Yeşil Soğan Kimchi Coffee - Yemeği
1. İki demet taze soğan hazırlayın (yaklaşık 1000 g, Kore süpermarketleri onları böyle satıyor)
2. Yeşil soğanı yıkayın ve ardından suyu kurutun
3. Önce yaklaşık 1 kağıt bardak balık sosunu koyun, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin
4. Sosu ayarlayın: 2,5 su bardağı toz biber, 1,5 su bardağı yeşil erik suyu, 1 yemek kaşığı karides ezmesi, uygun miktarda kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefili karıştırın ve iyice karıştırın. Baharatlı seviyorsanız biraz daha kırmızı biber tozu ekleyin. Taze seviyorsanız balık sosu ekleyebilirsiniz.
5. Yukarıdaki malzemeleri eşit şekilde karıştırın
6. 30 dakika sonra, balık sosunu soğan turşusu ve yeni hazırlanmış sosu karıştırın
7. Eşit olarak karıştırın, sonunda kullanacağımız sos budur
8. Taze tutma kutusunu hazırlayın, arpacık soğanı kutuya koyun
9. Hazırladığımız sosu elle batırıp eşit şekilde yeşil soğanların üzerine yayın.
10. Uyguladıktan sonra kokuyu önlemek için kapağı kapatın, yemekten önce bir gün buzdolabına koyun.
11. Bence 2-3 gün bırakılırsa daha lezzetli olacak
12. Bitir
