Turp sazan çorbası pişirirken kaynar su mu yoksa soğuk su mu kullanın? Doğru yaptım, balık çorbası kalın ve beyaz, çok lezzetli
Giriş: haşlanmış turp sazan çorbası, doğrudan kızartma, 1 adım daha ekleyin, balık derisi kırılmayacak ve et lezzetli olacak
Kışın beyaz turp yeme mevsimi ... "Kış turp yarışları ginseng" diyen bir halk var.Bu sefer beyaz turp sadece lezzetli olmakla kalmıyor aynı zamanda yeterli besin değerine de sahip.Böylece herkes farklı şekillerde turp yiyebilir, turp güveç, Kızarmış turp, soğuk turp vb. Hepsi iyi seçeneklerdir ve bu sefer sizlerle turp ve turp sazanı ile desteklenen bir yemeği paylaşmak istiyorum.Rendelenmiş turp sazan çorbası, turp sazan ve beyaz turp doğaldır. Evet, basit bir sıralama ile yapılan çorba, lezzetli bir tada sahiptir ve besin maddelerini tamamen emebilir, çok iyi bir seçimdir ve turp sazan çorbası pişirirken sadece kızartma adımını bilmemekle kalmaz, aynı zamanda haşlamak için de kaynar su kullanmalısınız. Soğuk suda pişirmek de çok önemlidir.Doğru yöntemle balıklar yumuşak ve yumuşaktır ve çorba kokulu ve beyazdır.Birlikte öğrenelim.
Kıyılmış turp ve havuz balığı çorbası uygulaması:
Yedek bileşenler: 1 sazan, 1 turp, 1 küçük parça zencefil, biraz tuz, 2 taze soğan, biraz nişasta, yarım kaşık beyaz biber;
Üretim süreci: İlk adım, tüm malzemeleri yerinde hazırlamak, bir turp sazanı, bağırsaklarını önceden çıkarmak ve diğer yenmeyen kısımları çıkarmak, ardından turp sazanı temizlemek, içindeki nemi kontrol etmek ve bir kenara koymaktır;
İkinci aşamada beyaz turp temizlendikten sonra yarısını alıp kullanın.Beyaz turpu bıçakla ince parçalara ayırın, yeşil soğanları yıkadıktan sonra kullanım için budama haline getirin, zencefili yıkayın ve kesme tahtasının üzerine koyun. Sadece bir tıklama Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, kurutulmuş turp sazanın her iki tarafını da bir tabaka kurutulmuş nişasta ile kaplayın;
Üçüncü adım, tavayı ateşe atmaktır.Isıtıldıktan sonra tavanın altını bir parça zencefil ile ovalayın ve biraz yemeklik yağ ekleyin Isıtıldıktan sonra nişasta ile kaplanmış turp sazanı ekleyin ve kızartmaya başlayın. Kızarttıktan sonra, kenarları bir spatula ile hafifçe çevirin ve havuzun her iki tarafını da kızartın.
Dördüncü adım, şu anda tencerede çok fazla yağ ve meyve suyu varsa, onu dökmeniz ve ardından havuz sazanı için kullanılmamış kaynar suyu eklemeniz gerekir.Aynı zamanda önceden işlenmiş yeşil soğanı ve zencefili tencereye koyun ve kaynamaya başlamak için kapağı ekleyin , Kıyılmış turpu tencereye yaklaşık 5 dakika koyun;
Beşinci adım, tencereye aynı anda bir kaşık domuz yağı ilave edip, bir kapak ilave edip 2 dakika pişirmeye devam etmektir.Neredeyse aynı zamana gelince damak tadına göre tuz ilave edip, biraz biber ekleyip bir süre pişirmeye devam edin. Sıcağı kapatın ve keyfini çıkarın.
Editörün özeti: Crucian sazan, çorbayı güveç yapmak için sıklıkla kullandığım malzemelerden biridir.Tofu veya beyaz turp ile turp sazanı pişirin.Tava pişirildikten sonra çorba lezzetli ve beyazdır ve tadı özellikle zengindir. Crucian sazan çorbası yetişkinler ve çocuklar için iyidir. Kış sofrasında, balık çorbası içerken, balık eti yerken bir kase dumanı tüten sazan çorbası seçimi çok hoş.Kruç sazan eti nispeten yumuşak ve narindir ve vücut tarafından sindirilmesi ve emilmesi kolaydır. Güvenle içebilirsiniz.Cruce çorbası tekniklerini öğrendiğiniz sürece restoranlara gitmeden rahatlıkla lezzetli turp çorbası yapabilirsiniz.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Turp sazan çorbası pişirirken, herkes balıkların kızartma sürecini bilir, ancak bazı insanlar turp sazanını doğrudan tencerede kızartmanın doğru olmadığını bilmez. Bir adım daha zencefili tencerenin dibine sürmektir. Tavanın dibinde bir izolasyon filmi tabakası oluşturmak için kızarmış balık ekleyin Balık kızartıldığında deri kırılmaz ve tavaya yapışmaz ve balık çok lezzetli olur;
2. Güveçte kaynamış su mu yoksa soğuk su mu ilave edileceği sorusuyla ilgili olarak herkesin de dikkat etmesi gerekir.Doğru yöntem kaynamış su ilave etmek olmalıdır.Sıcak su balık etinin içindeki balık yağı, balık tutkalı ve diğer maddeleri ayırarak balık çorbasının kalın olmasını sağlar. Beyaz ve bu şekilde yapılan havuzlu sazan çorbası çok lezzetli olacak.
İpuçlarını aklınızda bulundurun, havuz sazan çorbası çok lezzetli olacak, kalın beyaz ve lezzetli et de lezzetli, eğer turp sazan çorbasının tarifinin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye hoş geldiniz veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!
