Koreli kimchi salatalık turşusu - Yemeği
Koreli kimchi 400 gram salatalık gram başına 1 kök beyaz turp gram başına yaklaşık 200 gram yemek zencefil gram başına 25 gram sarımsak diş 10 diş kırmızı biber 1
1. Kıyılmış kimchi
2. Yıkanmış turpları büyük şeritler halinde kesin, parçalara ayırın ve yıkanmış salatalıkları küçük parçalar halinde dövün.
3. On sarımsak zencefil, düzleştirilmiş ve doğranmış, kırmızı biber doğranmış
4. Kes
5. Kesilmiş malzemeleri hemen kaba dökün
6. Yemek çubuklarıyla eşit miktarda meyve suyu yapmak için yaklaşık altı veya yedi saat karıştırın. (Daha uzun salamura süresi onu daha lezzetli hale getirir)
7. Marine ettikten sonra tuzluluğun tadına bakın. Tuzluluk zayıfsa biraz tuz ekleyin.
Bir çeşit yöresel Kore yemeği
Sonraki
