Baharı cezbeden 8 yemekYenilebilir sulu meyveler, inci yeşili erik çayı jöle, macaron mango pudingi...
Parlak renkleri ve tatlı tadı olan tatlılar, yemek yiyenlere her zaman iyi bir ruh hali getirir. Baharın ılık güneşi gibi, kim reddedebilir ki? Bugün size birkaç popüler tatlıyı tanıtacağım, böylece hayatın tatlılığı "ağızdan" başlasın.
yenilebilir sulu meyveler
Bu tatlı, bitki veya meyve suyu ile renklendirilir, rengi taze ve parlaktır ve kalın yaprakların şekli gerçekçidir.
Malzemeler: 300 ml süt, 200 gram buharlaştırılmış krema, 100 gram peynir, 3 yumurta sarısı, 60 gram şeker, 10 gram jelatin, 20 gram matcha tozu, kırmızı kalp pitaya suyu
Yöntem:
1. Yumurta sarısına şekeri ekleyin ve beyazlaşana kadar çırpın, sütü, jelatin ve peyniri ilave edin, iyice karıştırın, küçük bir tencereye dökün, kısık ateşte sulu nişasta kıvamına gelene kadar ısıtın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Kremayı kıvam alana kadar çırpın, kenara alın.
3. Krem şantiyi soğuyan yumurtalı krema ile karıştırın, iyice karıştırın ve üç parçaya bölün. Bir kısım matcha tozu ilave edilerek yeşil, bir kısım kırmızı pitaya suyu ile kırmızı yapılır ve bir kısım orijinal rengini korur.
4. Hazırladığınız süt karışımını kalıplara dökün, donması için buzdolabına koyun, sertçe donunca çıkarın ve süslemek için bir tabağa alın.
Üretim anahtarı: Peynirin önceden suda eritilmesi gerekir. Kremayı çırparken çok sert olmayın. Çabuk katılaşmasını sağlamak için kalıba alınan karışım dondurulduğunda buzdolabının sıcaklığı düşük olmalıdır.
İnci Yeşil Erik Çayı Jöle
İçindekiler: 10 adet yeşil erik (10 porsiyon), 5 gram yasemin çayı, 150 gram beyaz jöle, 50 gram renkli inciler, 100 gram şeker, 30 gram reçel, 700 ml su
Yöntem:
1. Yasemin çayı çorbasını kaynar suyla yapın ve bir kenara koyun.
2. Yasemin çayı çorbasına beyaz jöle tozu ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın, bir tencereye dökün ve kaynatın, ardından yeşil eriklerle dolu bir bardağa dökün, soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere katılaşmaya bırakın.
3. Renkli incileri kaynar suda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4. Katılaşan yeşil erik çayı jölesini bir tabağa dökün, pişmiş renkli inciler ve reçel ekleyin ve biraz süsleyin.
İnci taze jöle
Malzemeler: 1 adet kırmızı ejder meyvesi, 1 adet taze portakal, 100 gram beyaz jöle, 50 gram renkli inciler, 50 gram şeker, 30 gram reçel, 300 ml su
Yöntem:
1. Sırasıyla kırmızı ejder meyvesinin ve taze portakalın üst kapağını çıkarın, posasını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere meyve suyuna sıkın.
2. Dragon meyve suyu ve taze portakal suyunu sırasıyla beyaz jöle tozu, şeker ve su ile karıştırın, bir tencereye dökün ve ateşi kaynatın, ardından sırasıyla dragon meyve kabuğuna ve taze portakal kabuğuna dökün, soğumaya bırakın ve katılaşmaya bırakın. daha sonra kullanmak için.
3. Renkli incileri bir tencerede kaynar suda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4. Katılaşan ejder meyvesini ve taze portakalı parçalara ayırın, pişmiş renkli incileri ve reçeli koyun ve biraz süsleyin.
Küçük Beyaz Tavşan Sütlü Jöle
İçindekiler: 50 gr çift cidarlı süt tozu, 50 ml saf süt, 50 gr küçük renkli inciler, 30 gr mango sosu, 200 ml su
Yöntem:
1. Çift cidarlı süt tozunu bir tencereye koyun, su ve saf sütü ekleyin, iyice karıştırın, ateşe koyun ve kaynatın, küçük beyaz tavşan kalıbına dökün, katılaştırın ve bir kenara koyun.
