#ACABAking Star Yarışması#Kapsamlı çok tahıllı kek - Yemeği
"Annem soya sütünü kaynattı ve soya sütünü içtikten sonra kalan tortularla ne yapacağımı bilemedim, bu yüzden tortuları çözmek için bu tarifi buldum." ana malzeme
çavdar kepeği 1
hamur tatlısı 3 kaşık
Yumurta Bir
bamya 3 kaşık
lahana Ilıman
çabuk hazırlanan yulaf ezmesi 3 kaşık
sosis 1 aşama
Süt Ilıman
yardımcı maddeler
Tuz küçük bir miktar
Sıvı yağ küçük bir miktar
tuzlu tatmak
pişirmek zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
Basit zorluk
1 Fasulye tortularına yumurta ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın
2 Okara ezmesine anında yulaf ezmesi ve sütü (soya sütü de çok iyidir) ekleyin ve karıştırın
3 Hamur tatlısını ekleyin ve iyice karıştırın
4 Doğranmış sosisleri ekleyin ve karıştırın.
5 Bir avuç çavdar kepeği serpin ve karıştırın
6 Doğranmış lahanayı ekleyin ve karıştırın.
7 Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, karıştırdığınız kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Fırını önceden ısıtın, 200 derece, ateş yukarı ve aşağı, orta katman, 30 dakikaya kadar pişirme süresi
8Pişirme süresi, 10 dakika kaldığında fırın tepsisini çıkarın, keki pişirme kağıdı ile birlikte doğrudan ızgaraya koyun ve sonuna kadar pişirmeye devam edin.
9 Pişmiş keki çıkarın ve eşit büyüklükte dört küçük parçaya kesin.
10. Uygun miktarda sıvı yağı tavaya dökün ve keki uygun şekilde kızartın.
İpuçları
1. Kek hamurunu yaparken uygun miktarda un eklemek kekin şekillenmesine yardımcı oluyor ama kıvamı çok yapışkan ve hoşuma gitmediği için eklemedim. 2. Fırın tepsisini çıkarın ve nemin buharlaşmasına ve kekin tabanının çok ıslak olmamasına yardımcı olabilecek şekilde pişirmeye devam edin. Kızartma işleminin son aşaması da tadı güzelleştirmek için alttaki nemi kızartmaktır. 3. İçi köfte ekledim çünkü annem dün köfte yaptı ve çok fazla iç vardı, bu yüzden genellikle iç harcı eklememe gerek yok.