Süper sevimli panda tatlısı, kalp sevimli
Hiyeroglif hayvan atıştırmalıkları, gerçekçi ve saf şekilleri nedeniyle birçok yemek yiyen kişi tarafından kabul edilmiştir ve özellikle çocuklar arasında popülerdir.
Tianfu Panda, bu atıştırmalığın yaratıcı fikri aslında önceki yıllarda popüler Kanton atıştırmalığı "Xue Mei Niang" dan geliyor. Hazırlama yöntemine bağlı olarak siyah çikolatadan yapılmış panda kulakları, gözleri ve burnu ekleniyor. "Doğdu.
Daha sonra, bazı atıştırmalık şefleri, deri yapmak için kahverengi hamur kullanarak ve ardından beyaz çikolatadan yapılan panda yüz özelliklerini ekleyerek "Tianfu Panda" uygulamasını daha da genişletti ve ardından çizgi filmde "Xiong Da" ve "Xiong" çizgi film karakterlerini yarattı. iki".
Tianfu Panda
Resim açıklaması eklemek için tıklayın (maksimum 60 karakter)
Bitmiş resim
Hammaddeler: 300 gr yapışkan pirinç unu, 100 gr kartal mısır unu, 150 gr şeker, 100 ml hindistan cevizi sütü, 300 ml su
Dolgu: krema dolgusu, ananas ve elma dolgusu
Dekorasyon malzemesi: bitter çikolata, beyaz çikolata
Hazırlık metodu:
1. Hamur ve deri yapmak
Yapışkan pirinç ununu, kartal mısır ununu ve beyaz şekeri bir leğene dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından su ve hindistancevizi sütü ekleyip eşit şekilde karıştırın, ardından bir tepsiye dökün, buharda 15 dakika buharda pişirin, çıkarın ve şeritler halinde yuvarlayın. Soğuduktan sonra, üzerine talk pudrası serpilmiş bir doğrama tahtası üzerine koyun (pişmiş portakal tozu veya pişmiş yapışkan pirinç unu, vb.), Şeritler halinde yoğurun, küçük dozlar halinde kesin ve ardından yuvarlak kabuklar halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın (bkz. Şekil 1 ila 2).
2. Kaplama ve şekillendirme
Bir parça pişmiş pirinç kabuğu alın ve sol avuç içine yayın.Önce doğru miktarda krema dolgusu koyun, sonra ananas ve elma dolgusunu koyun (dolgunun dolu olmasına dikkat edin). Ağzı kapatmak için çöreklere benzer bir yöntem kullanın. Ters çevirin ve doğrama tahtasına yerleştirin. Ellerinizi nazikçe ovalayın ve kanuna göre birer birer hazırlanan "Xue Mei Niang" atıştırmalık olarak servis yapın (bkz. Şekil 3-8).
3. Dekoratif parçalar yapmak
Bu adım genellikle önceden yapılır. Siyah çikolatayı küçük parçalara kesin, küçük paslanmaz çelik bir leğene koyun ve ardından küçük leğeni sıcak suyla dolu büyük bir leğene koyun, çikolatanın suda ısıtıldıktan sonra bir macun halinde erimesini sağlayın ve bir krema poşetine koyun. Krema poşetinin ön ucunda küçük bir ağız kesin ve yağlı ve yapışkan film tepsisinin arkasındaki çikolata hamurunu farklı biçimlendirme gereksinimlerine göre sıkın (panda kulakları büyük bir daire, gözler küçük oval ve burun daha küçük bir daire içindedir. Şekil), kuruduktan ve sertleştikten sonra kullanılabilir (bkz.Şekil 9).
4. El dikişi
"Xue Mei Niang" ın üst ucunun her iki tarafında küçük bir açıklık kesmek için makas kullanın ve panda kulakları yapmak için büyük yuvarlak çikolata parçalarını yerleştirin. Sonra eritilmiş beyaz çikolata şurubunu alın, seyreltmek için biraz kaynamış su ekleyin ve panda yüzünün gözlerini ve burnunu noktalayın, ardından bitter çikolatadan yapılmış gözleri ve burnu yapıştırın ve servis yapın (bkz. Şekil 11-14).
Ayı Büyük Ayı II
Bitmiş resim
Tianfu Panda'nın üretim yöntemini anladıktan sonra, Xiongdaxiong Er'i yapmak zor değil. Aradaki fark, koyu çikolata tonunun cildi boş hale getirirken eklenmesi ve pandanın kulakları, gözleri ve burnunun beyaz çikolata parçacıklarıyla değiştirilmesidir. Ayrıca ananas ve elma dolgusundan mısır dolgusuna kadar dolgu ayarlanır.
Hazırlık metodu:
1. 300 gram yapışkan pirinç unu, 100 gram kartal mısır unu ve 150 gram şekeri bir leğene dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından 300 ml temiz su, 100 ml hindistancevizi sütü ve 150 gram bitter çikolata şurubu ekleyin ve ardından tepsiye dökün. Buharlı pişiriciye koyun ve tamamen pişene kadar 15 dakika buharda pişirin ve çıkarın, şeritler halinde yuvarlayın ve soğumaya bırakın, ardından malzemeleri ekleyin ve cildi yuvarlayın (bkz. Şekil 1 ve Şekil 2).
2. Pişmiş hamuru alın ve krema dolgusuna ve mısır dolgusuna sarın ve kapattıktan sonra yuvarlayın (bkz. Şekil 3 ~ 4).
3. Son olarak, yuvarlak kütüğün üstünden iki küçük kesik kesin, bunları beyaz çikolatadan yapılmış kulaklara yerleştirin ve gözleri ve burnu yüze yapıştırın.
