15 lezzetli ev yapımı lezzet, Yuanzi size nasıl yaratıcı yemek yiyeceğinizi, lezzetli tadacağınızı öğretiyor
Baharatlı Siyah Fasulye Balığı
malzeme
Turp sazanı; tempeh; kıyılmış biber; pişirme şarabı; soya sosu; soğan; zencefil; tuz; MSG
uygulama
- Önce havuz sazanı yıkayın ve suyu kurutun. Balığın yüzeyine biraz tuz koyun ve bir süre marine edin.
- Tempeh'i suya batırın
- Arpacık soğanlarını küçük parçalar halinde kesin ve zencefili doğrayın
- Tencereye uygun miktarda yağı ısıtmak için koyun, balığı tencereye koyun ve her iki tarafını da kızartın.
- Doğru miktarda pişirme şarabı ve suyu dökün
- Tempeh, zencefil ve doğranmış kırmızı biber ekleyin, biraz koyu soya sosu dökün ve su kuruyana kadar tencereyi kapatın.
- Monosodyum glutamatı koyun ve soğanı serpin.
Tatlı ve ekşi balık
malzeme
1 balık; iki yemek kaşığı domates sosu; doğranmış yeşil soğan; kıyılmış zencefil; kıyılmış sarımsak; pişirme şarabı; sirke; şeker; nişasta
uygulama
- Tüm malzemeleri hazırlayın ve balığı yıkayın
- Balık gövdesinin her iki tarafında kesikler yapın (mümkün olduğunca derin)
- Bir macun yapmak için uygun miktarda suya kuru nişasta ekleyin ve balığın üzerine eşit şekilde yayın.
- Tencereye yeterince yağ koyun ve% 70 sıcaklığa kadar ısıtın.Balığın şeklini ayarlamak için sıcak yağı bir kaşıkla balığın üzerine dökün.
- Sonra balığı kızartırken tavaya aktarın ve derisi gevrek hale gelene kadar balığı orta ateşte kızartın.
- Kızarmış sazanı çıkarıp balık tabağına koyun.
- Alt yağı tencerede bırakıp soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin.
- Daha sonra domates sosu ilave edin ve hafifçe kızartın.
- Tencereye uygun miktarda su ekleyin, ardından kalan tuzu, biberi, şekeri, sirkeyi ve monosodyum glutamatı kaynatın.
- Uygun miktarda su dökün ve nişastayı iyice karıştırın.
- 1 yemek kaşığı pişmiş yağ ekleyin.
- Tencerede sos parlak ve eşit olana kadar.
- Sadece sosu kızarmış sazanın üzerine dökün
Acı ve Ekşi Tavuk Ayağı
malzeme
500 gr tavuk ayağı; 5 kırmızı darı biberi; 2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı monosodyum glutamat; uygun miktarda buz; 5 yeşil darı biberi; 1 baş sarımsak; 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi; 3/4 yemek kaşığı soya sosu; yarım kaşık tavuk özü; şekerin yarısı Kaşık; bazı taze soğan
uygulama
- adım:
- Yukarı yürüyün ~ Tavuk ayaklarını temizleyin, eğer vaktiniz varsa, yarım saat bekletmek için biraz şarap ekleyebilirsiniz
- Taze tavuk ayağı da kullanılabilir ~
- Ek: Satın aldığınız tavuk ayağının tırnaklarını çıkarın
- Bir tencerede soğuk su altında pişirmek yaklaşık 7/8 dakika sürer .. Çok kötü ~~ Pişmiş tavuk ayaklarını alın ve yüzeydeki yağı çıkarmak için birkaç kez daha fazla su ile yıkayın.
- adım
- Daha fazla lezzet için tavuk ayaklarını ikiye bölün
- Kesilmiş tavuk ayaklarını buzlu suya batırın ve önceden buz küpleri hazırlayın. Et daha sıkı.
