g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye ve Soya Soslu Kızarmış Erişte - Yemeği

"Bu erişte kasesi erişte seven sayısız insanın, erişte sevmeyenlerin, erkeklerin ve kadınların midelerini fethetti !!! Mutlak en kolay yol ~ yemek güzel! ! ! Kuzeyli bir kız olarak eriştesiz günler gerçekten hayal bile edilemez ~~~ Kızarmış erişte ve kızarmış erişte, yaz için mükemmel olan temel gıdalardır. Sebzeler, etler ve kuru yiyecekler var ~~ Bugün Doubanerjang'ı ekledim, bilge olduğum ortaya çıktı! ! ! " Malzemeler

erişte Doğru miktar

Aksesuarlar

Keçiboynuzu Doğru miktar
Domuz göbeği Doğru miktar
Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
Pişmiş susam Doğru miktar

Malzemeler

Doubanjiang Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
şeker Doğru miktar
tuz Doğru miktar
MSG Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar

Sos Damak zevki
Güveç Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Keçiboynuzu parçalara ayrılır ve domuz eti hafif soya sosu ve biraz yağ ile marine edilir. (Kızartma sırasında etin yapışmasını önlemek için biraz yağ ekleyin.)
2 İki diş sarımsak ve dilim alıp gerisini kıyın.
3 Pişirmek için normalden biraz daha fazla yağ, kokulu biber ve anasonu kızartın ve renkli anason biberini çıkarın. Sarımsak dilimlerini soteleyin.
4 Domuz göbeğini karıştırın ve biraz şeker ve hafif soya sosu ekleyin.
5 Et dilimleri kızarana kadar bekleyin, fasulyeleri ekleyin ve biraz kuru sudan sonra bir kaşık fasulye ezmesi ve soya sosu ekleyin ve kavurun.
6 Kaynar su ekleyin, pişmemiş sebzelere ihtiyacınız var. (Eriştenin biraz daha sert ve çiğnenmesini istiyorsanız, su daha az olmalıdır ve bunun tersi de geçerlidir)
7 Su kaynadıktan sonra erişteleri fasulyenin üzerine gevşek bir şekilde yayın (eriştelerin suya batırılmış olması önemli değildir.)
8 Gaier, orta ateşte kızarmış erişte ile değiştirildi. (Eriştelerin daha yumuşak olmasını seviyorum, kısık ateşte kaynama süresini uzatabilirsiniz)
9 Ortada, suyu gözlemlemek üzere erişteleri almak için kapağı kaldırabilir ve yemek çubuklarını kullanabilirsiniz.Çok fazla yaparsanız, bu adımı atlayabilirsiniz. Tencerede gıcırdama sesini duyduğunuzda, su kuru. Bu sırada, ısıyı kapatın ~
10 Kıyılmış sarımsak ve biraz susam yağı serpin, erişteleri yavaşça dağıtmak için yemek çubukları kullanın.
11 Aşağıdaki bulaşıkları yukarı çevirin ve kalan çorbayı erişte ile eşit şekilde karıştırın ~
Garnitür için 12 porsiyon pişmiş susam tohumu.

İpuçları

1. Erişte, Çin'in kuzeyinde yaygın bir temel besindir, ancak Çin'in güneyinde nadirdir. Kızarmış erişte, erişte ve fasulyeyi pişirmek için buhar kullanır, bu nedenle ateşi düşük tuttuğunuzdan emin olun. Kaynatma işlemi sırasında kalan çorbaya dikkat edin ve ortada bir erişte karıştırarak etraftaki eriştelerin çorbayı emebilmesini sağlayın. Erişte eşit şekilde olgunlaşır. 2. Erişte için, en iyisi, piyasadan taze elle haddelenmiş erişte satın almaktır, böylece tadı kaynattıktan sonra daha iyi olur. Erişteyi önceden pişirmeyin veya kurutulmuş erişte kullanmayın. Bu, tencerede kolayca çürür. 3. Suyu çekirdeklere ekleyin ve biraz daha pişirin, çekirdekler hala biraz sertse, biraz daha su ekleyebilirsiniz. Ön koşul, fasulyelerin tamamen olgunlaşmasını sağlamaktır, aksi takdirde gıda zehirlenmesi kolaydır. Deneyimsiz arkadaşlar, fasulyelerin önceden beyazlatılması tavsiye edilir. 4. Soya sosları esas olarak renklendirme amaçlı eklenir ve vazgeçilmezdir. Biraz yağlı domuz göbeği seçilmesi tavsiye edilir. 5. Son olarak, kıyılmış çiğ sarımsağı serpin ve son dokunuşa susam yağı ekleyin, en iyisi onu atlamamaktır.

Domuz eti lotus kökü kereviz köfte

Biber yağı ile rendelenmiş kereviz