g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilek tabanı, taze çekilmiş çilek ~

Çilekleri yıkayın ve saplarını çıkarın

Küçük parçalar halinde kesin, şekeri ekleyin, elle ezin, şeker ve çileği karıştırın, yaklaşık yarım saat bekletin, pektini çökelsin

İşlenmiş çilek püresini tencereye koyun.

Su eklememeyi unutmayın, tavaya yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak yarım saat kısık ateşte ısıtın.

Köpük varsa limon suyunu sıkın, tencereye dökün ve yaklaşık 10 dakika ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin.

Haşlanmış pektin yapışkan hale gelebilir

Yapışmayı önlemek için sürekli karıştırın, ısıyı kapatın

Soğuduktan sonra susuz ve yağsız bir cam şişeye koyun ve ardından buzdolabına koyun.

Taze çilek reçeli, koruyucu yok, nispeten kısa saklama süresi, soğutulmuş saklama, tercihen en fazla bir hafta