuşak ve berraktır.Adımlar ve beceriler size ayrıntılı olarak anlatacaktır.
Giriş: Bu en detaylı krep yöntemidir.Dışı çıtır içi kokulu ve yumuşaktır.Kahvaltı gerçekten lezzetli.
Krepler çok sevilen bir kahvaltıdır.Kahvaltı satan bir caddeden her geçtiğinizde, krep satan dükkânın önünde her zaman uzun bir sıra bulacaksınız, gevrek, lezzetli ve besleyicidirler. Aslında pek çok kişi tarafından sevilen, krep yemeyi seven arkadaşlar için, her zaman kahvaltı tezgahında krep almak için sıraya girmek yerine, krep yapmayı kendi başınıza öğrenmek daha iyidir.Sadece temiz ve hijyenik değil, aynı zamanda tadın lezzetli olmasını da sağlar.Evde krep yapın. Şu anda, sadece küçük becerileri yerinde sağlam bir şekilde kavramanız yeterli.Krepler dışı çıtır, içi yumuşak ve katmanlar belirgin.Özellikle kahvaltı için güzel kokulu.Aşağıda size krep yapmanın adımlarını ve tekniklerini ayrıntılı olarak anlatacağım, öğreneceğinize inanıyorum. Daha sonra evde rahatlıkla yapılabilecek, sonra ev yapımı krepleri birlikte öğreneceğiz.
Kimchi kreplerinin uygulaması:
Yedek bileşenler: 200 gram un, uygun miktarda ıslatılmış börülce, uygun miktarda kaynar su, biraz tuz, uygun miktarda yemeklik yağ;
Üretim süreci: İlk adım, karıştırma kabını hazırlamak, içine unu koymak, una biraz tuz eklemek, iyice karıştırmak, 89-90 derecede kaynar su hazırlamak, unun içine dökmek, çubuklarla topak haline getirmek ve ardından kurutmaktır. Sıcak olmayan bir sıcaklıkta ellerinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin;
İkinci adım ise hamurun kabı bir parça streç film ile kapatıp yarım saat bekletmektir.Bu işlem sırasında uygun miktarda ıslatılmış börülce hazırlayıp su ile çalkalayıp ince parçalar halinde doğrayın. Ding, onu mümkün olduğunca doğrayıp bir kenara koyabilirsiniz;
Üçüncü adım, hamur uyandıktan sonra, doğrama tahtası üzerine kuru un serpin, ardından hamuru doğrama tahtasına taşıyın, düzgün bir hamur oluşturmak için eşit şekilde yoğurun, ardından eşit parçalara bölün, hamurun bir kısmını alıp kullanın. Hamuru ince bir hamur haline getirin;
Dördüncü adım, hamurun üzerine eşit şekilde bir kat yemeklik yağ sürmek, ardından doğranmış kimchi serpmek, hamuru bir yelpaze gibi katlamak ve bittikten sonra daire şeklinde katlamaktır. İnce bir hamur tabakasına açın ve her şeyi bu yönteme göre işleyin;
Beşinci adım olan elektrikli fırın tavası önceden ısıtılır, ardından bir kat kızartma yağı sürülür, keki kısık ateşe konur ve kızartılır, bir tarafı ayarlanana kadar yavaşça pişirilir ve ardından kekin her iki tarafı da altın sarısı ve çıtır olana kadar ters çevirilir. , Pişirmeye hazır.
Editörün özeti: Kahvaltıda krep yemek gevrek ve yumuşaktır, insanların iştahını açmaya yardımcı olur ve yemek güzel kokar. Aslında krep yöntemi de çok basittir. Karıştırma ve yoğurma aşamaları yapıldığı sürece kreplerin tadı çok daha güzel olacaktır. Ve krep yapmayı öğrendim ve dilediğiniz gibi malzemeleri, yeşil soğanı, kimchi vb. Karıştırıp eşleştirebilirsiniz, özellikle de krepleri biraz ekşi ve çıtır olan, tadı daha zengin ve katmanlı ve kahvaltıda ne yiyeceğimi bilmiyorum. Bir kimchi krepine gelin, grupla yüzleşmek ve kahvaltıdan sonra ders çalışmak için daha dolu bir zihinsel duruma sahip olacaksınız ve yemeği kendi kendinize pişireceksiniz, hiçbir katkı maddesi olmayacak ve aile yemek yemekten daha rahat olacak.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Erişte yaparken, una biraz tuz eklemek hamurun sertliğini artıracak ve tadı daha zengin olacaktır.Noodlelar yapmak için kaynar su kullanımına dikkat edin. Erişte kaynatmak, unun glüteni kaybetmesine ve keklerin daha çıtır olmasına neden olabilir. lezzetli;
2. Daha az erişte kullanırsanız, rulo kekleri doğrudan pişirip ayrı ayrı pişirebilirsiniz veya kekleri ayrı ayrı hazırlayabilirsiniz.Yuvarlanan ince hamurları katlayıp doğrudan daire şeklinde yuvarlamayı tercih edebilir veya erişte haline getirebilirsiniz. Rulonun sonunda, her iki şekilde de bir daire şeklinde yuvarlayın;
3. Krep yaparken en iyisi elektrikli bir fırın tepsisi kullanmaktır ki bu da yapımı daha rahattır.Elbette tava kullanırsanız, pişirmesini önlemek için zaman zaman ters çevirebilirsiniz.
Kreplerin en detaylı teknikleri ve adımları herkesle paylaşıldı.Bunu kolayca iyi yapabileceğine inanıyorum. Bu yöntemin kötü olmadığını düşünüyorsan, onu toplayıp yapmayı öğren ya da öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşmaya hoş geldin!
