Kimchi ve fiğ eriştesi ile kızarmış domuz eti - Yemeği
1. Fiğ tozunu önceden yumuşatmak ve yıkamak, eti, sarımsağı, kuru biberi, yeşil soğanı yıkamak ve lahana turşusu yapmak için önceden ıslatın.
2. Lahana turşusunu ve eti doğrayın, sarımsağı doğrayın, kuru kırmızı biberi kesin ve yeşil soğanı parçalara ayırın.
3. Temiz bir kap alın, rendelenmiş domuz eti ekleyin, pişirme şarabı, nişasta ve yarım yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın.
4. Tencereye uygun miktarda yağ dökün, kıyılmış domuz eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
5. Tabağa servis yapın.
6. Yağı ısıtmak için tencerede bırakın, güzel kokulu olana kadar sarımsak granülleri ve kuru biber ekleyin, ardından lahana turşusunu dökün ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
7. Kartopu içine dökün, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, şeker, karabiber ekleyin ve kavurun.
8. Rendelenmiş domuz eti, istiridye sosu, yarım kase çorba dökün ve tadına bakana kadar karıştırın.
9. Tuz ve yeşil soğanı ekleyip eşit şekilde kızartın.
10. Tabağa servis yapın.
11. Yemeye hazır.
