Malzemeler
ot sazan
2000 g
Shimizu
900 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 2 sarımsak, 3 diş zencefil, 4 dilim, yemeklik şarap 10ml
Ot sazanı çorbası nasıl hazırlanır 1 dilim sarımsak ve zencefil
2 Ot sazanı yıkayın, kuru su dökün, üç parçaya bölün, başını ve kuyruğunu alın
3 Balık kafasını ortasından kaydırın (bu, kaynarken kemik iliğinin dışarı sızmasına yardımcı olur)
4 Ateşi açın ve tencereyi kuru pişirin
5 Kısık ateşe çevirin, tencereye balık başlarını ve kuyruklarını koyun ve orta ila kısık ateşte kızartın
6 Alt kısım renk değiştirdiğinde, balığı tavadan tamamen ayırmak için tavayı sallayın ve kuyruğunu bir spatula ile yavaşça ters çevirin
7 Bir süre kızartın, sarımsak ve zencefil dilimleri ekleyin ve şarap pişirin
8 Temiz su ekleyin, örtün, kaynatın, orta ateşe çevirin ve pişirin
9 Balığın orta kısmını iki ucunun bir tarafında alın, orta pozisyonu alın ve bıçakla açın
10 Temiz olmayan balık filetolarını en üste yerleştirin.
11 Dilimlenmiş büyük balık filetolarını küçük balık filetolarına değiştirin
12 Balık filetolarını bir kaba koyun, pişirme şarabı, tuz, sarımsak ve zencefil ekleyin ve iyice kavrayın; mısır nişastası, biraz temiz su ekleyin, iyice karıştırın, kenara koyun, kenara koyun.
13 Bütün iş bitti, balık çorbası neredeyse kaynar, yüksek ateşte açılır, balık filetolarını tencereye serpin, bir iki dakika kaynatın, tuzu bir kenara koyun ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
14 Isıyı kapatın ve bir leğen takın.
-
- Tremella Sidney Şurubu
-
- Kırmızı yağ kulak teli
-
- Sidney beyaz mantar çorbası
-
- Noel çilekli kek
-
- Tavuk kemikli kap bebek yemekleri
-
- Ekmek çubukları
-
- Tremella lotus tohumu çorbası
-
- Bal Kavun Şeritleri
-
- Yeşil Soğan Ruloları
-
- Kereviz Yaprağı Yumurta Çorbası
-
- Elmalı Çilekli Turta
-
- Matcha Çerezler