- Tavuk ayakları tamamen soğuduktan sonra, biraz süzülmeleri gerekir ~
- Darı biberi sadece 1/3 ve ben başka yemekler de yaptım! Bu biber çok baharatlı! Ne kadar baharatlı yediğinize göre karar vermek en iyisidir
- Baharat:
- ~ Doğranmış pul biber, 1 bütün sarımsak köpüğü ekleyin
- 2 kaşık tuz damak zevkinize göre ekleyin!
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı biber yağı
- Pirinç sirkesi veya olgun sirkesi 3/4 kaşık olabilir,
- 1 çorba kaşığı tavuk sosu ~ yarım çorba kaşığı tavuk bulyon veya 1/3 MSG kullanılabilir, yarım çorba kaşığı şeker, iyice karıştırın
- Tavuk ayaklarını leğene koyun ve iyice karıştırın ~~
- Doğranmış yeşil soğan serpin
- Sebzelik içine koyun ve 1 gece marine edin
- Umarım hepiniz beğenirsiniz.
Lezzetli pirinç pişirici rosto tavuk
malzeme
Bütün bir tavuk; 5 yemek kaşığı pirinç şarabı; 5 yemek kaşığı hafif soya sosu; 3 yemek kaşığı soya sosu; 1 yemek kaşığı ve yarım tuz; 3 yemek kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı tavuk özü; 3 dilim zencefil; 4 sarımsak
uygulama
- Süpermarketten satın alınan tavuk.
- Ev sahibi tavukları nasıl öldüreceğini bilmiyor ve tavuk midelerini nasıl kazacağını bilmiyor, çok kanlı geliyor, bu yüzden sadece hazır olanları satın alabiliyorum. Taze tavuk almaktan korkmayan kızlar daha lezzetli olacaktır.
- Yine de bununla biraz uğraşmam gerekiyor Tavuk kafasını ve poposunu kesin ve boyun ve lenf üzerindeki deriyi soyun. İğrenç kız tek kullanımlık eldiven giymek
- Tavuğu yıkayıp suyu süzdükten sonra sıradan bir demir kaşık, beş kaşık pirinç şarabı, beş kaşık hafif soya sosu ve üç kaşık koyu soya sosu alın.
- Küçük kaşığı tekrar alın (baharat kavanozundaki tuz ve şekerli küçük kaşık büyük bir kaşık değildir !!)
- Bir buçuk kaşık tuz, üç kaşık şeker, iki kaşık tavuk tozu
- Küçük bir parça zencefili dilimler halinde kesin ve içine koyun, üç sarımsak başını soyun, bir avuç kuru biberi kesin, lz daha baharatlı, bu yüzden beş küçük biber koyuyorum
- Tamam, bu soya sosunu ölçmek için bir kaşık.
- Baharatı tavuğun her tarafına eşit olarak yayın
- Sonraki
- Tavuğa masaj yapın! ! !
- Bu masaj yapılan tavuk. Onu plastik ambalaja sarın ve buzdolabına koyun Yarın sabah kalkıp ters çevirin. Öğleden sonra dersten sonra eve döndüğünüzde pişirebilirsiniz!
- Dünün tavuğunu çıkarın ve masaj yapın
- Pirinç ocağına bir kat yağ sürün ve üzerini zencefil ve sarımsak ile kapatın.
- Tavuğu içine koyun, ardından marine edilmiş tavuk çorbasını dökün
- Pirinç pişiricinin ince pişirilmesine basın ve pişmesine izin verin
- Yaklaşık yarım saat içinde açın ve ince bir tabaka bal sürün.
- Tavuğu ters çevirin ve bir kat bal sürün
- Kapağı örtün ve otomatik olarak kaynatın, on dakika dolsun.
- Lezzetli pirinç pişirici rosto tavuk çıktı! ! !
