Shabu-shabu, Ximeng koyunlarında popülerdir.Günde 30 kilometre yol kat eder, eti taze ve girişi bağımlılık yapar.
Pekin'de çalışan arkadaşlar derin bir anlayışa sahip olacaklar.Günlük çalışma ritmi sıkı ve zaman sınırlı.İşten sonra güzel bir yemeğin tadını çıkarmak gerçekten kolay değil.İçerikleri zengin ve besleyici, yemek kısa sürede tamamlanabilir. .
Şimdi altın sonbahar ve sonbahar ve kış aylarında en popüler yiyecek güveçtir.Üç veya beş arkadaş veya çift güveç etrafında yemek yiyor ve beğendiğiniz malzemeleri, fırçalayın ve daldırarak sosu, tadı ve tadı seçin.
Pekin'deki güveç catering şirketleri arasında Xiabu Xiabu, "bir kişi, bir kap" küçük güveç formatı Pekin'de popülerdir. Zengin güveç set öğünden besleyici ve lezzetli tabana, servis hızı Hızlı ve yemesi kolay. Meimei, yemek saatinin kısa olduğu öğle saatlerinde bile güveçte bir öğle yemeği yiyor ve zaman oldukça zengin.
Ailem ve ben Xiabu yemeyi çok seviyoruz.Her birinin küçük bir güveci var. Seçenekler esnek ve çeşitli ve yemek çeşitliliği daha da zengin. Bunların arasında en sevdiğim kuzu Ximeng. Et yumuşak ve narindir ve ağzı yumuşak ve yumuşaktır. Susam sosuyla yemek için fazla güzel kokulu.
Xiabu artık "güveç + çay" gibi hafif bir yemek deneyimi moduna yükseltildi ve malzemelerin kalitesi daha da sıkı bir şekilde kontrol ediliyor. Ve neden özel incelikli Ximeng kuzu eti bu kadar yumuşak ve çekici?
Bu ayın 22'sinde Huaer, "Ximeng Kuzusu" nun kaynağının izini sürmek ve yiyecekleri keşfetmek için Xiabuxiabunun gıda izleme grubunu Xilingol Ligine kadar takip etti.
23 Ağustos'ta mavi gökyüzü ve beyaz bulutlarla Xilin Gol Prairie'ye bir grubumuz geldiğinde, geniş ve vahşi otlakların güzelliğine anında aşık olduk. Bu dönemde Xiabuxiabu orijinal ekolojik kuzu çiftliği üssüne geldik ve Ximeng kuzularının yaşam ortamına, beslenme standartlarına ve kuzu eti işleme zincirine tanık olduk.
Kuzu eti-Wuzhumuqin koyunları ve Sunite koyunları için özel olarak seçilmiş kuzu ırkları, "cennet çayırları" olarak bilinen bu Xilin Gol Ligi merasında, bleu, yeşil soğan, Kum ginsengi ve malan gibi Çin bitkisel ilaçları ve kırktan fazla çeşit yenilebilir bitki. Kuzular, 43 ° N enleminde bulunan bu merada sulak alanda otlayıp içiyorlar, taze ot yemek ve otlakta çılgınca koşmak için her gün 30 kilometreden fazla yürümek zorunda kalıyorlar. Böyle bir kuzu nasıl lezzetli ete sahip olmaz?
Kuzu etinin üretim ve işleme sürecini daha iyi anlamak için grubumuz ayrıca Xiabuxiabu'nun Xilin Gol Ligi - Xiling Gol Ligi Weiyuan Hayvansal Ürünleri Şirketi'ndeki stratejik ortağını ziyaret etti. Üretim atölyesinde düzenli ve titiz üretim süreci, 11 prosedür, kuzu pirzolası seçimi de sıkı bir şekilde kontrol edilmektedir.Arka yağ tabakasının kalınlığı 2,5 cm'den fazla olmamalıdır Ürünün merkez sıcaklığı her zaman -18 ° C'nin altında tutulur.İşlemden sonra eksi 40 ° C'de hızlı dondurulan bir depoda dondurulur ve taze tutulur. , Soğuk zincir nakliyesi tüm süreç boyunca eksi 18 ° sıcaklıkta tutulur ve Xiabunun ülke çapındaki mağazalarına teslim edilir. Masadaki her bir tabak kuzu etinin kaliteli olmasını sağlayan bu zahmetli prosedürler ve katı standartlardır.Müşterilere sunulan, çifte bir görme ve lezzet şöleni.
Üç günlük inceleme turu dolu ve keyifli geçti. 1743 yılında inşa edilen Beizi Tapınağı'nı ziyaret ettik, sonsuz kuzu otlağını dolaştık, soğuk süt şarabı içtik, zengin otantik bir Moğol yemeğini tattık ve büyük ve neşeli şenlik ateşi partisine katıldık.
Şehre döndüğümüzde grubumuz, Zhangjiakou'daki Xiabuxiabumen'de taze Ximeng kuzusunun tadını bizzat tecrübe etti. Hala tanıdık U şeklindeki çubuktur, ancak baharat seçimi bir self servis modu haline geldi ve alt malzemelerin eşleştirilmesi daha rahat ve rahat. Malzemelerin çeşitliliği de büyük ölçüde zenginleştirilmiştir, süper popüler kırmızı karidesler, çam tahtası eti, seçilmiş yağlı sığır eti, çeşitli sebzeler, ayrıca Kuzey Amerika'dan sığır eti, Avustralya ve Yeni Zelanda'dan sığır eti ve kuzu eti, Yeni Zelanda'dan midye, Arjantin'den kırmızı karides.
Masanın kahramanı elbette sipariş edilmesi gereken Ximeng kuzusu. Pembe, ince et ruloları buharda pişirilen güveçte kaydırılıyor ve aroma taşıyor ki bu çok cezbedici.
Yiyecek kaynağının mükemmel bir keşfi, kuzuların büyümesine tanıklık eden otlaklara bir yolculuk, hafif bir güvenin başarılı bir şekilde yükseltilmesi, gittikçe serinleyen günlerde Xiabuxiabu'nun eşlik ettiği yemek masası hayatı, huzur içinde sarılmış, kalpleri ısıtır. Samimi yemeklerde, onu deneyimledikten sonra çok cazip olduğunu biliyorum.
çiçek
Kıdemli gurme orijinal yazar
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birden fazla yemek programının davetlileri
