g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bu yılın 1 Mayıs tatili, aradan sonra dört günlük bir tatildi.Pekin'de hava da son derece güçlüydü.Önceden soğuk ve yağmurlu günler değişti, hava taze ve güneşliydi. Tatilin ilk gününde ailemle oyun oynamaya çıktım, geçmiş alışkanlıklara göre yola çıkmadan önce evde yemek pişirdik. Çay yumurtaları, soya soslu dana eti, soğuk sebzeler, taze meyveler ve yumuşak yam kekleri temel besindir.

Yam turtası, eşsiz taze bir tada sahip, eskiden yaptığım frenk soğanlı turta veya kırmızı fasulye ezmesinden farklıdır. Yam besin değeri bakımından zengindir ve bağırsaklar ve mide üzerinde çok iyi koruyucu etkiye sahiptir.Daha da şaşırtıcı olan, küçük keklerin kızartıldıktan sonra özellikle yumuşak olması, soğuk olsalar bile çiğnenebilir ve çok lezzetli olmalarıdır. Bu bisküvileri yaptıktan sonra dana etiyle birlikte yenmesi için ortasından bıçakla kestim.

Geri döndükten sonra annem bu küçük pastanın mis gibi kokulu ve yumuşak tadına kafayı takmıştı, neyse ki evde en önemli şey yam oldu. Neredeyse yemek yemeyi bitirdiğim her sefer, internetten bir kutu satın alırdım. Kızarmış sebzeler, yulaf lapası veya buharda pişirilmiş yiyecekler olsun patates çok lezzetliydi. Bu sefer lezzetli erişte yapabilirim.

Yam Kek

Malzemelerin hazırlanması:

Bir yam

Bir yumurta

400 gr un

Şeker 15g

3 gram maya

Su miktarı

uygulama:

1. Bir demir yam, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş, bir buharda pişirilmiş.

İplik bölümünü delmek için çubuk kullanın, kolayca buharda pişirilsin.Sıcakken 15-20 gram şeker ekleyin ve bir kaşık veya oklava ile ezin.Sıcakken ezilmesinin sebebi, soğuduktan sonra ipliğin viskozitesinin artmasıdır. Ezmek kolay değil.

2. 400 gram un, ezilmiş yam püresi, bir yumurta ve 3 gram maya karıştırdıktan sonra düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurulur.

Burada ihtiyaç duyulan ılık su miktarı sizin tarafınızdan kontrol edilir, çünkü buharda pişirilmiş yam ezmesi su da içerir ve ayrıca yumurta da vardır, bu nedenle un karıştırma işlemi sırasında su yavaşça eklenmeli ve uygun miktara ayarlanmalıdır.

3. Yoğurulmuş hamuru bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında iki katı büyüklüğünde fermente edin, bu yaklaşık bir saat sürer.

4. Hamur yaklaşık 500 gramdır, bu yüzden her biri yaklaşık 100 gram olacak şekilde 5 porsiyona böldüm.

5. Kekin yüzeyine bir tabaka yağ sürün ve biraz çörek otu serpin.

6. Yam keklerini kızartın. Endişeyi azaltmak için elektrikli fırın tepsisi kullanın Elektrikli fırın tepsisinin altını bir yağ tabakası ile fırçalayın ve erişte yapmak için tezgahı seçin. Genellikle 3-4 dakika sürer.

7. Yapması kolay ve tadı çok lezzetli.Başka bir lezzetli yam tarifi de böyle açılıyor.

çiçek

Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı

Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı

Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı

Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı

Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country Race 30 km Women's Group üçüncü)

CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.

Birçok yemek programına özel davetliler

Yağmurdan sonra iştah güçlüdür ve pirinç yüzde yetmiş doludur ve dalağı ve mideyi korumak için yağı azaltmak ve ateşi çıkarmak için daha fazla yemelisiniz.

Sebzeler ve kuruyemişler beslenme, ılık bahar ve yağ azaltıcı mezeler için vazgeçilmezdir, bu gerçekten vazgeçilmezdir.

Yüzen toz ve boğaz ağrısı, yedikten sonra bol su için, bu tür sebzelerden daha çok yiyin, ateşi serinletmenin etkisi ortadadır.

Kolajen bakımından zengindir, cildinizi nemli ve sağlıklı tutmak için baharın sonlarında daha fazla yiyin ve güzel beslenmesi kolaydır.

Kokulu ve hoş kokulu olmanın yanı sıra ördek kanı, bu tür bir yemeğe güvenin, shabu güveç mükemmel bir eştir, tavada kızartılmış yemekler beslenmeyi ikiye katlayabilir

Salya akan yağlı dana pilavı bu kaşık suya bağlıdır ve oran size tek seferde başarılı olduğunu söyler

Haftasonu sıcak bir tencere yiyelim ve yemek sulu, besleyici ve lezzetli olan bu yemekle balık parçaları birleştiriliyor.

Eski zamanlarda, tofu, kokulu ve besleyici bir karışım için kullanılan bir imparator yemeğiydi ve bir mezeydi.

Bu sihirli tavada kızartılmış sebze yemeği etli insanlardan daha besleyici, yumuşak ve çekicidir.İki kase daha pilav yiyebilirsiniz.

Karaciğeri sakinleştirmek ve ısıyı uzaklaştırmak için, bu yemek sağlığı en iyi şekilde koruyan etkiye sahiptir. Fiziksel formunuzu iyileştirmek ve hastalıkları azaltmak için ilkbaharda yiyin.

Genellikle atılan sebze yaprakları gerçekten de bir hazinedir, kan basıncını ve yağı azaltır ve 5 dakika içinde besleyici bir kahvaltıya dönüştürülebilir.

Baharın başında kaçırılmaması gereken, sonuna kadar kesilip sofrada servis edilen berrak bir yemek tatlı ve çıtırdır ve bir lokma ile iştah artar.