Mango Yapışkan Pirinç Keki
malzeme
200 gram yapışkan pirinç unu; 250 ml süt; 40 gram mısır unu; 25 gram bitkisel yağ; 45 gram ince şeker; bir mango; uygun miktarda kıyılmış hindistancevizi
uygulama
- Mango ve rendelenmiş hindistancevizi hariç her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karıştırmak için kaşık kullandım ve çırpma teli kullanmadım
- Macunu 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, yemek çubuklarını akmayan hayvana yerleştirin ve buharda pişirin.
- Buharlamadan sonra yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın, ardından mangoyu küçük parçalar halinde kesin.
- Sarmadan önce, bir kase su hazırlayın. Ellerinizi ıslatın ve sonra yapışkan pirinç kekini avucunuzun içinde sıkın, sonra parmaklarınızı kullanarak ezilmiş yapışkan pirinç kekini açın ve ardından mango tanelerini ağza koyun, yuvarlak ve daldırın. Kıyılmış hindistancevizi gayet iyi. Yapışkan pirinç kekinin yüzeyinin soğuduğunda biraz daha sert hale geleceğini unutmayın. Sararken sertleştirilmiş tarafına mango küpleri koymayı unutmayın, böylece ağza yapışır.
Mangolu Tavada Kızartılmış Sığır Eti
malzeme
Bir veya iki mango; yarım kedi sığır eti (dana fileto kısmı); renkli biber; soğan
uygulama
- Sığır eti dilimleri (ince ince, lifin enine kesitini kesin, böylece çocuklar daha kolay yiyebilir);
- Sığır eti dilimlerine hafif soya sosu, koyu soya sosu ve biraz şeker ekleyin ve tadı için bir saatten fazla marine edin. Kızartmadan önce biraz çiğ yağ ilave edin;
- Mangoyu parçalara ayırın (parçalar erimeyi önlemek için çok küçük olmamalı ve mango miktarı çok fazla olmamalıdır). Soğanı ve dolmalık biberi parçalara ayırıp kavurun.
- Yağ% 70 ila% 80 sıcak olduktan sonra, sarımsak karanfilleri tavada ısıtılır ve dana eti ilave edilip bir süre karıştırılıp tavadan çıkarılır;
- Mangoyu tavaya koyun ve yağı tavaya koyun, dana eti, biber, soğan vb. Tavaya koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve kızartın.
Ev yapımı balık
malzeme
1 taze balık; yarım veya 1 zencefil; 1 küçük avuç yeşil soğan; 4 diş sarımsak; 5 biber veya benzeri; 1 tatlı kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı sirke; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı yemeklik şarap; 2 yemek kaşığı soya sosu; 1 acı biber 2'ye
uygulama
- Balıkları yıkayın ve cilt nemini kurulayın, her iki taraftan birkaç tane çapraz kesin ve yaklaşık 15 dakika biraz tuz dağıtın.
- Hazırlanışı: Zencefil, sarımsak dilimleri, yeşil soğan, 5 ~ 8 adet karabiber, kuru kırmızı biber veya taze kırmızı biber dilimleri kesin ve kullanmak için birkaç dilim zencefil veya küçük bir yarım zencefil hazırlayın
- Suyu ayarlayın: şarap, soya sosu, şeker, sirke, bir kapta biraz tuz, daha sonra kullanmak üzere bir miktar kaynar su ilave edin, ayrıca biraz yağ da ekleyebilirsiniz
- Önce tüm tencereyi zencefil dilimleri ile silin, tencereyi ısıtın ve yağı koyun, ardından birkaç dilim zencefil veya yarım zencefil yağa koyun ve zencefili kahverengi olana kadar kızartın, sonra kızarmış zencefili çıkarın ve atın
