Çin Ay Takvimi | 25 Ağustos · Salyangoz yeme
Soğuk mevsimde salyangoz
Et lezzetli
Minyan şunları söyledi:
Mart salyangozları dolu
Qing salyangozları en doğurgan olanlardır.
Salyangozlar Çin'de yaygın olarak dağıtılmaktadır,
Ancak büyüyen su kütlesinin su kalitesi için çok yüksek gereksinimleri vardır,
Yani çıktı yüksek değil.
Salyangoz Guangxi, Guangdong'dur.
Ve Yangtze Nehri vadisinde insanların sevdiği incelik.
Salyangozlar üreme dönemine Nisan ve Mayıs aylarında girerler,
Temmuz ve Ağustos üreme için en yoğun dönemdir.
Yani ilkbahar ve yaz aylarında
Dişi salyangozun karnı salyangozlarla doludur.
Ve sonbaharın ortasında soğuk mevsimde,
Salyangoz göbeğinde salyangoz yok,
Et aynı zamanda en yağlı olanıdır.
Bu nedenle, halkın bu saatte salyangoz yeme geleneği vardır.
Salyangoz eti dolgun ve narindir ve tadı lezzetlidir.
Genellikle yeşil soğan zencefil sarımsak ekleyin,
Anason, tarçın ve kuru biber ile karıştırın.
Ayrıca salyangoz etini de kazabilirsiniz.
Domuz eti ile doğrayın,
Ardından kabuğa doldurun ve karıştırın.
Salyangoz ziyafette bir inceliktir,
Aynı zamanda sokak tezgahlarından eşsiz lezzete sahip özel bir atıştırmalıktır.
Birçok gurme uzmanının gözünde,
Çin salyangozları ve Fransız salyangozları,
Eşit olarak bölünmüş bir incelik olabilir.
