Ramen artık kokulu değil! Çin'deki Ajisen mağazaları her geçen gün ıssız hale gelebilir
Hong Kong hisse senetlerinin kodunu çözen, Hong Kong Caihua Haber Ajansı'nın orijinal koz kartı sütunu, finans uzmanları toplandı. Okuduktan sonra abone olmayı, yorum yapmayı ve beğenmeyi unutmayın.
Çin'in catering endüstrisinin birçok markası ve şiddetli bir rekabeti var, başarılı olmak kolay değil. Japon tarzı ramen-Ajisen Ramen konusunda uzmanlaşan Ajisen China (00538-HK), on yıl önce oldukça başarılıydı. 2010 yılında Ajisen China, Çin'de 508 mağaza açtı ve kurucusu Pan Wei 4,5 milyar yuan ödedi. Renminbi Serveti, dördüncü kez "Hurun Catering Zenginler Listesi" nin en zengin adamı oldu.
Ancak Hedong'da 30 ve Hexi'de 30 yıl olan Ajisen Çin, artık on yıl önceki ünlü ramen kralı değil. 2010'un sonundan bu yana, Ajisen Çin'in piyasa değeri 10 milyar Hong Kong dolarından fazla buharlaştı; 2018'de Ajisen Çin'in toplam geliri 2010'dakinden daha düşüktü.
2019'un geçmesiyle Ajisen Çin geri dönüş yapabilir mi? Şirketin operasyonel performansına bir göz atalım.
Aynı mağazadaki satış büyümesi 4 çeyrekte toparlandı
Ajisen Çin'in aynı mağaza satışları uzun yıllardır istikrarsızdır. Performans açıklamasına göre, 2015'ten 2018'e Ajisen Çin'in anakara pazarındaki tek mağaza satış büyüme oranı sırasıyla% -7,5,% -8,1,% 2,2 ve% -2,6 oldu. 2017'deki hafif artış dışında kalan yıllar dışında kalan yıllar Tek mağazanın geliri düşüyor.
Ancak 2019'da, Ajisen Çin'in anakara pazarında art arda dört çeyrektir aynı mağazadaki satış büyüme oranı pozitifti;% 5,1,% 4,8,% 6,9 ve% 6,8. Bu aynı zamanda Ajisen Çin'in 2019'daki aynı mağazadaki satış büyüme oranının pozitif olacağı ve 2015'ten bu yana yeni bir zirveye çıkacağı anlamına geliyor. Şirketin 2019'daki gelirinin de çift haneli büyümeye ulaşması bekleniyor.
2019'da aynı mağaza satışları, Ajisen Çin'in 2019'da fiyatlarını şiddetle artırması nedeniyle son birkaç yıla göre önemli ölçüde daha iyiydi. Aşağıdaki şekilden de görülebileceği üzere, Ajisen Çin, 2019'un ilk yarısında son birkaç yıldır katlanılmaz olan fiyatı artırdı.
2019'un ilk yarısında, Ajisen'in anakara Çin pazarında kişi başına harcama, yıllık% 13,5 artışla 53,8 yuan (aşağıda aynı RMB) oldu. Diğer bir deyişle, 2019'dan beri Ajisen Ramen mağazasında bir kase erişte yiyen müşteriler, önceki yıllara göre yaklaşık 5-6 yuan daha fazla ödemek zorunda ve bu fiyat artışı tüm yemek yiyenler için kabul edilebilir değil. Ajisen Anakara Çin pazarının 2019'un ilk iki çeyreğinde aynı mağazadaki satış büyüme oranı, yılın ilk yarısındaki kişi başına harcama artış oranından çok daha düşüktü. Bu, mağazayı daha az kişinin ziyaret ettiğini ve mağaza satışlarındaki büyümenin fiyat artışları tarafından tetiklendiğini gösteriyor. Yukarı.
Yarım yılda sadece 4 mağaza eklendi, performansın sürdürülebilirliği şüpheli
Ajisen Çin'in çok göz alıcı olduğu 2010 yılında Ajisen (Çin) ilk kez "Bin Mağaza Planı" nı kamuoyuna duyurdu ve Çin'de 1000 mağaza hedefine ulaşmanın beş yıl süreceği tahmin ediliyor.
Bununla birlikte, Temmuz 2011'de medya Ajisen Ramen'in kemik suyunun konsantre sıvıdan yapıldığını ve "Kemik Suyu Kapısı" olayının fermente edildiğini ortaya çıkardı. Daha sonra, Ajisen Çin'in hisse senedi fiyatı düştü ve piyasa değeri 4 milyar HK $ 'dan fazla düştü. Bu nedenle Ajisen Çin'in "beş yıllık, bin mağaza" hedefi askıya alındı. Tüketiciler konsantre sıvı içmeyi sevmedikleri için, yol kenarında Master Kong (00322-HK) ile bu tür ramen veya on yuan'dan fazla Lanzhou ramen ile yemek daha iyidir.Bu nedenle, Ajisen China, mağazalarını önemli ölçüde genişletirse, ateşle oynamakla eşdeğerdir.
2015 yılında "Kemik Suyu Kapısı" nın yarattığı kargaşa nihayet tüketiciler tarafından unutuldu. Ajisen China Yönetim Kurulu Başkanı ve İcra Kurulu Başkanı Pan Wei, 2015 yılında "Beş Yıllık Bin Mağaza" planını yüksek bir profille yeniden başlattı ve yerine getirilmeyen sözü, yani 2020'de 1.000 mağaza hedefini yerine getirmeye devam etmeyi planlıyor.
