Ev yapımı soya sosu, hammadde bakımından zengin, yapımı kolay, meze, erişte ile pilav
Giriş: Soya fasulyesi ezmesi yaparken 3 ipucu konusunda uzmanlaşın. Güneşe maruz bırakmanıza gerek yoktur ve mezelerle birlikte yiyebilirsiniz.
Soya fasulyesi ezmesi, shiitake sosu, kırmızı biber sosu vb. Sofralarımızın vazgeçilmez soslarıdır, özellikle kurak mevsimde, aile iştahsızlık eğilimindedir, bu nedenle aileye yardımcı olmak için çeşitli pirinç sosları hazırlamamız gerekir. İştah açıcı ve pirinç için pek çok sos arasında soya fasulyesi ezmesi yaptığım en iyisidir Soya fasulyesi ezmesi yaparken, üç ipucunu yerinde sıkıca kavramanız gerekir ve soya fasulyesi ezmesinin tadı daha iyi olacaktır. Özellikle iyidir ve genel soya sosunun havayla kurutulması gerekir, ancak bunun basit olması gerekmez ve yapılabilir. Zengin hammaddelerin yapılması basittir. Soya sosu pirinç, erişte veya bibimbap ile iştah açıcıdır. Uzun süre bırakılırsa kırmak kolay değil, aşağıda detaylı olarak soya fasulyesi salçası yapma yöntemini paylaşacağım, öğrendikten sonra yapabilirsiniz.
Soya fasulyesi ezmesi uygulaması:
Yedek bileşenler: 1000 gram soya fasulyesi, 1000 gram acı biber, 500 gram yemeklik yağ, 80 gram zencefil, 200 gram tempeh, 30 gram kaya şekeri, 1 kaşık hafif soya sosu, biraz tuz, 1 kaşık soya sosu, 1 soğan;
Üretim süreci: İlk adım gerekli tüm malzemeleri yerinde hazırlamaktır.Soyaları yıkadıktan sonra temiz suya koyun ve önceden bir gece bekletin. Islattıktan sonra pilav tenceresine koyup pişirebilirsiniz 3 Saatin neredeyse aynı olduğu saatler, ısı koruma durumuna ayarlanır;
İkinci adım ise 5 saat kaynatmaktır Soya fasulyesini işledikten sonra gereken miktarda pul biber hazırlayın, kökleri çıkardıktan sonra dikkatlice temizleyin ve ardından pul biberlerin nemini kontrol ederek küçük parçalar halinde kesin. Kuru dış cildi soyduktan sonra 1 soğan;
Üçüncü adım, küçük küpler halinde kesmektir.Zencefili yıkayın, kabuğunu soyun ve ince parçalar halinde kesin.Daha sonra doğru miktarda yemeklik yağı wok'a ekleyin, önce zencefili ekleyin ve tadı karıştırarak kızartın. Daha sonra doğranmış soğanı tencereye koyun ve kavurmaya devam edin;
Dördüncü adım, doğranmış soğan şeffaf hale gelene kadar kızartmak, biberleri tencereye koymak ve kırmızı biber yumuşayıp çürüyene kadar kızartmak, ardından tempeh ve ıslatılmış soya fasulyesini haşlanmış soya fasulyesinden suyla birlikte dökün. , Su miktarı soya fasulyesinden daha az olmalı, yeterli değilse daha fazla ekleyebilirsiniz;
Beşinci adımda soya sosu, hafif soya sosu ve kaya şekerini sonuna kadar ekleyin, 20 dakika pişirin, kalın sosu toplamak için yüksek ateşte çevirin ve kişiye özel damak tadına göre tuz ekleyin ve pişirmeye hazır hale gelir.
Editörün özeti: Soya fasulyesi ezmesinin süpermarketlerde çok popüler bir pirinç sosu türü olduğu söylenebilir.Soya fasulyesi ezmesi ister karışık erişte, ister bibimbap ister tavada kızartılmış sebzeler olsun iyi bir seçimdir.Yemeklerin tadını daha zengin ve lezzetli hale getirebilir, özellikle Ailemin iştahı iyi olmadığında, ailenin iştahı da açılsın diye sık sık soya fasulyesi ezmesi yapıyorum. Soya fasulyesi ezmesi yapma yöntemi aslında çok basit. Önce soya fasulyesi ezmesi yapıp sonra yavaşça karıştırıp kızartın. , Ve sadece tarifleri dikkatlice takip etmeniz ve yaptığınız soya fasulyesi salçasının uzun süre saklanabileceğinden ve bozulmayacağından emin olmanız yeterlidir.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Soya fasulyesinin önceden ıslatılması gerekir.Soyalar pişince daha kolay pişirilir.Soyalar piştikten sonra dışarı çıkarmak için acele etmeyin, ılık olarak yarım gün kaynamaya devam edin.Soyalar çok yumuşak hale gelir. Çürük, soya fasulyesi ezmesi yaparken daha lezzetli olur;
2. Sosu kaynatma işleminde, yapışmaz tava kullanmak ve tavanın sıkışmasını önlemek için kısık ateşte yavaşça karıştırmak en iyisidir, aksi takdirde özellikle meyve suyu sonunda toplandığında iyi malzemeler ziyan olacaktır. Daha fazla dikkat gerekiyor, tadın yeterli olmadığını hissederseniz, sonunda tadına bakmak için biraz tuz ekleyebilirsiniz;
3. Soya sosu kabı su ve yağdan arındırılmış olmalıdır ve tamamen soğumaya bırakıldıktan sonra kaba konulabilir.Özellikle yenmesi ve alınması uygundur.
Soya fasulyesi ezmesi yaparken, 3 ipucu konusunda ustalaşın. Tuzlu ve güzel kokulu soya fasulyesi ezmesinin tadı çok güzel. Soya fasulyesi ezmesinin iyi olduğunu düşünüyorsanız, lütfen toplayın ve yapmayı öğrenin ya da öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşın!