- Daha sonra balığı kızartılmış zencefil yağına koyun, orta ateşte her iki tarafı da eşit şekilde elle kızartın, ardından hazırlanan zencefil, sarımsak, yeşil soğan, biber ve kuru kırmızı biber damlalarını yağa koyarak aromayı kızartın, ardından ısıyı çevreye çevirin. 3. adımda hazırlanan meyve suyunu dökün ve ardından tencereye yarım kase su ekleyin ve orta ateşte bir süre pişirin.En iyisi, ortada eşit şekilde balığı elle ısıtmaktır ~
- Son olarak çorba koyulaşınca ocağı kısık ateşe çevirin, balığı çıkarın ve tabağa koyun, balığa taze biber ve yeşil soğan ekleyin, tencerede kaynayan kalın sosu balığın üzerine dökün tamam (eğer biber sevmiyorsanız ve Yeşil soğan çok çiğse önce balığa servis yapabilir, ardından kırmızı biber ve yeşil soğanı suyunda kızartıp sonra balığın üzerine dökünüz)
Çift Biberli Sığır Eti
malzeme
150 gram sığır eti; biraz kırmızı ve yeşil biber; soya sosu, yemeklik şarap, zencefil, tuz, karabiber, deniz biberli erişte, gorgon tozu
uygulama
- Sığır eti dilimleyin, gorgon tozunu veya yumurta akını karıştırmak için az miktarda su ekleyin, karabiber, az miktarda soya sosu ve deniz biberi noodle'ını karıştırın
- Zencefili ipek halinde kesin ve çift biberi ikiye bölün (biberin tohumlarını çıkarın, aksi takdirde tadı çok baharatlı olur)
- Önce dana etini dökün, hemen çift biber ve zencefili ekleyin, tavada yaklaşık 50 saniye yüksek ateşte karıştırın, monosodyum glutamat ve az miktarda soya sosu tava başlayınca
Üzümlü Yulaflı Kurabiye
malzeme
90 gram tereyağı; 30 gram esmer şeker; 30 gram beyaz şeker; 50 gram yumurta; 80 gram düşük glütenli un; 1 gram kabartma tozu; 1 gram kabartma tozu; 90 gram hazır yulaf ezmesi; 40 gram kuru üzüm
uygulama
- a:
- Tereyağı önceden oda sıcaklığında yumuşatılır, kurutulmuş kuru üzümler önceden ıslatılır ve çıkarılır ve kullanım için süzülür; esmer şeker ve beyaz şeker, tereyağı ile harmanlanmasını kolaylaştırmak için önceden bir mutfak robotu ile pudra haline getirilir; toz elenir ve bir kenara bırakılır.
- Öncelikle: Oda sıcaklığında şekerle yumuşatılmış tereyağı
- Yumurta sıvısını porsiyonlara ekleyin ve iyice çırpın.
- Elenmiş unu (düşük glütenli un, kabartma tozu, kabartma tozu) ekleyin, kuru toz kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın
- Yulaf ezmesi ve kuru üzüm ekleyin, iyice karıştırın
- Hamuru bir kaşıkla fırın tepsisine koyun ve ardından hafifçe düzleştirmek için ellerinizle biraz su kullanın (çok kalın değil, tadı iyidir)
- Fırını önceden 170 ° 'ye ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin
Altın Balkabağı Turtası
malzeme
500 gram kabak; 500 gram yapışkan pirinç unu; şeker miktarı
uygulama
- Kabak dilimleri
- Tencerede buharda pişirilir (usulca buharda pişirilir)
- Bir kaseye koyun, sıcakken ezin, ısındıktan sonra şeker ekleyin
- Yapışkan pirinç unu porsiyonlar halinde ekleyin
- Yemek çubuklarıyla karıştırın
- Ellerine biraz yağ sür
- Yoğurmak
- Yoğurmak
- Bir pastanın içinde kızartın
- Her iki tarafta hafif kola, servise hazır
Aşk yumurtası
malzeme
Yumurta; jambon sosis; yağ; tuz
uygulama
- Jambonu ikiye bölün ve bir kürdan ile şekillendirin.
- Önce yağı, sonra bağırsakları, sonra yumurtaları ve son olarak tuzu koyun.