Ancak Ajisen artık bir zamanlar olduğu Ajisen değil. Geri dönüş hayaliyle, Ajisen bir zamanlar sahip olduğu özgüven, cesaret ve sabırdan yoksundur. Ajisen China'nın mağazaları 2015'ten bu yana çok yavaş büyüdü. 2016'da 650 mağaza vardı, geçen yılın aynı dönemine göre 23 mağaza azaldı; 2017'de 704 mağaza vardı; 2018'de 766 mağaza vardı. 2019'un ilk yarısı itibarıyla Ajisen China'nın 770 mağazası bulunuyor ve bu da bir hayli uzak olan 1.000 mağaza olan 2020 hedefinin 230 mağaza gerisinde. Ajisen Çin'in "beş yılda bin mağaza" hedefine ulaşmak için 2019'un ikinci yarısında ve 2020 boyunca 230 mağaza eklemesi gerekiyor. Bu büyük bir zorluk çünkü şirket bu kadar büyük ölçekli bir genişlemeyi asla başaramadı.
Ajisen Çin'in 2018 sonunda 766, 2019'un ilk yarısında ise 770 mağazası olduğunu belirtmekte fayda var ki bu da Ajisen Çin'in altı ayda sadece 4 yeni mağazası olduğunu gösteriyor! Pan Wei, 2018 performans toplantısında Caihua Haber Ajansı'na bir kez şunları söyledi: 2019 sonuna kadar 850 mağaza açmayı planlıyor, net 100 mağaza artışı. 850 mağaza hedefini 2019 sonuna kadar tamamlamak için Ajisen Çin'in yılın ikinci yarısında net olması gerekiyor. Yaklaşık yüz mağaza ekleyerek, bu sadece bir fantezi. Dolayısıyla Ajisen Çin'in 2020'deki bin mağaza hayali yine paramparça olacak.
Ajisen China, mağaza açılışlarının hızındaki keskin yavaşlamaya ilişkin olarak, ara raporunda, mevcut mağazaları düzenlemeye odaklandığı için ihtiyatlı bir mağaza açılış stratejisi benimsediğini belirtti.
Mali verilerden, Ajisen Çin'in gelişiminin gerçekten sorunlarla karşılaştığı ve gelecekte istikrarlı bir büyüme için yavaşlaması gerektiği anlaşılıyor. "Kemik çorbası kapısı" fırtınasından etkilenen Ajisen Çin, canlılığını geri kazanmak için iki yıla kadar harcamak zorunda kaldı. Performansı 2014 ve 2015 yıllarında zirveye ulaştı ve sırasıyla 2.619 milyar yuan ve 2.622 milyar yuan gelir elde etti. Bundan sonra tekrar düştü ve 2017'de 487 milyon yuan kayıpla büyük bir zarara uğradı. Ajisen Çin, 2018 yılında performans düşüşünü tersine çevirdi ve 551 milyon yuan net kar elde ederek, 2010'u geride bırakarak yıllık% 213,2 artış kaydetti. Ancak, performans yeni toparlandı ve "yolsuzluk kapısı" olayı patlak verdi. 2018'in sonunda şirketin finans müdürü Liu Jiahao'nun şirketi yaklaşık 23.637 milyon Hong Kong dolarına kadar zimmetine geçirdiği ve polis tarafından soruşturulduğu ortaya çıktı. Yatırımcılar ve toplumdan gelen şüphelerle karşı karşıya kalan Ajisen Çin, ekip oluşturmanın güçlendirildiğini duyurmak zorunda kaldı.
"Kemik çorbası kapısı" olayı, şiddetli rekabet, yaşlanan markalar ve ürün fiyatlarındaki artış, Ajisen'in Çin'deki işini giderek terk etti. Mağaza-günlük masa cirosunun popülaritesini yansıtan göstergeye bir göz atalım (gün başına kaç kez). 2010 yılında şirketin günlük restoran cirosu 5,1 oldu ve ardından düşüşünü sürdürerek 2019'un ilk yarısında 3,4'e düştü. Diğer bir deyişle, son 10 yılda Ajisen Çin'deki her mağazadaki yemek yiyenlerin sayısı neredeyse yarı yarıya azaldı, bu da şirketin performansının son yıllarda engellenmesinin temel nedenidir.
Şu anda, Çinin yeni tüketici grupları catering endüstrisine kâr payı sağlıyor, ancak Ajisen Çin bu ziyafetin tadını çıkaramadı. İster mağaza tasarımı, ister ürün yeniliği veya hizmet olsun, Ajisen China, yeni neslin taleplerine cevap veremiyor, bu da son yıllarda şirketin performansında düşüşe neden oldu ve mağaza sayısının büyümesini engelledi. Özellikle, Ajisen Çin, 2019'da mağaza açılışını önemli ölçüde yavaşlattı ve fiyat artışları, Ajisen Çin'in canlanmasına çok zararlı olan, gittikçe ıssızlaşan işlerin neticesini bırakacak.
Bu nedenle, Ajisen Çin'in performans artışı, mevcut model altında sürdürülebilir karlılığa sahip olmayacak. Marka hasarı, iç yozlaşma ve yetersiz yenilik. Bu üç dağ Ajisen Çin'in hareket etmek için aptallık ruhunu kullanmasını gerektiriyor ve bu birkaç yıl sürebilir.
Yazar: Tan Han count
Editör: Peng Shangjing
