Mantarı ıslatmanın çok basit olduğu ortaya çıktı, bir numarada ustalaşın, hızlı ıslatın, mantarları dolgun ve hassas hale getirin
Giriş: Mantarı soğuk suya batırmak için sadece soğuk su kullanmayın. Bir numara aklınızda bulundurun. Mantar hızlı ve büyük bir şekilde ıslanır.
Sıradan insanların günlük sofrasında bazı temel sebzelerin yanı sıra mantar, soya peyniri vb. Vazgeçilmez malzemeler vardır, özellikle gevrek bir dokuya ve zengin bir tada sahip mantar. Çorba, tavada kızartma veya soğuk salata iyi seçeneklerdir. Hava yavaş yavaş ısınır. Tabi sofrada soğuk yemekler vazgeçilmezdir, mantarı kullanarak yapabilirsiniz.Aslında hepimiz mantarın kuru bir ürün olduğunu biliyoruz, bu yüzden pişirmeden önce ıslatılması gerekir.Mantarı ıslatma işleminde problemler ortaya çıkma eğilimindedir. Pek çok insan mantarı ıslatmak için uzun süre onu sadece uzun süre kullanmakla kalmaz, aynı zamanda iyi ıslatmaz. Mantarın ağzı etkilenir. Aslında, mantarı ıslatırken sadece soğuk suya batırmayın. Hilelerde ustalaşın ve saçı ıslatın. Mantar hızlıdır ve mantar özellikle dolgun ve hassastır.Aşağıda mantarları ve soğuk mantarları ıslatma yöntemlerini detaylı olarak sizlerle paylaşacağım.
Mantarı ıslatma yöntemi:
Yedek bileşenler: Biraz kuru mantar, yarım havuç, 3 diş sarımsak, biraz soya sosu, biraz tuz, biraz şeker, biraz sirke, biraz yemeklik yağ, biraz doğranmış yeşil soğan;
Üretim süreci: İlk aşamada az miktarda kuru mantar hazırlayın, kapaklı bir kaba koyun, biraz beyaz sirke ekleyin, uygun miktarda su dökün, kabın kapağını kapatın, kabı iki elinizle düz tutun ve sürekli sallayın. 2. 3 dakika;
İkinci adım, bir süre bekletilir, mantar ıslatılır, sonra mantarın kökleri çıkarılır ve sonra dikkatlice temizlenir, tencereye su eklenir ve su kaynadıktan sonra atılması için atılır. Mantar, neredeyse 2 dakika beyazlatıldı;
Üçüncü adım, beyazlatılmış mantarı saksıdan çıkarmak, soğuk kaynar su ile soğutmak, ardından mantarı çıkarmak ve içindeki nemi kontrol etmektir.Mantar işlendikten sonra baharat işlenecek ve havuçun yarısı temizlenecektir. Bundan sonra, cildi soyun ve ipek bir silme aletiyle ince ipeğe sürün;
Dördüncü aşamada 3 diş sarımsağı soyduktan sonra ince ince ince doğrayın, küçük bir kapta hafif soya sosu, sirke, şeker ve biraz tuz ilave edip, iyice karıştırarak sos ve birkaç kişniş olarak servis edin. Temizledikten ve yıkadıktan sonra, içindeki nemi kontrol edin ve ince uçlar halinde kesin
Adım 5: İşlenmiş mantarı bir sebze toplama kabına koyun, yüzeye rendelenmiş havuç, sarımsak ve kişniş serpin, ayarlanan sosu tencereye dökün, ısıtın, baharatların üstüne dökün ve karıştırın. Eşit şekilde yayıldıktan sonra tadını çıkarın.
Editörün özeti: Tarifi okuduktan sonra, mantarı ıslatmanın orijinal yönteminin çok basit, yerinde ustalaştığını, mantarın çabucak ıslatıldığını ve aynı zamanda dolu ve yumuşak olduğunu göreceksiniz. Islatılmış mantar, ister tavada kızartılmış ister soğuk olsun. Hepsi iyi seçimlerdir ve mantar çok değerli bir içeriktir, özellikle kadınlar daha uygun şekilde yiyebilirse, akciğerleri temizlemeye, bağırsakları beslemeye, yin'i beslemeye ve kanı beslemeye yardımcı olacaktır. Ayrıca, mantarın pişirme yöntemi hala devam etmektedir. Dahası var, birkaç yöntem daha öğrenebilir, aileniz için kalıbı değiştirebilir, hava ısınıyor, sofrada soğuk yemekler vazgeçilmez, soğuk sosu ayarlamayı öğrenebilir, soğuk yemeklerin tadı özellikle iyi olacaktır.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Mantarı sadece soğuk suya batırmayın. Bir numarada ustalaşın Suya biraz beyaz sirke veya şeker ekleyin Bu, mantarı uyarabilir ve özellikle bir kaba koyup çalkalarsanız, çabuk ıslanmasını sağlayabilir. Mantarın köpürmesini daha da teşvik edecek;
2. Mantar kısa sürede hızlı bir şekilde ıslatılabildiğinden, beyaz şeker veya beyaz sirke ekledikten sonra tatlılık veya ekşilik konusunda endişelenmenize gerek yoktur, böylece ıslatılan mantar gevrek ve özellikle doludur;
3. Islatılan mantar bir tencerede kaynar suda bir süre kaynatılmalı, süresi çok uzun olmamalı Yaklaşık 2 dakika olmalı Pişirdikten sonra hemen soğuk suya koyup soğuk ve sıcakken mantar tadı daha çıtır olur.
Becerilerde ustalaşın, mantar balonu hızlı ve lezzetlidir. Bu yöntemin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye hoş geldiniz veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!