- Geri dön
- Kürdanları dışarı çekin
Tatlı ve ekşi domuz kaburga
malzeme
500 gr kaburga; 3 kaşık nişasta, bezelye nişastası; yaklaşık 15 kaya şekeri, beyaz şeker de tamam, karışık değil! ; 3 yemek kaşığı sirke; 1 yemek kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı soya sosu (aslında soya sosu yok. Denedim. Soya sosu yoksa rengi iyi görünmeyebilir ve tadı fena değil)
uygulama
- Çorba kabına su koyun, kaburgaları yüksek ateşte kaynatın, az miktarda tuz ekleyin ve kaburgalar olgunlaşana kadar pişirmeye devam edin, suyu çıkarıp süzün ve kenara koyun
- Ayrı bir kap alın, nişasta, sirke, koyu soya sosu, tuz, kaya şekeri ekleyin, uygun miktarda kaburga çorbası alın ve daha sonra kullanmak üzere aromalı bir sosta eşit şekilde karıştırın.
- Yağı wok'un dibine koyun [yüksek ateşte], kaburgaları ekleyin [çabuk karıştırın], kaburgalar sararana kadar [kısık ateşe çevirin] sosu sosa dökün, çorba kuruyana ve güzel pirzolalarla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırmaya devam edin. La
- Tabağa susam serpin ve iki damla susam yağı ekleyin Bu saf makyaj aşaması göz ardı edilebilir ~
Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti ve Kapari
malzeme
Kapari; biber turşusu; domuz eti; soğan
uygulama
- Ev yapımı kapari ve biber turşusu çıkarın
- Kapari, doğranmış biber turşusu
- Kıyılmış domuz eti
- Yağı ısıtın, kıyma kızartın, biraz tuz ekleyin, biraz koyu soya sosu
- Doğranmış fasulyeleri ekleyin, biber turşusunu karıştırın, arpacık soğanı tavanın hemen önüne ekleyin
- gerçekleştirmek
Sarımsaklı Siyah Fasulye ile Izgara Fushou Balığı
malzeme
1 parça Fushou balığı; yağ; tuz; rendelenmiş zencefil; sarımsak; tempeh; kıyılmış yeşil soğan; pişirme şarabı; şeker; hafif soya sosu
uygulama
- Fushou balığı tüccar tarafından ele alınacaktır.Evine gidin ve suyu temizleyin ve suyu boşaltın Tadı ve olgunlaşmasını kolaylaştırmak için balığın sırtının her iki tarafına iki bıçak çizin, tuz ekleyin ve eşit şekilde zencefil ekleyin, daha sonra kullanmak üzere turşu;
- Sarımsakları doğrayın, tempehi yıkayın veya doğrayın veya bütün;
- Baharat sosu, hafif soya sosu, sarımsak, tempeh, şeker, pişirme şarabı ve uygun miktarda su bir kapta şeker eriyene kadar iyice karıştırın;
- Tavada yağı ısıtın, her iki tarafı da güzel kokması için yağ tavasında Fushou balığını kızartın;
- Tencere sıcakken sosu dökün, hemen kapağı kapatın, kısık ateşte lezzetli ve pişene kadar yavaş yavaş pişirin.Balığın büyüklüğüne göre yaklaşık 6-8 dakika sürer! Sonunda tencereye rendelenmiş yeşil soğanları serpin!
Crucian Tofu Çorbası
malzeme
1 turp sazanı; 1 tofu; orta miktarda yemeklik yağ; 2 kaşık yemeklik şarap; biraz soğan, zencefil ve sarımsak; biraz tuz; biraz tavuk özü
uygulama
- Balığa birkaç vuruş yapın. Bir tavada yağı ısıtın, havuz sazanı her iki tarafını da hafifçe kızartın ve servis yapın.
- Tofu kes
- Kesilmiş sazanı tencereye koyun, su ekleyin, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin
- Çorba beyaz olana kadar pişirin, tofu küpleri ekleyin. 5 dakika pişirin
- Kapağı açtıktan sonra doğru miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin
