g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, bir kez hamur yapın ve bir kez hamur bırakın! İki kat büyük olduğunda, havayı dışarı atmak için hamuru çıkarın ve bir süre yoğurun! Her biri yaklaşık 60 gramlık küçük hamurlara bölün ve yuvarlayın

2. Yuvarlatılmış hamuru 15 dakika uyandırın, fasulye hamuruna bir torba alın ve kapatın.

3. Tamamlandıktan sonra, uzun bir şerit halinde rulo yapın

4. Pürüzsüz taraf yukarı bakar ve yüzey bir bıçakla eşit şekilde kesilir

5. Yatay olarak katlayın, ardından bir daire şeklinde yuvarlayın. Kenarı hafifçe sıkıştırın

6. Fırın tepsisine boşaltmak için boşluk bırakın, fırına koyun ve ikinci deneme için yaklaşık 30 dakika fermantasyon işlevini başlatın. İki kase kaynar su koymayı unutmayın

7. Yumuşak bir fırça ile yumurta sıvısı ekmeğin yüzeyine fırçalayın

8. Fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin! Yüzey rengi tatmin oldu!