Patlıcan, insanların günlük beslenmesinde çok yaygın bir bileşendir.Tadı tatlı ve yumuşaktır ve insanlar tarafından her zaman sevilmiştir. Özellikle yaz mevsiminde patlıcan üretim mevsimi Kedi başına birkaç sentin fiyatı çok ekonomik ve uygun Ailem bu zamanlarda sık sık bir miktar yapar. Patlıcan sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin değeri açısından da çok zengindir.Patlıcan, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu protein, vitamin, kalsiyum, fosfor ve diğer besinler açısından zengindir, bu da sıcağı ve detoksifikasyonu uzaklaştırmak için çok faydalıdır.Yaz yemek için çok uygundur.

Kızartma, kavurma, buharda pişirme, haşlama, derin yağda kızartma, soğuk gibi birçok pişirme yöntemi de bulunan patlıcanın kendine has tadı vardır. Ve bugün sizlerle "patlıcan kızarmış" yöntemlerinden birini paylaşmak istiyorum.

Adından da anlaşılacağı gibi bu kızarmış yumurtalı kek kızartılarak yapılır, üzeri hamurla kaplandığı için yenmesi o kadar yağlı değildir.Dışındaki yumuşak dokusu çok cezbedici. Üstelik üretimde o kadar karmaşık değil, sarılıp kızartıldıktan sonra bitirilebiliyor ki bu çok basit ve kullanışlı. Bugün 2 patlıcan almak için 1 yuan harcadım, lezzetli ve tatlı büyük bir tabak yaptım.Ailem çok sevdi. Gelin bu patlıcanlı keki özel yönteminden bahsedelim, beğendiyseniz yapmayı deneyin!

Kızarmış yumurtalı kek

[Malzemeleri hazırlayın]

2 patlıcan, 1 yumurta, 40 gr un, uygun miktarda beyaz biber, uygun miktarda tuz ve 80 ml su.

Malzemeler: 1 kişniş, 2 baharatlı darı, 2 diş sarımsak, 2 kaşık hafif soya sosu (daldırma sosu beğenmediyseniz, bu malzemeleri atlayabilirsiniz).

Üretim yöntemi

İlk aşamada patlıcan soyulur ve durulanır, ardından yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir, sonra bir kaseye konur, biraz tuz eklenir, eşit şekilde karıştırılır, yaklaşık 10 dakika marine edilir ve ardından marine edildikten sonra atılır. Patlıcandan gelen nem.

İkinci adımda patlıcanı marine ederken, bir kaseye un, beyaz biber, tuz, su ve yumurta koyun ve ardından kalın bir hamur haline getirmek için yemek çubukları kullanın.

Üçüncü adım, sosu yapmak, kıyılmış sarımsağı doğrayın, 2 yemek kaşığı kızgın yağ ekleyin, sarımsağı haşlayın, ardından hafif soya sosu, darı baharatlı ve kişniş ekleyin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.

Dördüncü aşamada, patlıcan marine edildikten sonra, yüzey düzgün bir şekilde bir hamur tabakası ile kaplanır.

Beşinci adımda, tavaya biraz yağ ekleyin, kısık ateşte pişirin, dövülmüş yumurtalı keki koyun, yüzey kızarana kadar kızartın, diğer tarafı çevirerek kızartmaya devam edin.

Altıncı adımda yumurtalı kek her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartılır ve servise hazır hale getirilir.

Dışı yumuşak yanmış, lezzetli tadı olan kızarmış yumurtalı kek hazır, beğendiyseniz deneyin!

"Özünden yorulmadan yiyin, güzel yemeklerden asla yorulmayın." Herkese merhaba, ben yeşil soğanı, yeşil soğanın tadına dikkat edin ve size her gün farklı bir yemek deneyimi yaşatın.

Ailem için genellikle güzel kokulu ve pürüzsüz, besleyici ve iştah açıcı olan kahvaltıda, bir kase mideyle uzun bir tat bırakan iri taneler yaparım.

Siçuan mutfağında ev yapımı bir yemek, yapımı basit, tatlı ve ekşi, hafif baharatlı, meze ve yemek, aile onu seviyor

Aşçı olarak 16 yıllık deneyime sahip usta bir şef bana şunları söyledi: Salamura yapmak için baharatlar da çok önemlidir

Beş yıldızlı şefler size 58 mutfak ipucu öğretiyor, yemek pişirmenin zirvesine çıkmak hayal değil

Tao Tao, ülkedeki en popüler çok gizli atıştırmalık reçetesidir.Yıllık satış hacmi bir milyonu aşan boş konuşma değildir.

Bu kum heykel sitesi olmasaydı, hayatımda bu kadar çok kum heykel sitesi görmezdim

Bir aydan az bir süre geçti, QQ tekrar güncellendi mi?

2,4 tonluk bir araba olarak, kendi başına sürmeyi öğrenmelisin

Buffettin öğle yemeğini alan ve ona güvercin veren Justin Sun, aslında ülkeyi terk etmesi kontrol altına alınabilir.

Bir klima dekoratörü, 250 milyon video görüntülemesiyle geceleri milyonlarca kişinin hayranı olur

İnsanlara bir ev inşa etmeyi öğreten bir video Douyin'de bir milyon beğeni aldı ve aynı zamanda Weibo'da sıcak bir arama.

Apple'ın en son özelliği, WeChat'in çözemediği gizlilik sorununu çözebilir mi?