En klasik ev yemeklerinden ikisi, özellikle mayıs ayında yenmeye uygun meze ve yemek!
Bazı büyük yemeklerle karşılaştırıldığında, genel ev usulü tavada kızartmanın halkın damak zevkine daha uygun olabileceğini düşünüyorum.Örneğin, bu iki oldukça klasik ev tarzı tavada, yeşil biberli tavada kızartılmış domuz eti ve tavada çırpılmış yumurta iki çok popüler yemek. Aşağıdakiler size ayrıntılı pişirme adımlarını öğretecektir.
[Yeşil biberle karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti]
İçindekiler: 500 gr yeşil biber, 150 gr bonfile, yemeklik yağ, yemeklik tuz, 1 parça frenk soğanı, 1 parça zencefil, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı beyaz biber
Üretim adımları:
1. Yeşil biberleri temizleyin ve sapı ve çekirdeklerini çıkarın, daha sonra kullanmak için bunları filamentler halinde kesin.Domuz filetosu da filamentler halinde kesilir, ardından bir tabağa konur, pişirme şarabı, beyaz biber ve nişasta ekleyip alıp marine edin. Ve son olarak bir kaşık yemeklik yağ ile karıştırın.
2. Tavadaki yağı ısıtın, kıyılmış domuz etini tavaya koyun ve beyaz olana kadar kızartın. Daha sonra tencereyi yeniden başlatın ve yağı ekleyin, önce doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili ve sarımsak dilimlerini karıştırın, ardından yeşil biber parçalarını ekleyin ve birlikte karıştırın.Yüzey hafif kırışana kadar kızarttıktan sonra, kıyılmış domuz etini tencereye koyun, tuz ve hafif soya sosu ekleyin, yüksek ateşte kızartın Tadına bak.
Domatesli Çırpılmış Yumurta
Malzemeleri hazırlayın: 3 yumurta, 3 domates, 1 parça frenk soğanı, yemeklik yağ, yemeklik tuz, 1 yemek kaşığı şeker
Üretim adımları:
1. Malzemeler satın alındıktan sonra, onları temizleyin, ardından Xihongsi'yi soyun ve topaklar halinde kesin.Yumurtaları bir kaseye koyun ve dağıtın.Yüzey köpük yapmak için bir süre çırptığınızdan emin olun. Daha yeni bitti.
2. Tencereye başlayın ve yağı ekleyin.Yağ miktarı biraz daha fazla olabilir.Ardından yumurtaları serpip kızartın, katılaştıktan sonra yumurta küpleri şeklinde küreklenecekler.Sahiplik derecesi sizin tarafınızdan belirlenir ve sonra bir kenara bırakılır. Tavayı yeniden başlatın ve yağı ısıtın, önce doğranmış yeşil soğanı soteleyin, ardından domatesleri ilave ederek suyunu kızartın ve son olarak yumurta, şeker ve tuzu iyice karıştırın.
