Alabaşlı Kimchi - Yemeği
1. Alabaş hazırlayın ve dış çeteyi soyun (alabaş ile lahana arasındaki fark, alabaşın rengi beyazdır ve lahana rengi yeşildir)
2. Rutabagayı yıkayın, suyu boşaltın, el ile küçük parçalara ayırın.
3. Büyük saplar küçük parçaları kırar veya kırmaz
4. Tuz ekleyin, yapraklar solana kadar ellerinizle yoğurun, nemini yoğurun ve lezzetli hale getirin.
5. Sarımsakları sarımsak suyuna parçalamak için bir çekiç kullanın
6. Yoğurulmuş rutabagaya sarımsak ezmesi ekleyin
7. Bir çorba kaşığı şeker ekleyin
8. 2 yemek kaşığı acı noodle ve tavuk özü ekleyin
9. Eşit şekilde karıştırın
10. Sebzelik içine koyun
11. Örtün, oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayın.
12. Her seferinde çok fazla yemeyin, sadece yeterince yiyin.
13. Güzel ve lezzetli
