Temel öncül: Lütfen çiğ yenebilen yumurtaları kullanın! ! ! Japon ramenindeki yarım yeşimi gerçekten seviyorum ~ Tatlı gibi yumurta sarısı ~ Erişte çorbasında sıkıldığında lezzetlidir ~ Bir Japon kayınvalidem bana yumuşak haşlanmış yumurta ve sos pişirmeyi öğretti ~ Ev yapımı ev yapımı erişte, hem olgunluk hem de maliyet açısından bir ramen dükkanında yemekten çok daha ucuzdur. Yumurtalar (genellikle çok fazla yapmam) 4 Sake (onu yalnız bırakabilirsin) 1 kepçe Mirin (onu yalnız bırakabilirsin) 1 kepçe Hafif soya sosu (taze haziran ayı için değiştirilebilir ancak tuzluluğuna dikkat edin, uygun şekilde su ekleyebilirsiniz) 2 kaşık Shimizu 10 kaşık Sarımsak (ezilmiş) 2 yaprak Zencefil (çamur) 1 küçük parça şeker 1/2 kaşık Buz küpleri / soğuk torba rastgele soğuk su 1 kap (daha önce yumurta yok)
Sos: (Tabloda kullanılan miktara göre) Sake'i bir tencereye koyun, kaynatın, sırayla mirin, soya sosu, şeker, su, sarımsak ve zencefil ekleyin, kaynatın ve soğumaya bırakın. (Aşağıda ipuçları var)
Yumurtalar: Yumurtaları doğrudan buzdolabından çıkarın ve küçük bir tencereye koyun, tencereyi orta ateşte su kabarcıkları oluşana kadar kaynatın ve ardından zamanlamaya başlayın. Yumurta sarısı yarı jelatinimsi ve yarı sıvı 4-5 dakikada, yumurta sarısı 6-7 dakikada jelatinimsi, sarısı ise 8-10 dakikada tamamen pişer. Gereken süre kaynattıktan sonra, yumurtalar tamamen soğuyana kadar buzlu su ilave edin.
Yumuşak haşlanmış yumurta: Soğutulmuş yumurtaları soyun, sosa batırın, buzdolabına koyun ve tadına bakın.
4 dakika 40. saniyedeki yumurtalar genellikle sarımsı renktedir ve yumurta beyazları biraz yumuşaktır ki bu benim için nispeten ideal, ancak yumurta soyma tekniğini test eder.
Dört noktalı bütün yumurta, sarı, pek sevmiyorum ama kocam onu çok seviyor ve yumurta soyma tekniğini çok deniyor.
5 puanlık bütün yumurta, en çok onu seviyorum ~
-
- Sıfır arıza
-
- Sarı şarlatan erişte
-
- Basit hızlı versiyon erişte ekşi çorbada bırakır
-
- İki Balık Bir Ben Memnuniyet Erişte
-
- Domates lahana erişte
-
- Buzdolabı ayakta küçük wonton
-
- Buzdolabını Temizlemek İçin En İyi Tarif-Babao You Tiao
-
- Buzdolabı versiyonu baharatlı tencereyi temizleyin
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler için Buzdolabı Temizleme Planı
-
- Domuz eti domuz kızartma patlıcan (büyük buzdolabı artıkları koleksiyonu)
-
- Buzdolabı envanterini boşaltın, yazlık Çin makarnası
-
- Çilekli Tiramisu Erdbeer-Tiramisu
