un
300 gram
Ilık su
165 g
Yardımcı maddeler 2 gr tuz 2 gr beş baharat tozu 2 tatlı kaşığı toz biber 1 çay kaşığı toz biber 1 gr un 10 gr yemeklik yağ 15 gr beyaz susam Susamlı puf böreği nasıl yapılır 1 Ilık suya un ekleyin ve topaklaştırıcıya karıştırın 2 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin. 3 Sonra kurabiye parçasını hazırlayın, temiz küçük bir kase alın, toz biber, biber ve beş baharat tozu, tuz ve un ekleyin 4 Tavaya yağı koyun, ısıtın ve kurabiyeye dökün 5 Hamuru çıkarın, ince dilimler halinde açın, rulo ne kadar ince olursa o kadar çok katman ve kurabiyeye dökün 6 Hamuru eşit şekilde yayın 7 Bir taraftan toplayın 8 küçük parçalar halinde kesin 9 Her iki ucu da sıkın ve yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, çok ince yuvarlamayın 10 Bir kat hafif tuzlu su sürün 11 Beyaz susam serpin 12 Tencereye koyun ve kısık ateşte kızartın 13 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın 14 Kızartın ve çıkarın