Derin yağda kızartılmış küçük sarı şarlatan, sadece nişastayı kaplamayın, küçük bir numara unutmayın, küçük sarı şarlatan çıtır çıtır yağlı değildir
Giriş: Küçük sarı şarlatan kızartılırken, doğrudan nişastayı sarmak yanlıştır, 1 adım daha ekleyin, balık gevrek ve balık değil
Balık pişirmenin pek çok yolu var ama ben kızarmış, gevrek ve özellikle iştah açıcı yemeyi tercih ederim.Özellikle Çin Yeni Yılı'nda saç kuyruğu, küçük sarı şarlatan, beyaz yem vb. Hepsi kızartılabilir. Onu yemek istemiyorum. Elbette, kızarmış balığı başarılı kılacak beceriler var. Bu sefer derin yağda kızartılmış küçük sarı şarlatan pratiğini sizlerle paylaşmak istiyorum. Küçük sarı şarlatan özellikle derin yağda kızartılmış yemekler için uygundur. Altın rengi, gevrek ve lezzetlidir. , Ve küçük sarı şarlatan kızartırken herkesin dikkat etmesi gerekiyor, sadece nişasta sarmayın, küçük bir numara kullanın, küçük sarı şarlatan daha güzel kokulu ve gevrek olacak ve balık kokusu olmayacak, bu yöntem çok pratik, aşağıdaki küçük sarı şarabı kızartacağım Ziyafet yöntem ve teknikleri detaylı olarak herkesle paylaşılır.Öğrendikten sonra ziyafet yemeklerini pişirmek de çok yüzsüz ve tadı güzeldir.
Küçük sarı şarlatan nasıl kızartılır:
Yedek bileşenler: 10 küçük sarı çanak çömlek, 1 kaşık yemeklik şarap, 1 kaşık balzamik sirke, biraz tuz, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı mısır unu;
Üretim süreci: İlk adım, uygun miktarda küçük sarı şarlatan hazırlamaktır.Yemeyen kısımları çıkarın, yıkadıktan sonra suyu kurutun ve bir kaba koyun, biraz tuz serpin, biraz balzamik sirke ve şarap pişirin ve giyin. Tek kullanımlık eldivenler giyin;
İkinci adım, baharatın sarı şarabın içine tam olarak katılabilmesi için elinizle eşit bir şekilde tutup karıştırmaktır Yaklaşık 5 dakika içinde, su içeriği yıkanmadan kontrol edilebilir ve ardından uygun miktarda kuru nişasta eklenir. Elinizle tutun ve eşit şekilde karıştırın;
Üçüncü adım, her küçük sarı şarlatanın nişasta ile kaplanması ve ardından uygun miktarda mısır unu eklenmesi ve mısır unu ile örtülmesi için eşit şekilde karıştırılmasıdır, böylece küçük sarı şarlatandan suyu emebilir ve iyice tutabilir. Küçük sarı şarlatandan sonra kızartmaya başlayabilirsiniz;
Dördüncü adım, tavayı fazla yağ eklemeden ateşe vermektir% 50 sıcaklığa ısıtıldığında mısır unu ile kaplanmış küçük sarı şarlatanı tavaya koyup yavaş yavaş kızartmaya başlayın. , Böylece her küçük sarı şarlatanın tabanı tencerenin dibine değebilir ve ayrı ayrı kızartılabilir;
Beşinci adım, küçük sarı şarlatanın alt yüzeyi altın olana kadar kızartılıp rengi değişene ve şekillendirilince, küçük sarı şarlatanın her iki tarafı da sarı olana kadar yavaşça ters çevirin, ardından orta ateşe getirin ve yüzey gevrekleşince çıkarın. Yağı kontrol edin ve sıcakken tadını çıkarın.
Editörün özeti: Küçük sarı şarlatanların pişirme yöntemleri oldukça çeşitlidir.Buharda pişirilmiş küçük sarı şarlatan, tatlı ve ekşi küçük sarı şarlatan, baharatlı küçük sarı şarlatan vb. Hepsi çok klasik yöntemlerdir.Hafif, baharatlı vb. İsteğe göre çalıştırılabilir.Ayrıca kendi tercihlerinize göre seçim yapabilirsiniz ve küçük sarı şarabın değeri de çok zengindir. Evet, düzgün yemek kan için iyidir, görme yeteneğini arttırır, vb. Bu nedenle, vücuda iyi etki edecek küçük sarı şarlatan yemeniz şiddetle tavsiye edilir Küçük sarı şarlatan kızartılarak yapılır, tadı ve rengi çok zengindir. Hem yazarların yemekleri hem de ziyafet yemekleri iyi seçimlerdir. Çin Yeni Yılı sırasında misafirleri evde ziyaret ederken, çok fazla yemek için restoranlara gitmek yerine, onları kendiniz pişirmek daha iyidir ve düşük maliyetle büyük bir lezzetli yemeklerden oluşan büyük bir masa hazırlayabilirsiniz.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Küçük sarı şarlatan kızartılırken, nişastayı doğrudan sarmak yanlıştır Bir adım daha tuz, sirke ve bir süre marine etmek için şarap ilave etmektir Marine edilmiş küçük sarı şarlatan balık kokusunu iyi giderecektir. Zengin ve lezzetli yapın;
2. Marine edilmiş küçük sarı şarlatan kuru nişasta ve ardından mısır unu ile kaplanır, böylece küçük sarı şarlatan tavada kızartıldığında, meyaneye sarılmış gibi yağlı bir his bırakmaz;
3. Küçük sarı şarlatan kızartılırken, yağ sıcaklığı çok yüksek veya çok düşük olmamalıdır, aksi takdirde aşırı yağ emilimi veya kızartma olacaktır ve düşük ateşe dikkat edin ve yavaşça kızartın, böylece küçük sarı şarlatan içeriden dışarıya dolsun. Kızartılmış ve derin yağda kızartılmıştı.
Küçük sarı şarlatan kızartırken, onu altın, gevrek ve lezzetli hale getirmek için küçük teknikler kullanın.Bu yöntemin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye veya öğrenmesi için daha fazla kişiyle paylaşmaya hoş geldiniz!