2. Renkli incileri kaynar suda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
3. Katılaşan muhallebiyi kalıptan çıkarıp bir tabağa koyun, kulakları ve gözleri süsleyin, pişmiş renkli inciler ve mango reçeli ekleyin ve servis yapın.
wagashi
Malzemeler: 150 gr mor patates püresi, 150 gr balkabağı püresi, 200 gr pişmiş yapışkan pirinç hamuru, 200 gr pişmiş barbunya, uygun miktarda fasulye ezmesi dolgusu, 1 zong yaprağı
Yöntem:
1. Pişen barbunyayı püre haline getirin, pişen yapışkan pirinç hamuruna mor patates püresini ekleyerek rengini ayarlayın ve iyice karıştırın.Mor patatesli börülce hamurunu yapmak için mor patates hamurunu ve pişmiş barbunya püresini birleştirin, bir kenara koyun.
2. 20 gram mor patates ve barbunya hamurunu alın, 20 gram fasulye ezmesi dolgusunu sarın ve portakal şekli verin. Kabak püresi, yoğun bir kevgir ile küçük parçalar halinde preslenir, biraz süslemek için üstüne yerleştirilir ve yıkanmış ve kesilmiş zongzi yapraklarının üzerine yerleştirilir.
Makaron Mangolu Puding
İçindekiler: 50g mango puding tozu Macaron 1 bitmiş ürün 50g taze meyve 50ml saf süt 10g şeker 10g mango reçeli 200ml su
Yöntem:
1. Mangolu puding tozunu bir tencereye koyun, su ve saf sütü ekleyin, iyice karıştırın, ateşe koyun ve kaynatın, kalıba dökün ve daha sonra kullanmak üzere ayarlayın.
2. Katılaşan muhallebiyi bir tabağa kalıptan çıkarın, küp küp doğranmış taze meyveleri, makaronları ve mango sosunu ekleyin ve biraz süsleyin.
Papaya Şeftali Sakız Haşlanmış Kar Kırlangıç
Malzemeler: 100 gram papaya, 50 gram ıslatılmış şeftali sakızı, 30 gram ıslatılmış kar kırlangıç, 50 gram doğranmış meyve, 30 gram şeker, 10 gram osmanthus sos
Yöntem:
1. Papayayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın, daha sonra kullanmak üzere eşit parçalara bölün.
2. Papaya bir kaseye, ıslatılmış şeftali sakızı ve şekeri ekleyin, buharda yarım saat buğulayın, ardından ıslatılmış kar kırlangıçotu ve doğranmış meyveleri ekleyin ve 5 dakika buharda pişirmeye devam edin, çıkarın ve bir kaseye koyun, çiseleyin osmanthus sos ile biraz Süslemeler ekleyin.
Japon Balığı Mango Pudingi
İçindekiler: 50 gr mango puding tozu, 50 gr renkli inciler, 50 ml saf süt, 30 gr mango reçeli, 200 ml su
Yöntem:
1. Mango puding tozunu bir tencereye koyun, su ve saf süt ekleyin, iyice karıştırın, ateşe koyun ve kaynatın, kalıba dökün ve daha sonra kullanmak üzere ayarlayın.
2. Renkli incileri bir tencerede kaynar suda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
3. Muhallebiyi kalıptan çıkarıp bir tabağa koyun, balık gözlerini süsleyin, pişmiş renkli inciler ve mango sosu ekleyin ve servis yapın.
Yukarıdakiler, lütfen saklayın ve keyfini çıkarın.
Chuan Pang kendini yemek kültürünü yaymaya adamıştır, editör sana her gün bir yemek öğretecek, her gün görüşürüz.
Öğrendin mi?
Henüz öğrenmediyseniz, tekrar okuyun. Buna ek olarak, Sichuan Cooking size birçok kez çevrimiçi olan bir gurme çevrimiçi kursu getiriyor. Şimdi herkesin öğrenmesi ve öğrenme kanalları için 0 yuan açık sınıflar başlatıyoruz: [Sichuan Yemek Dergisi - Çevrimiçi Sınıf Topluluğu - Çevrimiçi Yemek Pişirme Sınıfı - izlemesi için 0 yuan]
