g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Giriş: Pangui satın almanıza gerek yok. Evde kendi başınıza yapabilirsiniz. Çıtır ve lezzetlidir, satın almaktan daha ekonomiktir.

Shaanxi'den bahsetmişken, sadece uzun tarihi ve kültürünün hayranlık uyandırdığına değil, aynı zamanda özel atıştırmalıklarının da ilgisini çektiğine inanıyorum. Shaanxi'nin zengin ve çeşitlidir, örneğin Rou Jia Mo, Lamb Pao Mo, Liang Pi vb. Hepsi çok klasiktir. Atıştırmalıklar, her farklı atıştırmalık, insanların inceliğin tadını çıkarmasını sağlayabilir ve Shaanxi'nin özel atıştırmalıkları, her yerde sıradan insanların evlerinde, özellikle de Liangpi ve Roujiamo'da ortak bir yer haline geldi.Aslında, çok iyi olan başka bir atıştırmalık türü daha var. Basit, evde yapabiliriz. Bu, Shaanxi Guokui'nin bir başka önemli özelliğidir. İnce, hoş kokulu ve gevrektir.Ayrıca, tadı özellikle zengin ve lezzetli kılan biraz etle karıştırılır. Ev yapımı Guokui yöntemi de çok basittir. Erişte nefis ve dolgusu hoş kokulu olmalı Bu, başarılı bir şekilde tencere bağırsağı yapmanın anahtarıdır.Aşağıda, satın aldığınızdan daha kokulu olan tencere bağırsaklarının yöntemlerini ayrıntılı olarak paylaşacağım.

Guokui uygulaması:

Yedek bileşenler: 300 gram un, 160 gram su, 2 gram tuz, 10 gram bitkisel yağ, 250 gram kıyma, 100 gram hardal yumru, uygun miktarda beş baharat tozu, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil, uygun miktarda şeker, uygun miktarda susam yağı;

Üretim süreci: İlk aşamada uygun miktarda un hazırlayın, bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin, ardından 10 gr bitkisel yağ ekleyin, küçük porsiyonlarda 160 gr su ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve Bir süre rahatlayın;

İkinci aşamada ise işlem sırasında dolgular işlenir.Domuz eti önce parçalara ayrılır, daha sonra kıyma makinesine konur ve ezilir.Yeşil soğan ve zencefil temizlenip ince kıyılır ve hardal da ince parçalar halinde kesilir. Sonunda tüm malzemeler birbirine karıştırılır;

Üçüncü adım, biraz tuz, beş baharat tozu, beyaz şeker ve susam yağı ilave etmektir.Küçülene ve hamur yaklaşık yarım saat gevşeyene kadar tek yönde çırpmak için yemek çubukları kullanın.Kesme tahtasına taşıyın ve parçalara ayırın. Orta büyüklükte ve üniform bir erişte haline;

Dördüncü adım, uygun miktarda dolguyu paketlemek, kapatmak ve kapatmaktır.Sırasıyla yaptıktan sonra üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirdikten sonra elinizle oval bir şekle getirin ve önceden yerleştirin. Yağlı kağıdı fırın tepsisine koyun ve oklava ile ince bir şekilde açın;

Beşinci adım, hepsini tek tek yapıp, üzerine biraz susam serpmek, fırını önceden 200 derece ısıtın, tavaya koyun ve pişirin, yaklaşık 20 dakika içinde çıkacaktır.

Editörün özeti: Çok klasik bir spesiyalite atıştırması olan Guokui, günümüzde sokaklarda ve ara sokaklarda her yerde bulunabiliyor ama aslında bazı yerlerde yapılan Guokui tadı pek de iyi değil, bu da çok otantik. Satın almak için para harcamak yerine otantik olmadığı, kendin yapmanın daha iyi olduğu söyleniyor.Yemek pişirme yöntemi görece basit ve ihtiyaç duyulan malzemeler basit, evde rahatlıkla yapabiliriz, yoğurma ve doldurma adımlarını yapabiliriz. Yani Guokui'ye kokulu, gevrek ve daha lezzetli denilebilir.Satılanlardan daha lezzetli ve uygun fiyatlı Guokui pişirmeyi öğrendiğinizde satın alıp yemenize gerek yok.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Erişte yaparken su miktarı az olmalı ve hamur biraz daha sert olmalıdır.Bitkisel yağ ve tuz tasarrufu yapmamaya dikkat edin Bu hamurun sünekliğini artırabilir ve çalıştırmayı kolaylaştırabilir;

2. Daha az yağlı ve yağsız domuz eti seçmek en iyisidir ve özellikle hassas bir et ezmesi olarak doğramak en iyisidir.Manuel doğramanın daha zahmetli olduğunu düşünüyorsanız, çalıştırmak için bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Baharat kişisel zevkinize göre ayarlanabilir. , Hardal yumruğunun tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle tuz eklerken uygun bir miktara ihtiyacınız vardır;

3. Hamur dolgunun içine sarıldıktan sonra bir süre dinlenmek en iyisidir, böylece hamuru daha kolay kıvırmak için son olarak ince dilimler açılır.Son olarak dolgunun biraz açıkta kalması fark etmez.İsterseniz bir süre pişirebilirsiniz tabii. Zaman, gerçek duruma bağlıdır.

Guokui'nin yolunun iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplamaya ve nasıl yapılacağını öğrenmeye hoş geldiniz ya da öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!

İhale sığır eti nasıl kızartılır? Marine etmek için doğrudan nişasta eklemeyin, bir adım daha ekleyin, sığır eti tuhaf bir koku olmadan yumuşak ve pürüzsüzdür

Evde yapılan, yumuşak ve kokulu, yumuşak ve gevrek, lezzetli ve yağlı olmayan, satılan basit olanlardan daha iyi, yumuşak kızarmış büküm

Mantarı ıslatmanın çok basit olduğu ortaya çıktı, bir numarada ustalaşın, hızlı ıslatın, mantarları dolgun ve hassas hale getirin

Buharda pişirilmiş sebzeler lezzetlidir ve yeteneklidir, 3 noktayı unutmayın, yapışkan değil, yağlı, hoş kokulu ve yağlı değil, lezzetli ve sıcak değil

Erişte ne sıcak ne de kabarmaz Pırasa kutusunun kabuğu ince, içi büyük dolgulu yöntem çok basit.

Ev yapımı soya sosu, hammadde bakımından zengin, yapımı kolay, meze, erişte ile pilav

Kışlık kavun ve yumurta sarısının çarpışması, tuzlu tadı lezzetli ve ferahlatıcı, lezzetli ama sıcak değil, aile onu seviyor

Pastırmayı kızartırken doğrudan kızartmayın. 1 adım daha ekleyin. Pastırma yumuşak, sulu ve yemesi sağlıklıdır.

Dışarı çıkıp kahvaltı satın almayın, size sebzeli tembel yumurtalı krep yapmayı öğretin, erişte yemeyin, yumuşak ve besleyici

"Beslenme modeli öğrenci" olarak bilinir, sindirime yardımcı olmak ve gelişimi desteklemek ve ayrıca bağışıklığı güçlendirmek için üç günde iki kez yemek yiyin

Şubat ayındaki taze sebzeler turtaya doldurulduğunda lezzetli ve besleyicidir.Çocuklar genellikle onları bağışıklığı ve sağlığı geliştirmek için yerler.

Festival sonrası imparatorun yemekleri popüler bir yemek haline geldi, gevrek ve ferahlatıcı, dalağı besleyen ve iştah açıcı.